¿Qué es la podredumbre rosa de la patata? Consejos para el tratamiento de la podredumbre rosada de la papa
Por Krsiti Waterworth
Cada planta en el huerto es un pequeño corazón roto esperando a suceder. Después de todo, se comienza con las semillas, se las nutre a través de sus incómodas etapas de adolescencia, y luego se espera que, como adultos, sean fructíferas y, en algunos casos, incluso se multipliquen. Cuando la enfermedad de la papa con podredumbre rosa aparece en su parcela de papas maduras cerca de la cosecha, sus primeros pensamientos pueden ser sobre el tratamiento de la podredumbre rosa en las papas, pero tristemente, no hay cura una vez que se ha afianzado.
¿Qué es la Pudrición Rosa de la Patata?
La pudrición rosa de la papa es una enfermedad del tubérculo causada por Phytophthora erythroseptica , un hongo muy común transmitido por el suelo. Las esporas de la pudrición rosa de la papa pueden permanecer latentes en el suelo durante períodos prolongados, esperando las condiciones adecuadas y un hospedante compatible antes de que nazca. En suelos crónicamente húmedos, la pudrición rosa de la papa se activa, invadiendo los tubérculos de papa en desarrollo a través del extremo del tallo, las heridas subterráneas y los ojos hinchados.
Una vez que un tubérculo de papa ha contraído la enfermedad de la pudrición rosada de la papa, otros patógenos como Erwinia carotovora pueden invadirlo, causando el colapso completo del tubérculo en dos semanas. Se cree que la pudrición rosa también puede pasar de estos tubérculos infectados a sus vecinos no afectados. Los primeros signos de la podredumbre rosa son un marchitamiento general de la planta alrededor del final de la temporada, comenzando desde la base del follaje y avanzando hacia arriba, causando que las hojas se marchiten, amarilleen o se sequen.
Si observa que las patatas se marchitan antes de la época de la cosecha, excave alrededor de la base de la planta y compruebe los tubérculos más cercanos a la superficie. Apriete los tubérculos – las patatas infectadas tienden a estar algo blandas y a veces sale un poco de líquido. Retire las patatas sospechosas y córtelas por la mitad antes de dejarlas expuestas durante 10 a 20 minutos. El síntoma más diagnosticado de la enfermedad de la pudrición rosa es un color rosa salmón que aparece en la pulpa de la papa cortada después de esta breve exposición al aire. Después de unos 20 minutos, la pulpa comenzará a pudrirse, volviéndose marrón y luego negra.
Control de la papa podrida rosada
Entender qué es lo que causa la podredumbre rosa en las patatas puede ayudarle a prevenirla, pero las patatas infectadas no se pueden salvar, así que tire de ellas lo antes posible para frenar la propagación del hongo. Empiece su próxima cosecha de papas en un cantero nuevo con un excelente drenaje y tenga cuidado de no regar demasiado sus plantas, especialmente durante la formación temprana de los tubérculos, cuando la enfermedad de la podredumbre rosa de la papa es altamente infecciosa.
Aunque ninguna papa es completamente inmune, el control de la pudrición rosada de la papa puede ser ayudado por los cultivares que muestran alguna resistencia al hongo. Estudios realizados en la Universidad Estatal de Dakota del Norte han demostrado la resistencia a la pudrición rosada en las papas blancas Atlantic, LaChipper, Pike y FL 1833. Las variedades rojas Red Norland y Nordonna y las rojizas Ranger Russet y Russet Burbank también muestran resistencia.
El control químico es cada vez más desalentado, ya que el hongo de la podredumbre rosa parece estar desarrollando una resistencia a los fungicidas metalaxil y mefenoxam. Los horticultores caseros no deben usar estos fungicidas en las papas con podredumbre rosa. Un químico llamado Phostrol, un compuesto de múltiples tipos de sodio, potasio y sales de amonio del ácido fosfórico, es una opción que se ha mostrado prometedora en los estudios de campo, aunque no se entiende completamente cómo funciona.
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