Originario del sur de Europa y de Asia, el azafrán crocus es único entre las otras 75 especies de crocus. Su nombre formal de Crocus sativus se deriva del latín que significa «cultivado». De hecho, tiene una larga historia de cultivo que se remonta a su uso por parte de los médicos egipcios en el …
Leer másInformación sobre la cosecha de azafrán: Cómo y cuándo recoger el azafrán
El azafrán ( Crocus sativus ) es fácilmente la especia más cara del mercado, por lo que puede ser una buena idea aprender a cultivar azafrán en interior. El cuidado del azafrán crocus no es más difícil que el de cualquier otro tipo de bulbo. Un azafrán crocus es sólo un azafrán de otoño de …
Leer másCultivando Azafrán en el interior: Cuidado del azafrán en el hogar
El azafrán es una especia antigua que se ha utilizado como saborizante de alimentos y también como colorante. Los moros introdujeron el azafrán en España, donde se utiliza comúnmente para preparar comidas nacionales españolas, incluyendo el Arroz con Pollo y la Paella. El azafrán proviene de los tres estigmas de la planta Crocus sativus , …
Leer másAzafrán Cultivado en Contenedores – Cuidado del bulbo de Azafrán Crocus en Contenedores
El azafrán ha sido descrito a menudo como una especia que vale más que su peso en oro. Es tan caro que te preguntarás: «¿Puedo cultivar bulbos de azafrán y cosechar mi propio azafrán?» La respuesta es sí, puedes cultivar azafrán en el jardín de tu casa. Sigue leyendo para aprender a cultivar azafrán. Antes …
