Cerezas de ferrocarril

Características principales de las cerezas ferroviarias.

Las plantas de cerezo ferroviario tienen un vigor bajo a medio y un hábito de crecimiento erguido. Durante los primeros días de abril comienzan a dar vida a prósperas flores blancas mientras que la recolección de frutos suele realizarse en la segunda semana de junio. Se cultivan tanto en las llanuras como en las montañas y en Puglia hay numerosos cultivos con fines comerciales. La recolección se puede realizar tanto manual como mecánicamente pero el producto obtenido en el segundo caso es el que se destina a la elaboración. Estas plantas no se pueden cultivar en macetas ya que sus raíces necesitan expandirse hacia el suelo. Recuerda plantar los cerezos en una zona bien expuesta al sol y resguardada de fuertes corrientes de aire para obtener frondosos arbustos.

Historia y otras peculiaridades

Las cerezas del ferrocarril se encuentran entre los cultivos más populares en Italia. Los frutos son muy grandes y, además de tener un pedúnculo más largo que otras variedades, tienen una característica forma puntiaguda. La primera noticia relacionada con estas plantas se remonta a 1935 y se trata de una cereza que nace cerca de un peaje ferroviario a poco menos de un kilómetro de la ciudad de San Michele di Bari.Poco a poco este cerezo ferroviario se extendió a los alrededores y luego a nivel nacional. La mayor producción proviene de los cultivos de Conversano y Turi. Haciendo que la cereza del ferrocarril sea tan popularentre los consumidores está su sabor azucarado. Una vez recolectadas de la planta, se conservan durante una semana y se transportan por toda Europa.

Enfermedades y parásitos

El estancamiento del agua representa el mayor peligro para el cerezo. De hecho, las raíces comienzan a sufrir y pronto muestran los primeros signos de podredumbre. Si la situación no se resuelve de inmediato, la planta perece en poco tiempo. Para evitar todo esto es fundamental orientar su elección hacia un suelo bien drenado y evitar riegos demasiado frecuentes. Siempre es recomendable rociar las hojas de la planta y el tronco de vez en cuando para evitar que la monilia, un hongo muy dañino, arruine la producción. En caso de que empieces a notar un debilitamiento de la planta, intenta abrir los frutos. Es probable que hayan sido atacados por la mosca de la cereza: un parásito que deposita huevos dentro de la pulpa.

Cerezas de ferrocarril: propiedades beneficiosas y curativas

La cereza del ferrocarrilFresh tiene conocidas propiedades desintoxicantes y purificantes. Facilita el tránsito intestinal de los alimentos y ayuda a reducir sensiblemente la hinchazón abdominal. Contiene una buena cantidad de flavonoides que, cuando se asocian con la vitamina A y la vitamina C, contribuyen a la producción de colágeno. Su pulpa es rica en ácido málico que ayuda en la digestión de azúcares y apoya la actividad del hígado. Según estudios recientes aún no completados por la Universidad de Texas, las cerezas ayudarían a combatir el insomnio ya que contienen porcentajes significativos de melatonina. El consumo de estas frutas aporta beneficios al sistema cardiovascular y en particular al corazón. Favorecen la reducción del colesterol y mantienen limpias las arterias, eliminando el riesgo de infartos y accidentes cerebrovasculares.