¿Sus papas han sido afectadas por el tizón tardío este año?
Puede que lo hayas visto por ti mismo, pero esta enfermedad fúngica no sólo se encuentra en los tomates; las patatas también son susceptibles a ella. Si bien hay formas de proteger naturalmente sus cultivos contra el tizón tardío (véase aquí), su eficacia es relativa.
Mildiu temprano en las plantaciones de papa
Entonces, ¿no es mejor arriesgarse eligiendo variedades de patata que se sabe que son resistentes al moho?
Así que, seamos claros, está fuera de discusión para mí hablarles de los híbridos F1… algunos fueron creados precisamente para resistir mejor el moho, pero en detrimento del sabor y sobre todo de la capacidad de reproducirse fielmente.
Mientras que con las variedades antiguas (estables), podrás replantar tus propias semillas de un año a otro…
Antes de comprar eventualmente sus semillas (puede ser prudente renovarlas después de las preocupaciones de salud en un cultivo), es bueno saber que algunas variedades estables (nunca hablo del híbrido F1 aquí), son más resistentes que otras al moho.
Para algunos de ellos es el follaje que es más resistente, para otros los tubérculos.
Los datos que figuran a continuación, además de mis observaciones personales (resistencias verificadas notablemente con los Allians, la Charlotte o la Flor de Mayo), provienen del catálogo de Paysons Ferme*, un grupo de productores de semillas de papa orgánica (mi proveedor desde hace muchos años).
Variedades con follaje resistente
El follaje de algunas variedades es más resistente al moho.
- Para las patatas tempranas, tenemos primero el Margod, luego el Apolo.
- En el caso de las patatas de carne firme (para cocer al vapor, hornear, hornear en papel de aluminio, rissaulée o freír), las Allianas y la Flor de Mayo se destacan por su follaje resistente al moho.
- Entre las papas con carne que se derrite (puré de papas, sopas, papas fritas), la Naturella y la Bondeville tienen fama de ser bastante resistentes.
Variedades con tubérculos resistentes
En 2016, a pesar de una grave plaga de moho en el follaje de los Charlottes, la cosecha fue buena.
Pero lo más importante es la resistencia del tubérculo (por ejemplo, para una variedad determinada, un ataque tardío al follaje tendrá muy poco efecto en el cultivo del tubérculo).
- Para los primeros productos, mencionemos el Apolo, el Margod, el José, el Ostara o, en menor medida, el Claustro.
- Entre las variedades de carne firme, May Flower, Nicola o Charlotte se consideran relativamente resistentes.
- Finalmente las papas con carne derretida cuyo tubérculo tiene fama de ser resistente al moho son: la Bondeville, la Desiree, la Eden, la King Edward, la Naturella y especialmente la Safran y la Kerpondy.
Conclusión
Habrá notado que algunas variedades están incluidas en ambas categorías. He nombrado a Margod, Apolo, Flor de Mayo (por esta razón, pero también por su sabor y buen rendimiento, es mi variedad favorita de carne firme – junto con la de Allians), Naturella y Bondeville.
Sin embargo, es esencial recordar que una variedad no se comportará necesariamente de la misma manera de una condición de cultivo (clima, suelo, etc.) a otra. Por lo tanto, depende de ti y sólo de ti comparar las diferentes variedades y finalmente seleccionar las que te ofrecen las mejores garantías… ¡y satisfacer tus gustos!
Siéntase libre de compartir sus propios hallazgos a continuación (especificando el clima y el tipo de suelo si es posible, para que pueda servir como referencia para otros jardineros).
*FIRMEMENTE CERRADO*
https:/www.payzonsferme.fr
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