Aprender a podar las vides es crucial si quieres que tus vides estén sanas y sean productivas. Algunas vides pueden dejarse solas o sólo necesitan una poda ligera, pero ese no es el caso de las vides.
Cuando se dejan sin podar, las vides se convierten en un enredo que se ve antiestético y no produce suficiente fruta. Además de proporcionar el apoyo adecuado, la poda es una de las cosas más importantes que puedes hacer por tus plantas.
Tampoco quieres ser tímido al podar tus viñas. Puedes reducirlas en un 90%, y serán más productivas que nunca. Sin embargo, no puedes atacar las vides al azar. Hay una ciencia de cómo podar las vides, y te mostraremos cómo hacerlo.
Por qué es importante la poda de las vides
La poda de las vides no es algo que se haga por razones cosméticas. Las vides de uva producen fruta en madera de un año, y eso es todo, en serio. Si no podas las vides, no obtendrás mucha fruta.
Cuando la planta brota en la primavera y crece un nuevo brote, ese brote pasa de verde a marrón al final de la temporada de crecimiento. Ese crecimiento marrón es una madera de un año. En la primavera siguiente, algunos de los brotes de esa madera de un año crecerán flores que se convertirán en frutos, y algunos crearán hojas o brotes de nuevo crecimiento.
La poda de las vides de uva maximiza la cantidad de madera de un año de edad en su planta sin alentarla a desarrollar más racimos de uva de los que puede alimentar. También obliga a las vides a crecer en una forma que es propicia para la cosecha,
La poda también mantiene las vides dentro de un tamaño manejable para soportar. Las vides pueden alcanzar proporciones enormes. No hay límite para el tamaño que pueden crecer las vides. Además, no hay fin al número de ramas que pueden establecerse en las vides. La poda es la única manera de mantener todo bajo control.
Los dos tipos de poda
Si bien hay varias maneras de podar, hay dos maneras principales para las plantas adultas. Las plantas jóvenes necesitan ser entrenadas y especialmente podadas hasta los cuatro años. Las plantas adultas se podan mejor usando la poda de caña y la poda de espolones.
Poda de caña
La poda de caña es mejor para las variedades con baja fructificación natural. Es necesario reemplazar anualmente la madera de un año para que se formen nuevos brotes y produzcan frutos. Este tipo de poda requiere que tomes decisiones inteligentes sobre cada vid.
Poda de espolones
La poda en espolón es para aquellas variedades que tienen una alta fructificación natural. Muchas variedades de uvas populares son podadas en forma de espolón. Es fácil de hacer y fácil de aprender, sobre todo si las vides están formadas en vallas o espalderas.
Cuándo podar las vides
Debe podar las vides maduras durante su fase de latencia, que es a finales del invierno, de enero a principios de marzo en la mayoría de las zonas. Los climas más cálidos no tienen una gran oportunidad, así que debes completar la poda a mediados de febrero. Los climas fríos tienen un período más amplio para trabajar, pero asegúrese de podar antes de que la vid muestre signos de nuevo crecimiento.
Durante los dos primeros años de crecimiento, la poda se realiza mientras la planta sigue creciendo activamente porque fomenta el desarrollo de nuevos brotes en lugares adecuados. La poda ayuda a desalentar el desarrollo de los brotes en el tronco de la vid.
Las herramientas de poda adecuadas
Un buen par de tijeras de podar es una herramienta esencial para hacer el trabajo. Usar las podadoras equivocadas puede ser devastador para la planta. La herramienta debe ser capaz de hacer un corte limpio en la vid porque esto causa la menor cantidad de estrés. Además, cuanto menos expuesta esté la superficie, mejor para evitar los organismos causantes de enfermedades.
En algunos casos, también puede necesitar podaderas y un pequeño serrucho de podar. Si las vides han sido descuidadas durante varios años, la madera será gruesa y difícil de cortar con una podadora. Sin embargo, sólo se necesitan estas herramientas si se trabaja con vides demasiado grandes.
Mantenga sus herramientas de poda tan limpias como sea posible para evitar la transferencia de enfermedades. Si está podando varias plantas, limpie las herramientas entre cada una para evitar la contaminación cruzada que podría propagar una enfermedad de una vid a la siguiente. Cuando termine de podar, esterilice su equipo de poda sumergiendo las cuchillas en una solución de alcohol isopropílico o lejía.
Cómo podar las viñas jóvenes
Uno de los mayores errores que comete la gente al podar las uvas es no podarlas lo suficientemente fuerte. Los jardineros caseros son a menudo demasiado delicados, lo que significa que sus plantas no tendrán una fructificación adecuada.
Es fácil entender por qué querrías ser cauteloso. Parece contraintuitivo quitar tanto de la planta, pero promueve una mejor fructificación, ¡así que no te contengas al podar! Su objetivo es cortar tanta madera vieja como sea posible para fomentar el crecimiento.
La forma de podar las vides será diferente según la edad de la vid. La planta tarda alrededor de tres años en dar fruto, y cada año, la planta necesita ser podada para un óptimo crecimiento y salud de la planta.
Poda de primer año
El objetivo en su primer año de poda de las vides es fomentar un mayor crecimiento a lo largo de la vid y evitar que se vuelva tupida. Es el momento de establecer el tronco de la vid, que es importante para el crecimiento futuro. Siga los pasos que se indican a continuación:
- Corta todos los brotes laterales que se forman de la vid, pero evita cortar demasiadas hojas porque proporcionan energía para el crecimiento. Dejen los brotes más vigorosos y corten el resto a ras del tronco principal.
- Cortar cada brote a dos o tres brotes por encima de donde empezó a crecer desde el camión principal la primavera anterior. Este paso ayuda a fomentar un crecimiento saludable en la próxima primavera.
- Ahora que el brote del tronco principal se ve bien, átalo al enrejado con cinta adhesiva para plantas o hilo. Continúen quitando cualquier otro brote que pueda aparecer durante la temporada de crecimiento.
- Si la vid llega a la parte superior del enrejado, pellizque la parte superior de la vid y deje que crezcan dos brotes laterales que se extiendan en cualquier dirección sobre la parte superior de la estructura de soporte.
- Durante el invierno, corta el brote principal a unos pocos centímetros por debajo del primer soporte del enrejado.
- Cuando llegue la primavera, encontrarás varios brotes que brotan de los capullos debajo del corte que hiciste en el invierno. Selecciona los dos más robustos y ata cada brote a un lado diferente del soporte del enrejado. Retira el resto de los brotes cortándolos a ras del tronco principal.
- Eliminar los racimos de flores que aparecen porque eliminan la energía de la planta que puede ser utilizada para el crecimiento vegetativo. Sus vides no empezarán a dar frutos hasta el tercer año.
- Vigila los brotes laterales a medida que crecen. Cuando alcancen la longitud que prefieras, pellizca los extremos, lo que hará que los brotes terciarios llenen el resto del espacio.
- Recorta los bastones de madera del año anterior. Cortar cada caña en el espolón de renovación – que es cualquier caña podada de uno a cinco capullos – o en un espolón fructífero con multitud de nodos.
- Cada invierno, adelgaza los brotes que crecen de las ramas laterales que entrenaste sobre el sistema de soporte del enrejado. Debería haber un brote cada 6-8 cms.
- Cortar cualquier brote restante a 6-8 cms de largo. Las uvas se desarrollarán en estos cortos tallos.
- Quitar cualquier brote que crezca del tronco principal o que brote de la zona de la raíz.
- A lo largo del año, asegúrate de entrenar nuevos brotes para que crezcan en el soporte del enrejado. Corten el extremo de los brotes que crecen más allá del soporte del enrejado.
Poda de segundo año
Para el segundo año de crecimiento, las parras estarán en la parte superior de la estructura de soporte, lo que significa que hay que pellizcar el extremo de la parte superior para evitar que se haga más alto y fomentar dos brotes laterales si no lo ha hecho ya. El objetivo de la poda de este año es establecer y entrenar los dos brotes laterales para que suban junto con la estructura.
Si durante el primer año se pudieron pellizcar y crear los dos brotes laterales, ahora el objetivo de la poda del segundo año será permitir que estos dos brotes crezcan, pero recortando cualquier otro brote lateral que brote del tronco de la vid. Aquí está cómo hacer que eso suceda:
Poda de tercer año
Ahora llevas tres años podando tus viñedos. En lugar de podar durante la temporada de crecimiento activo, necesitas podar al final del invierno cuando la planta se queda dormida. Cortar la madera de un año de edad de nuevo a los espolones fructíferos multi-nodos.
Los expertos aconsejan que se pode el 80-90% de la madera de un año y se dejen 40-50 nodos fructíferos cada año. Aquí están los pasos:
Cómo podar las viñas de uva maduras
De aquí en adelante, podar las vides significa quitar la mayor parte de la madera madura como se hizo durante el tercer año de poda. Este tipo de poda fomenta el desarrollo de nuevos brotes y una buena producción de fruta.
Poda de espolones
Para estimular la poda, quita la mayor parte del crecimiento de la caña, dejando de 2 a 6 brotes. La parte restante del crecimiento se llama espolón. Repita este paso cada año en el invierno.
Poda de caña
Para podar los bastones, seleccione cuatro bastones en la cabeza de la vid que sean grandes y saludables. Quitar todos los demás bastones, dejando estos cuatro. Luego, seleccione los dos bastones más saludables y pode de nuevo a 15-20 brotes. Para los otros dos bastones, pode de nuevo a 2-4 brotes. Repita este proceso cada año.
Es importante aprender a podar las vides
Si quieres que tus viñas prosperen, tienes que aprender a podarlas. Las vides son indulgentes, así que no tengas miedo de podar más de los brotes y la madera de lo que creas necesario. Cuando se poda correctamente, las vides producirán uvas en los años venideros.
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