¿Eres un jardinero soltero? ¿Tiene un cónyuge o pareja, pero no pueden ayudar con la jardinería?
Cuando llega el verano, la presión es para el ávido jardinero. Las plantas empiezan a producir, y puede ser un desafío mantenerse al día cuando se trabaja solo.
En un momento dado, tuve hasta siete personas trabajando en nuestra cocina para ayudar a la lata y también para ayudar en el jardín a la vez. Eso fue hace años, antes de que mi suegra falleciera, y antes de que el trabajo de mi marido se volviera más exigente.
En estos días, mis hijos están creciendo y en casa con menos frecuencia, mi marido se ha ido más con el trabajo, y me encuentro cargando con el peso del trabajo en nuestra granja yo sola. Lo cual puede ser desalentador, pero he aprendido algunos trucos para ayudar a los que cultivamos el jardín o la granja sin mucha ayuda.
Así es como es factible cultivar y preservar tu comida, aunque estés volando solo:
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1. Organízate
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Soy un gran creyente en ser organizado. También confío en que puedes vivir la vida intencionalmente o simplemente dejar que la vida te suceda. Es tu elección, y todo comienza con lo organizado que eres.
La mayoría de nosotros somos gente ocupada. En mi caso, trabajo en casa, educo a mis hijos, cuido una casa, cuido una granja, y cultivo tres huertos para preservar los alimentos.
No hay necesidad de hornear una galleta por mis esfuerzos, soy simplemente una persona ocupada y no diferente de muchas otras personas ocupadas en este mundo.
Sin embargo, sé que tengo bastantes bolas en el aire en cualquier momento. Si estoy desorganizado, mi vida me condenará de un solo golpe.
Por lo tanto, soy una persona organizada. Tomo tiempo para trabajar durante el día, hago planes de comidas para agilizar la cocina, tengo días para lavar la ropa y limpiar, y también mantengo un horario para nuestra granja y jardín.
Por ejemplo, sé que los miércoles son los días en que se limpian las áreas de mis animales. Limpio la casa los viernes y lavo la ropa los lunes y jueves.
Los martes son mis días de desherbar los lechos elevados de nuestro jardín, y divido el resto de mi jardinería en filas donde distribuyo el trabajo uniformemente a lo largo de la semana.
Trato de no pasar más de tres o cuatro horas al día trabajando fuera manteniendo nuestros jardines y cuidando nuestra granja. Mi objetivo es estar dentro para vencer el calor siempre que sea posible.
Su horario puede no parecerse al mío. Puede que tengas más que añadir o menos. De cualquier manera, es importante sentarse, saber lo que necesitas hacer en una semana y crear un horario hora por hora para ayudar a planear cómo se puede hacer todo.
2. Manejar un picking a la vez
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Un problema que he tenido este año es que todo estaba listo para ser cosechado al mismo tiempo, y todo está produciendo abundantemente. Maravilloso por un lado, pero abrumador por el otro.
Debido a que planté muchas de nuestras verduras más cerca y con mantillo también, la desherbadura se ha vuelto menos lenta, a pesar de que el jardín es más grande. Ahora tengo más tiempo disponible para cosechar cada día.
Por un tiempo, sentí que después de terminar de cosechar las judías verdes, apenas tuve tiempo de enlatarlas antes de tener que recoger más judías verdes. No estoy hablando de recoger pequeñas cantidades tampoco.
Durante las últimas dos semanas, he cosechado 100 galones de judías verdes. Esto es mucho trabajo para hacer cuando lo haces todo con poca ayuda.
Soy afortunada de que mi marido pueda ayudar cuando está en casa los fines de semana, y mis hijos están dispuestos a ayudar cuando vuelven.
Sin embargo, esto todavía me deja cubierto de vegetales la mayoría de los días. Lo único que he aprendido es a manejar una cosecha a la vez.
Es decir, no recojo otro lote de judías verdes hasta que tenga el primer lote cosechado y conservado. Este proceso evita que me sienta abrumado.
Haré lo mismo que con nuestros tomates. Las únicas excepciones a esta regla son los pepinos, la calabaza y los pimientos. Recojo esos artículos diariamente porque puedo procesarlos rápidamente.
La mayoría de los días, congelaré rápidamente la calabaza, los pepinos serán recogidos hasta que estén listos para ser convertidos en condimentos o encurtidos, y los pimientos que guardo para encurtir o comer cuando lleguen.
Otras verduras, pospongo la cosecha hasta que haya procesado la última cosecha.
3. El pájaro madrugador recibe el gusano
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Si usted cultiva un huerto o una granja, probablemente ha notado que es mejor trabajar por la mañana antes de que el sol esté ardiendo sobre usted.
Si trabajas solo, lo mejor es levantarse temprano y aprovechar el día. ¿Por qué? Porque tienes más que hacer con sólo tus dos manos.
Por lo tanto, si este año haces la jardinería solo, pon la alarma y muévete con el sol. Cuanto antes empieces, más posibilidades tendrás de terminar antes de que llegue la parte más calurosa del día.
Trato de hacer la mayor parte de mi trabajo al aire libre antes de la hora del almuerzo. Desde entonces trabajo en el interior en el enlatado, las tareas domésticas, y mi trabajo remunerado durante la parte más calurosa del día.
Cuando el sol se pone, vuelvo a salir y termino lo que no he hecho antes.
Despertarse temprano es esencial para cuidar un jardín por ti mismo porque te ayuda a estar seguro en el calor.
4. Llévame al límite
¿Sabías que tienes un límite? Cuando era más joven, no sabía que las limitaciones existían para mí. Bueno, cuanto más viejo me hago, más mi cuerpo dice lo contrario.
Este verano he aprendido especialmente mis límites. En las dos primeras semanas del verano, me di cuenta de que tenía que aprender a escuchar a mi cuerpo, o iba a pagar por ello al final del verano.
Ahora, empiezo temprano a trabajar en la parte más fría del día, pero también sé cuando parar. Hay un cierto punto en mi día en el que mi cuerpo dice, «¡Basta!»
Cuando recibo el mensaje, pongo la alarma de mi teléfono durante 20 minutos. Duermo una siesta, me levanto, preparo una taza de café y vuelvo a empezar.
Es asombroso cómo los 20 minutos de descanso en el medio del día pueden hacer una gran diferencia para mí, pero así es.
Si sientes que te estás presionando demasiado, no te desanimes. En su lugar, considere la posibilidad de tomar una siesta energética durante el día para que su cuerpo tenga la oportunidad de descansar antes de seguir adelante.
Es importante conocer tus límites y saber cuándo parar. Esto puede ayudarte a mantenerte sano incluso cuando llevas una carga pesada durante la época de la cosecha.
5. No hay espacio para el estrés
Cuando se realiza una gran cantidad de trabajo físico en el jardín, la cosecha y la conservación de los alimentos, es fácil empezar a sentirse estresado.
Puede que mires al jardín y te sientas abrumado y por eso no puedes seguir el ritmo. Cambiar tu forma de pensar es muy importante.
No hay lugar para el estrés cuando ya llevas una carga así. He aprendido que llego a la próxima cosecha cuando llego a ella.
Si pierdo algún producto, no es el fin del mundo. Lo veo como alimento para pollos gratis. Puede que no esté almacenando la comida perdida como esperaba, pero estoy ahorrando dinero en la compra de más forraje para los animales en esos momentos, lo que también es una ayuda para mí.
Busca el lado positivo y date cuenta de que sólo puedes hacer lo que puedes hacer.
6. Cuida de ti
Si quieres que tu cuerpo aguante mientras cuidas un jardín, cosechas un huerto (o jardines) y conservas alimentos, debes asegurarte de que estás alimentando tu cuerpo correctamente.
Lo que quiero decir es que no puedes saltarte las comidas o comer basura intentando ser productivo y esperar que tu cuerpo aguante.
Necesitas hacer tiempo para beber mucha agua, comer alimentos saludables y descansar lo necesario durante el día, pero especialmente por la noche.
Cuanto mejor te cuides, mejor te sentirás, y más energía tendrás que ejercer para las tareas que se te encomienden.
7. Sé realista
Por último, es importante ser realista y establecer expectativas realistas para uno mismo. Cuando empiece la temporada de jardinería, admitiré que tengo metas poco realistas para mí.
Este año, pensé que iba a tener tiempo para manejar tres huertos, preservar la comida, trabajar, cuidar de nuestra casa, granja y familia, y tener tiempo para coser.
Me las he arreglado para hacer todo menos trabajar en mi costura. La verdad es que tienes que mirar lo que quieres hacer y darte cuenta cuando has añadido demasiados artículos a tu lista.
Cuando reconozca este problema, prepárese para eliminar algunos objetivos o elementos de su lista de expectativas.
Date cuenta de que eres una persona capaz de hacer muchas cosas, pero no eres capaz de hacer todo a la vez.
Bueno, espero que estos consejos le ayuden a ser más organizado y eficiente cuando trate de llevar la carga de la jardinería o la agricultura solo o sin mucha ayuda en la mayoría de los días.
Es posible, pero a veces puede resultar agotador. Recuerda descansar y ser amable contigo mismo. Aunque comer es importante, cuidar de ti mismo en el proceso debe ser tu principal prioridad.
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