Planta de Lúpulo del patio trasero: Cómo plantar lúpulo y la historia de la planta de lúpulo
Si está interesado en plantar una planta de lúpulo en el patio trasero ( Humulus lupulus ) o dos, ya sea para la elaboración de cerveza en casa, para hacer almohadas relajantes o simplemente porque son vides atractivas, hay algunas cosas que debe saber sobre cómo plantar lúpulo.
Historia de la planta de lúpulo
Desde que la humanidad ha estado elaborando cerveza, alguien ha estado tratando de mejorarla, pero no fue hasta el año 822 d.C. que un monje francés decidió probar las plantas de lúpulo silvestres. La historia nos dice que no fue sino hasta alrededor del año 1150 d.C. que los alemanes comenzaron a elaborar regularmente cerveza con lúpulo. Sin embargo, las plantas con flores no fueron introducidas en el jardín cultivado sino hasta unos pocos cientos de años después. De hecho, la historia de la planta de lúpulo registra una gran controversia en la Inglaterra de los siglos XV y XVI. La adición de estas plantas perennes amargas a la cerveza, tradicionalmente aromatizada con especias y frutas, causó tal revuelo que el producto fue finalmente, y legalmente, definido como cerveza.
Aún así, la controversia se desató. El rey Enrique VI tuvo que ordenar a sus alguaciles que protegieran a los cultivadores de lúpulo y a los cerveceros, aunque esto no alteró la opinión de la gente. ¿Alegría o cerveza? ¿Cerveza o cerveza? A Enrique VIII le gustaban ambas, y la historia de la planta de lúpulo debería reconocerle como el que más servicio prestaba a la causa, aunque no tenía nada que ver con la elaboración de cerveza per se. La ruptura de Enrique VIII con la Iglesia Católica también influyó en los negocios y la Iglesia dominó el mercado de los ingredientes de la cerveza!
El cultivo de plantas de lúpulo con fines de lucro se convirtió en una creciente industria artesanal. Debido a que las plantas de lúpulo con flores se utilizaron como conservantes y no como saborizantes, el
comenzó la búsqueda para desarrollar plantas con resinas más suaves para suavizar el sabor amargo. Por supuesto, no todos cultivaron plantas de lúpulo en el patio trasero para la elaboración de cerveza. Mucho antes de que se añadieran a la cerveza, se sabía que las plantas de lúpulo de cultivo silvestre aliviaban la ansiedad y el estrés y se utilizaban como un sedante suave.
Cultivo de plantas con flores de lúpulo
Las vides de las plantas de lúpulo con flores vienen en macho o hembra y sólo la hembra produce los conos para su uso como lúpulo. Los géneros de las plantas de flores se reconocen fácilmente por las cinco flores de pétalos del macho. Es mejor sacarlas. No son productivas y es mejor si sus plantas femeninas producen sólo semillas no fertilizadas. La propagación no será un problema. Si se le da el cuidado adecuado, la planta de lúpulo de su patio trasero enviará rizomas de los cuales crecerán nuevas plantas.
Existen tres factores básicos para la siembra del lúpulo para un máximo crecimiento y producción: el suelo, el sol y el espacio.
- Suelo – El suelo es un factor importante en el cultivo de plantas de lúpulo. Una vez más, el lúpulo no es exigente y se sabe que crece en arena o arcilla, pero lo ideal es que el suelo sea rico, limoso y bien drenado para obtener el mejor rendimiento. El lúpulo también prefiere un pH del suelo entre 6.0-6.5, por lo que puede ser necesaria la adición de cal. Al plantar las plantas de lúpulo en su patio trasero, agregue 3 cucharadas de fertilizante multiuso aplicado a la tierra a una profundidad de 6 a 8 cm para que sus plantas tengan un comienzo saludable. Después de eso, adorne con abono y agregue nitrógeno suplementario cada primavera.
- Sol – Estas plantas perennes crecen fácilmente en la sombra parcial, y si las planta como una cubierta atractiva para una vieja cerca o un adefesio, lo harán muy bien. Sin embargo, el lúpulo necesita mucho sol para una cosecha abundante y una ubicación orientada al sur es ideal. El lúpulo crece fácilmente sobre cercas, enrejados, tipis construidos para el propósito o incluso el lado de su casa, lo que nos lleva al siguiente factor.
- Espacio – Las plantas de lúpulo de su patio trasero necesitan mucho espacio. Las plantas deben alcanzar alturas de 15 a 20 pies antes de que crezcan los brotes laterales que producen conos, y pueden alcanzar alturas de 30 a 40 pies cada temporada de crecimiento. Obtendrá varios brotes de cada sección del rizoma. Elija dos o tres de los brotes más vigorosos y pellizque los otros. Cuando los brotes hayan crecido hasta 2 o 3 pies, enróllelos en el sentido de las agujas del reloj alrededor de un soporte y retroceda; ¡las parras pueden crecer hasta un pie al día!
En agosto y septiembre, comienza la cosecha -una vez que los conos se secan y se empapelan, y las hojas están ricamente perfumadas. Una vez cosechados, los conos se deben seguir secando en un lugar fresco y seco. Este proceso puede durar semanas y no se completa hasta que los conos se vuelven quebradizos. Una planta producirá de 1 a 2 libras de conos.
A finales de otoño, después de que la cosecha se haya completado y el clima empiece a enfriarse, corte las vides a 2 pies y entierre los brotes cortados en el suelo. La primavera siguiente, el proceso comienza de nuevo.
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