Cucumis anguria
La maxixe es una enredadera cuyas ramas pueden crecer hasta 3 metros. Planta de probable origen africano, se encuentra en crecimiento natural en muchas regiones tropicales de América y Australia.
Clima
El maxixeiro es una planta de clima cálido, que crece bien en temperaturas entre 20°C y 27°C.
Brillo
Esta planta crece mejor en condiciones de mucha luz, con luz solar directa al menos unas pocas horas al día.
Suelo
Plantar en un suelo ligero, rico en materia orgánica, fértil y bien drenado. Lo ideal es que el pH del suelo esté entre 5 y 6,5.
Irrigación
Irrigar tan a menudo como sea necesario para que el suelo se mantenga húmedo, pero sin que quede empapado.
Plantación
La siembra se hace normalmente en el sitio definitivo, haciendo fosas de 30 cm de profundidad y 30 cm de diámetro. La tierra extraída de cada fosa debe ser fertilizada con estiércol bien curtido, humus de lombriz, compuestos orgánicos o fertilizantes químicos. Después de cerrar la cueva con la tierra ya fertilizada, irrigar y colocar 2 o 3 semillas a unos 2 cm de profundidad. Cuando las plantas tienen 10 cm de altura, deja sólo una o dos plantas por hoyo. Alternativamente, las semillas pueden ser plantadas en pequeñas macetas, bolsas de semillas, tazas de papel de periódico u otros contenedores. Las plántulas se transplantan cuando tienen de 4 a 5 hojas. El espaciamiento puede ser de 2 a 3 metros entre las hileras de plantación y 1 metro entre las plantas.
Tratamiento cultural
La maxixe suele crecer como una planta rastrera, pero puede ser tutelada y luego crecer en cercas o cerchas.
Cada planta tiene flores masculinas y femeninas separadas y necesita la presencia de abejas para que se produzca la polinización. Si no hay abejas, la polinización puede realizarse manualmente con la ayuda de un cepillo de cerdas suaves.
Cosecha
La cosecha suele comenzar entre 50 y 80 días después de la siembra, dependiendo del cultivar y de las condiciones de cultivo. Los frutos deben ser cosechados para ser consumidos crudos antes de que las semillas se desarrollen, cuando son muy jóvenes. Para otras formas de consumo, pueden ser cosechadas ya bien desarrolladas. El tamaño adecuado de la fruta para su recolección oscila entre 3 cm y 7 cm de longitud.
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