Canela

La canela, originaria de Sri Lanka, es un árbol de hoja perenne del que se obtiene una especia muy extendida en Europa y Asia. La planta también ha tomado el nombre de «canela» desde la antigüedad y las dos especies más utilizadas y conocidas son el «Cinnamomumzeylanicum» y el «Cinnamomumaromaticum». Posteriormente, la canela también se introdujo en otros países tropicales como las Antillas, Madagascar y Malasia, luego también en países como Vietnam, Indonesia y Sumatra. Perteneciente a la familia de las lauráceas, la canela parece un árbol que puede alcanzar una altura de 10 a 15 metros y con una copa densa y redondeada. Sus ramas y su tallo están cubiertos con una corteza de color marrón claro. Sus hojas son de hoja perenne y pueden alcanzar una longitud de 18 centímetros. Se caracterizan por un ápice puntiagudo y costillas fácilmente reconocibles. Sus flores de inflorescencia son muy pequeñas y aromáticas, su característica es el color blanco. El fruto resultante es una baya de color púrpura que contiene solo una semilla en su interior.

Cultivo

La canela es el tipo de planta que necesita crecer a temperaturas muy altas con una tasa de humedad constante durante su desarrollo, de hecho prefiere los climas tropicales. No soporta heladas muy prolongadas pero básicamente tiene la capacidad de soportar bajas temperaturas. A estas plantas no les gusta estar expuestas a la luz solar directa pero la posición ideal para su crecimiento es colocarlas en lugares soleados y bien iluminados, quizás sea recomendable exponerlas en áreas de sombra parcial. El suelo ideal para las plantas de canela es un suelo profundo, húmedo y bien drenado pero sobre todo rico en sustancias orgánicas. No prefiere suelos demasiado compactos ya que favorecen el estancamiento hídrico, que son perjudiciales para la planta. También es bueno saber que a este tipo de plantas no les gusta el viento y las corrientes de aire y por ello debemos tener cuidado donde las exponemos. En cuanto al riego, la canela no necesita mucha agua, solo riégala regularmente para mantener la tierra húmeda. En los ambientes en los que nació, sin embargo, no necesita riego, se satisface con el agua de lluvia ya que en esas zonas las lluvias son muy frecuentes. No requiere poda, lo único es quitar las hojas y ramas que ahora están secas o dañadas. no necesita riego, se satisface con el agua de lluvia ya que en esas zonas las lluvias son muy frecuentes. No requiere poda, lo único es quitar las hojas y ramas que ahora están secas o dañadas. no necesita riego, se satisface con el agua de lluvia ya que en esas zonas las lluvias son muy frecuentes. No requiere poda, lo único es quitar las hojas y ramas que ahora están secas o dañadas.

Propiedades y usos

Son tantas las propiedades que contiene la canela y sus usos en fitoterapia también. Es importante estar atento a su acción contrarrestante con las grasas, la canela a través de sus propiedades permite quemar de forma muy rápida y eficaz un alto índice de grasas que se forman en nuestra cintura. Nada es capaz de hacer adelgazar a una persona si no es una dieta correcta con el movimiento adecuado, pero si sumamos el efecto de la Canela a nuestra dieta saludable podríamos lograr excelentes resultados. La acción beneficiosa que realiza combate los azúcares pero no quema grasas directamente, se encarga de disminuir un buen porcentaje de la glucosa que se encuentra en la sangre. También consigue combatir las bacterias, tiene propiedades antifúngicas y efectos antioxidantes. Es importante saber que la Canela gracias a sus propiedades es capaz de controlar el nivel de azúcar en sangre y de hecho se recomienda tomarla para todos aquellos que padecen diabetes. La canela también contiene propiedades aromáticas que no se utilizan con fines medicinales o terapéuticos. Los aceites esenciales se pueden extraer de las hojas que contienen eugenol, o los aceites esenciales se pueden extraer de las raíces que contienen aproximadamente un 60% de alcanfor. Los aceites esenciales más importantes, o los componentes principales de la canela, son el cinamaldehído y el eugenol. La canela también contiene propiedades aromáticas que no se utilizan con fines medicinales o terapéuticos. Los aceites esenciales se pueden extraer de las hojas que contienen eugenol, o los aceites esenciales se pueden extraer de las raíces que contienen aproximadamente un 60% de alcanfor. Los aceites esenciales más importantes, o los componentes principales de la canela, son el cinamaldehído y el eugenol. La canela también contiene propiedades aromáticas que no se utilizan con fines medicinales o terapéuticos. Los aceites esenciales se pueden extraer de las hojas que contienen eugenol, o los aceites esenciales se pueden extraer de las raíces que contienen aproximadamente un 60% de alcanfor. Los aceites esenciales más importantes, o los componentes principales de la canela, son el cinamaldehído y el eugenol.

Otros usos

Además de lo dicho anteriormente, la canela tiene muchos otros usos tanto en medicina como en cocina. En cuanto al medicamento se recomienda para tratar la diarrea infantil, para desinfectar y limpiar heridas, regular la menstruación y para diversos problemas provocados por parásitos intestinales. También se puede utilizar para tratar malas digestiones o resfriados «malos». Se hacen otros usos para el tratamiento de la estomatitis y la gingivitis en forma de enjuague bucal. En cuanto a la cocina, además de las propiedades aromáticas que contiene, la canela se utiliza en algunas bebidas o se añade a postres, yogures y galletas. Usar canela como sustancia curativa también significa experimentar efectos secundarios, especialmente si la usamos en exceso. Para las dosis es recomendable consultar siempre a un médico para no correr riesgos y hacer un uso adecuado de esta sustancia. Entre los efectos secundarios que puede provocar la canela hay algunos que se encuentran entre los más habituales y son las reacciones alérgicas de las mucosas y la piel, taquipnea, sudoración excesiva y taquicardia.