Las especias o plantas aromáticas , se utilizan ampliamente en la preparación de muchas recetas de la cocina nacional e internacional; la albahaca se utiliza comúnmente especialmente en la cocina italiana y asiática.
El éxito en el cultivo de la albahaca es posible para cualquiera, sólo tienes que seguir los pocos y simples pasos que veremos y tu albahaca crecerá sana y deliciosa. Tenerlo cómodamente en casa sin tener que comprarlo es muy útil, sobre todo porque sus hojas cortadas tienen una vida muy corta.
Un kit fácil para cultivar albahaca a partir de semillas
Si quieres intentar cultivar albahaca en casa (no es necesario tener un jardín, sólo un alféizar o un balcón), puedes hacerlo comprando plantas de semillero para transplantarlas en el vivero como en el supermercado. Pero si quieres experimentar la emoción de crecer a partir de una semilla, puedes intentarlo con este bonito kit que encontramos online a un gran precio, que contiene 6 vainas de albahaca genovesa . Puedes ver el producto más de cerca y eventualmente ordenarlo tú mismo directamente en Amazon haciendo clic en el banner de abajo.
Existen varias especies de albahaca, que se diferencian tanto por su aspecto como por su aroma; la mejor variedad que conocemos es la llamada albahaca común (o basilicum Crispum), con hojas grandes y redondeadas y un aroma fresco e intenso.
La albahaca también tiene varias propiedades terapéuticas; es ideal para la preparación de infusiones con de acción sedante , antimicrobiana y antiinflamatoria y, además, el aceite esencial de esta planta parece poseer propiedades fungicidas y repelentes para muchos insectos, como los mosquitos.
1. Plantar albahaca
La albahaca puede cultivarse a partir de las semillas o directamente de las plántulas . Si se piensa utilizar las semillas es aconsejable sembrar en interior un par de semanas antes de que termine el período de heladas; en cualquier caso el cultivo será más conveniente y fácil a partir de las plántulas ya iniciadas y el resultado estará asegurado.
2. La tierra
El suelo ideal para el cultivo de la albahaca es ligero , fresco y bien drenado . Si planeas cultivarlo en una maceta, asegúrate de que el recipiente tenga agujeros de drenaje en el fondo.
3. Temperatura y luz
Coloca las plantas de albahaca en un lugar donde la temperatura nunca baje de 10°C; es una planta a la que le gustan las temperaturas cálidas y agradables. Si quieres cultivarlo al aire libre directamente en el suelo, crea una capa de mantillo en la base y, antes de que lleguen las heladas, cúbrelo con hojas o bolsas de yute. Si ha optado por el cultivo en maceta, colóquela dentro de la casa y llévela afuera al final de la temporada de frío.
La albahaca requiere un mínimo de 6 horas de luz por día.
4. Fertilizante
Si ha decidido cultivar la albahaca en su casa, es necesario proporcionar a la planta una porción de fertilizante una vez al mes, es mejor optar por de origen orgánico y de liberación lenta.
Entre los fertilizantes más utilizados comunes que pueden ser buenos para la albahaca, señalamos a continuación dos de los más utilizados, uno de los cuales es orgánico. Puedes comprarlos tú mismo haciendo clic en los siguientes banners que te llevarán a la página de productos de Amazon .
5. Irrigación
Cuando las temperaturas son altas, se requiere una irrigación frecuente , una o dos veces al día, por la mañana y después de la puesta del sol. En otras estaciones es suficiente con irrigar cada dos o tres días.
6. Poda
Cuando la planta alcanza 15 centímetros de altura, es el momento de empezar a cortar las hojas superiores, adelgazando según la densidad del follaje. También es importante retirar siempre las flores para evitar que la planta entre en semilla, ya que esto provoca la pérdida de vigor y la disminución de la producción.
7. Insectos
Para evitar el ataque de insectos y plagas estacionales, las plantas de albahaca deben ser protegidas con fertilizante natural de algas , que ayuda a mantenerlas alejadas.
… y un buen cultivo (¡y un buen pesto!) a todo el mundo!
Tabla de contenidos
