Brasero

Casas y jardines

En el contexto de la construcción de un hogar personal, el discurso del “jardín” se está volviendo cada vez más actual; ahora, es muy poco probable que cualquiera que construya o haga construir una casa decida renunciar al placer de tener un jardín al lado. Si bien hace unos años privilegiamos la explotación de todo el espacio disponible para construir espacios habitables y departamentos (en nombre del valor del total y otras posibilidades, como casas para los niños), hoy todo ha cambiado totalmente. Los motivos son diversos y se pueden atribuir tanto a la diferente legislación fiscal de la vivienda (la introducción del impuesto a la vivienda, a partir de su extensión superficial, ha hecho pensar a muchas familias en la utilidad real de una casa grande) como a otras razones sociales, como la dificultad de encontrar trabajo cerca de casa que empuja a muchos jóvenes a mudarse, tanto que de nada sirve construir una casa cerca de la casa de los padres. Pero no solo eso, el jardín cercano a la casa, además de estar de moda y ser utilizado para “mostrarse” a amigos y compañeros, es uno de los mejores antídotos contra las ansiedades y el estrés que nos imponen los ritmos de la sociedad moderna. Es como un refugio, un rincón de la naturaleza personal que nos permite desprendernos de los montones de hormigón y ordenadores que vemos cada día en nuestra vida; no solo eso, las actividades de mantenimiento necesarias nos comprometen y nos hacen sentir activos y orgullosos de lo que hacemos, dándonos mayor serenidad. El jardín cercano a la casa, además de estar de moda y estar acostumbrado a “mostrarse” a amigos y compañeros, es uno de los mejores antídotos contra las ansiedades y el estrés que nos imponen los ritmos de la sociedad moderna. Es como un refugio, un rincón de la naturaleza personal que nos permite desprendernos de los montones de hormigón y ordenadores que vemos cada día en nuestra vida; no solo eso, las actividades de mantenimiento necesarias nos comprometen y nos hacen sentir activos y orgullosos de lo que hacemos, dándonos mayor serenidad. El jardín cercano a la casa, además de estar de moda y estar acostumbrado a “mostrarse” a amigos y compañeros, es uno de los mejores antídotos contra las ansiedades y el estrés que nos imponen los ritmos de la sociedad moderna. Es como un refugio, un rincón de la naturaleza personal que nos permite desprendernos de los montones de hormigón y ordenadores que vemos cada día en nuestra vida; no solo eso, las actividades de mantenimiento necesarias nos comprometen y nos hacen sentir activos y orgullosos de lo que hacemos, dándonos mayor serenidad. un rincón de naturaleza personal que nos permite desprendernos de los montones de hormigón y ordenadores que vemos cada día en nuestra vida; no solo eso, las actividades de mantenimiento necesarias nos comprometen y nos hacen sentir activos y orgullosos de lo que hacemos, dándonos mayor serenidad. un rincón de naturaleza personal que nos permite desprendernos de los montones de hormigón y ordenadores que vemos cada día en nuestra vida; no solo eso, las actividades de mantenimiento necesarias nos comprometen y nos hacen sentir activos y orgullosos de lo que hacemos, dándonos mayor serenidad.

Accesorios y jardines

Habiendo descrito todo el potencial muy positivo de nuestros jardines, ahora es necesario especificar cómo los accesorios son necesarios para tener un jardín agradable y confortable. Como todo lo que nos rodea, el jardín también se encuentra en una fase de desarrollo y evolución. Mientras que una vez el jardín fue un césped con algunos árboles y un par de plantas con flores, hoy se transforma en un espacio polivalente donde puedes pasar la mayor parte del día. Hay quienes la equipan con cocinetas debajo de los gazebos, quienes prefieren un baño pequeño pero funcional para emergencias e invitados (sin tener que invadir la casa), quienes utilizan los espacios para una portería de fútbol o una canasta de baloncesto montada en una parte de como estacionamiento para autos y ciclomotores. En resumen, las posibilidades de elección son realmente muchas; a ellos se les agrega el asado, el accesorio de jardín más exitoso de las últimas décadas. Dejando a un lado la querida y muy deseada piscina, que sin embargo requiere mucho más espacio y posibilidades económicas, la barbacoa fue protagonista de un verdadero ascenso al éxito en el espacio de un par de décadas a partir de la década de 1970 en América. Luego se le unieron sus evoluciones, que discutiremos en el siguiente párrafo.

El brasero es una evolución de la barbacoa, que sin embargo tiene características tan similares a las de su prima más famosa que se ve obligada a dividirlas en dos objetos distintos. Digamos de inmediato que el brasero original fue el que se utilizó para calentar; en la época de nuestros abuelos, es decir, hablando de los años cuarenta del siglo pasado, casi todas las casas no tenían sistema de calefacción y no tenían la posibilidad de tenerlo; obviamente se remediaba lo mejor posible, es decir, tomando el material combustible más barato y disponible y encendiéndolo para dar ese calor necesario para la supervivencia especialmente de los niños durante el invierno. No era el método más seguro del mundo, ya que incluso con sistemas ingeniosos y rudimentarios para la expulsión de gases de escape, hubo muchos casos en los que familias enteras quedaron intoxicadas por la acumulación excesiva de estos gases quemados en ambientes cerrados, y también hubo varios casos de muerte. El combustible más utilizado era la madera, una vez muy barata, tanto que se podía encontrar sin coste alguno en el campo que te ibas a trabajar o en todo caso sin demasiados problemas de los árboles que había por todas partes.

Brasero para cocinar

Dicho del primer y original uso del brasero, hoy sin embargo queremos analizar el brasero desde el punto de vista de la cocina y por tanto de su proximidad a la barbacoa. La única distinción que podemos encontrar entre estos dos objetos es que el brasero tiene una forma y un acabado más rudimentarios; no solo eso, las dimensiones de la superficie de combustión son generalmente mayores que las de la barbacoa, especialmente en el sentido de la longitud. Otra característica es la falta de accesorios especiales, ahora omnipresente en todos los modelos de barbacoa: superficies laterales para soportar bandejas de alimentos, tapa para tipos especiales de cocción o para protegerla cuando se almacena y no se usa, formas redondeadas y bien acabadas, ruedas giratorias para transporte de conveniencia. De estas aclaraciones nace un retrato bastante rudimentario del brasero, como una simple construcción de hierro con una forma rectangular algo alargada, para almacenar leña o brasas y en cuya sencilla parrilla cocinar alimentos para amigos y familiares. Como ves, la distinción no es muy clara con la barbacoa, pero muchas veces es el marketing el que requiere ciertas aclaraciones.