Cucumis anguria La maxixe es una enredadera cuyas ramas pueden crecer hasta 3 metros. Planta de probable origen africano, se encuentra en crecimiento natural en muchas regiones tropicales de América y Australia. Clima El maxixeiro es una planta de clima cálido, que crece bien en temperaturas entre 20°C y 27°C. Brillo Esta planta crece mejor …
Abelmoschus esculentus El quimbombó, también conocido como gombo, es una planta perenne de origen incierto (Asia meridional, Etiopía o África occidental), pero suele cultivarse como planta anual. Suele alcanzar una altura de uno o dos metros, y sus frutos inmaduros, que son cápsulas que contienen grandes semillas redondas, se comen cocidos o fritos. Estas vainas, …
Ocimum basilicum Ocimum minimum o Ocimum basilicum $0027Minimum$0027 La albahaca o albahaca es una planta anual que crece desde 30 cm hasta más de 1,5 m de altura. Cultivada desde la antigüedad, la albahaca tiene más de un centenar de cultivares y sus hojas se utilizan como hierba culinaria, especialmente en la cocina italiana y …
Beta vulgaris La remolacha olivácea es una planta cultivada para el consumo de su raíz primaria y sus hojas, que son muy nutritivas. La mayoría de los cultivares tienen raíces rojas o rojo púrpura, pero también hay cultivares amarillos, anaranjados y blancos. De los cultivares rojizos también se extrae la sustancia betanina, utilizada como colorante …
Coriandrum sativum El cilantro es una hierba aromática anual que puede alcanzar casi 1 m de altura cuando florece. Sus frutos redondos (esquizocarpo) se llaman generalmente «semillas», pero están formados por dos frutos o carpelos, cada uno de los cuales contiene una semilla. Tanto las hojas como las nueces se utilizan en la cocina como …
Hyssopus officinalis El hisopo es una planta que puede alcanzar una altura de 20 cm a 1 m, con flores que pueden ser violetas, rosadas o blancas. Muy apreciada como planta ornamental en los jardines, sus flores atraen abejas y mariposas, es también una planta cultivada con fines medicinales y para el uso de sus …
Daucus carota sativus La zanahoria es una de las verduras más populares del mundo. Los cultivares más comunes tienen raíces primarias anaranjadas, pero también hay zanahorias púrpuras, amarillas, rojas y blancas. En cuanto a su forma, las zanahorias pueden ser cilíndricas, cónicas o redondeadas. Además de las raíces primarias, que se comen crudas o se …
Citrullus lanatus var. lanatus La sandía es una planta herbácea con ramas que pueden alcanzar unos pocos metros de largo. Debido al peso del fruto, suele crecer postrado en el suelo, pero también puede crecer como una planta trepadora sobre soportes. El fruto es redondo u oblongo, tiene una piel gruesa y una pulpa muy …
Hay más de veinte especies de chiles en el género Capsicum , pero sólo cinco especies se suelen cultivar. Sus frutos picantes son muy apreciados en la cocina de varias regiones del mundo, pero no todos los cultivares producen las sustancias que generan la sensación de ardor o las producen en cantidad suficiente para dejar …
Nepeta cataria La hierba gatera o catweed es una planta que debe su nombre al hecho de que atrae a los gatos cuando se frota o se corta. La sustancia nepetalactona presente en la planta causa un estado de euforia en aproximadamente el 80% de los gatos domésticos, así como en algunos otros gatos como …