Árbol de caqui

Origen y distribución del árbol de caqui.

El árbol del caqui, científicamente llamado ‘diospyros kaki’, es una planta frutal perteneciente a la familia Ebenaceae. Proviene del Lejano Oriente y precisamente de las regiones cálidas del norte de China. Aquí el árbol ya se cultivó hace más de 2000 años y luego se extendió a Japón. No es casualidad que esta planta también se conozca como el ‘loto de Japón’. Según algunos estudiosos, la planta ya era conocida por griegos y romanos, mientras que otros creen que el árbol del caqui fue importado a Europa a finales del siglo XVIII. En un principio se consideró más una planta ornamental y mobiliario urbano, tanto es así que en Italia el primer ejemplo de un árbol de caquifue plantado solo en 1871 en Florencia. Desde principios del siglo XX, el cultivo del árbol del caqui se extendió en Italia y hoy se cultiva principalmente en Campania, Emilia, Marche y Sicilia.

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Estructura y composición del árbol de caqui


En cuanto a la estructura del árbol de caqui, es una planta de hoja caduca y tiene una vida relativamente larga. En muchos casos puede alcanzar una altura máxima de 16-18 metros. Es un árbol de tronco recto y corteza cubierta de grietas asimétricas desiguales. Las hojas, por otro lado, son ovoides, de color verde oscuro y muy brillantes en la parte superior. El follaje cae en otoño y adquiere un llamativo color rojo y amarillo. Habitualmente la floración se da en el mes de mayo gracias a flores femeninas y masculinas cuya polinización se produce con el aporte de insectos como las abejas. Los frutos del árbol del caqui tendrán un color que va del amarillo al naranja intenso. Son bayas bastante grandes y de forma redonda y una vez recolectadas del

Consejos para cultivar el árbol de caqui


Para cultivar un árbol de caqui, es bueno saber que es una planta de crecimiento lento. Los primeros años después de la siembra parecerá que no crece, pero después de mucho tiempo comenzará a notar un crecimiento notable. El árbol se adapta muy bien al clima cálido de Italia y en algunos casos incluso logra crecer en zonas más montañosas. El árbol del caqui soporta cualquier tipo de suelo, incluso los más arcillosos y pedregosos. Generalmente a la planta no le gusta el viento y necesita una buena exposición al sol. El árbol del caqui sufre sobre todo de estancamiento de agua y bastará con regarlo unas cuantas veces en las épocas más calurosas del año. Los primeros frutos se obtendrán después de tres o cuatro años y, a diferencia de otros árboles frutales, no se puede cultivar en macetas.

Árbol de caqui: datos interesantes sobre las frutas del árbol de caqui

Las dos variantes del árbol de caqui más populares en Italia son el caqui de manzana y el caqui de vainilla, cuyos frutos son más duros pero aún sabrosos. Los caquis clásicos son apreciados precisamente por su sabor dulce y textura suave. De hecho, si se comen verdes, pueden tener un sabor agrio y pegajoso desagradable. El fruto del caqui es una excelente fuente de nutrientes y efectos positivos para nuestro organismo ya que está compuesto por proteínas, vitamina C, potasio, magnesio, sales minerales y betacaroteno. Por la cantidad de azúcares que contiene, el caqui es una fruta energética y nutritiva y debe consumirse principalmente crudo para disfrutar de sus múltiples beneficios. Es un excelente remedio contra el estreñimiento, favorece el equilibrio de la flora intestinal y además tiene buenas propiedades diuréticas y laxantes. El fruto del árbol del caqui se utiliza a menudo para cocinar, ya que la pulpa se puede utilizar para preparar ensaladas de frutas, mermeladas y centrifugadoras. Fuente: http://gardentowok.files.wordpress.com

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