Cosecha de la lechuga de hoja: Cómo y cuándo cosechar la lechuga de hoja
Muchos jardineros primerizos piensan que una vez que la lechuga de hojas sueltas es recogida, eso es todo. Esto se debe a que tienden a pensar que se debe desenterrar toda la cabeza de la lechuga al cosechar la lechuga de hoja. No es así, amigos míos. Recoger lechuga de hoja suelta con el método de «cortar y volver» prolongará el período de crecimiento y le proporcionará hojas verdes hasta bien entrados los meses de verano. Siga leyendo para saber cómo cosechar lechuga de hoja con este método.
Cuándo recoger la lechuga de hoja
La lechuga es un cultivo de clima fresco y, aunque necesita sol, es uno de los pocos cultivos que se desarrolla bien en la sombra parcial. A diferencia de las lechugas como la iceberg, la lechuga de hojas sueltas no forma una cabeza, sino que tiene hojas sueltas. Esto significa que mientras se cosecha la cabeza entera de la iceberg, recoger la lechuga de hojas sueltas es sólo eso – recoger las hojas.
Entonces, ¿cuándo recoger la lechuga de hoja? La cosecha de lechuga de hoja suelta puede comenzar en cualquier momento en que se hayan formado las hojas, pero antes de la formación del tallo de la semilla.
Cómo cosechar la lechuga de hoja
Para cultivar lechuga con el «método de cortar y volver», es mejor empezar con variedades de hojas sueltas como el mesclun en una variedad de colores, sabores y texturas. La belleza de plantar variedades de hojas sueltas es doble. Las plantas se pueden espaciar mucho más juntas en el jardín (4-6 cm) que la lechuga arrepollada, lo que significa que no es necesario adelgazar y se maximiza el espacio del jardín. Además, puede plantar cada semana o cada dos semanas para obtener una cosecha continua de lechuga de hoja giratoria.
Una vez que las hojas empiezan a aparecer y tienen unas 4 cm de largo, puede empezar a cosechar la lechuga de hoja. Simplemente corta ya sea las hojas exteriores individuales o agarra un manojo de ellas y córtalas con tijeras o tijeras a una pulgada por encima de la corona de la planta. Si cortas en o debajo de la corona, la planta probablemente morirá, así que ten cuidado.
Una vez más, la lechuga de hoja se puede recoger en cualquier momento después de que se formen las hojas, pero antes de que la planta se cierre (forma el tallo de la semilla). Las hojas más viejas a menudo se quitan primero de las plantas, permitiendo que las hojas jóvenes continúen creciendo.
Lo ideal es que para un jardín de lechuga «cortado y vuelto a cortar», usted tendrá múltiples filas de lechuga creciendo. Algunas en la misma etapa de madurez y otras que están una o dos semanas atrasadas. De esta manera, usted puede tener un suministro rotativo de lechugas. Coseche de diferentes filas cada vez que recoja la lechuga para permitir que aquellas que han sido recogidas vuelvan a crecer, aproximadamente dos semanas después de la cosecha para la mayoría de las variedades.
Para proteger la lechuga de hoja, cubra las hileras con tela de sombra o cubiertas de hileras para disminuir su tendencia a empernarse en clima caluroso. Si se atornillan, es probable que haga demasiado calor para cultivar la lechuga de hoja. Espere hasta el otoño y luego plante otro cultivo. Este cultivo de otoño puede protegerse bajo la cubierta de las hileras o bajo los túneles bajos para extender la cosecha de lechuga de hoja al clima más fresco. Al usar este método para cosechar la lechuga y al plantar cultivos sucesivos, puede tener una ensalada verde fresca durante la mayor parte del año.
La lechuga puede almacenarse de 1 a 2 semanas si se refrigera.
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