¿Qué es el Trastorno del Corazón Negro? Aprenda sobre la deficiencia de calcio en el apio
El apio es un bocadillo común entre los que están a dieta, relleno de mantequilla de cacahuete en los almuerzos escolares y una guarnición nutritiva sumergida en las bebidas Bloody Mary, es una de las verduras más populares en los Estados Unidos. Esta verdura bienal puede ser cultivada fácilmente en la mayoría de los jardines del hogar, pero es susceptible a problemas como el trastorno del corazón negro del apio. ¿Qué es el trastorno del corazón negro del apio y es tratable el corazón negro del apio?
¿Qué es el Trastorno del Corazón Negro?
El apio pertenece a la familia de las umbelíferas, entre cuyos miembros se encuentran las zanahorias, el hinojo, el perejil y el eneldo. Se cultiva más a menudo por sus tallos crujientes y ligeramente salados, pero las raíces y hojas de apio también se utilizan en la preparación de alimentos. El apio crece mejor en un suelo fértil, bien drenado y con mucha materia orgánica.
Con un sistema de raíces pequeñas, el apio es un ineficiente buscador de nutrientes, por lo que la materia orgánica adicional es esencial. Esta incapacidad de absorber eficientemente los nutrientes es la causa del desorden del corazón negro del apio, el resultado de una deficiencia de calcio en el apio.
La deficiencia de corazón negro del apio se presenta como una decoloración de las tiernas hojas jóvenes en el centro de la planta. Estas hojas afectadas se vuelven negras y mueren. El corazón negro también es común en otras verduras como:
- Lechuga
- Escarola
- Radicchio
- Espinacas
- Alcachofa
Se conoce como tip burn (quemadura de la punta) cuando se encuentra entre estas verduras y, como su nombre lo indica, se manifiesta como lesiones de color marrón claro a oscuro y necrosis a lo largo de los bordes y las puntas de las nuevas hojas que se desarrollan en el interior de la verdura.
Esta deficiencia de calcio en el apio se encuentra durante los meses de julio y agosto, cuando las condiciones ambientales son más óptimas y el crecimiento de la planta está en su punto máximo. Las deficiencias de calcio no están necesariamente relacionadas con los niveles de calcio del suelo. Pueden ser simplemente el subproducto de condiciones que favorecen el crecimiento rápido como temperaturas cálidas y alta fertilización.
Cómo tratar la Deficiencia de Corazón Negro de Apio
Para combatir el corazón negro en el apio, antes de plantar, trabaja en 2-4 cm de estiércol bien podrido, abono orgánico y un fertilizante completo (16-16-8) a una tasa de 2 lbs. por 100 pies cuadrados. Excava la mezcla en la tierra del jardín hasta una profundidad de 6-8 cm.
Una buena irrigación también es esencial para que las plantas de apio prosperen. La irrigación consistente previene el estrés en las plantas y permite que el sistema de raíces que absorbe los nutrientes inferiores aumente mejor su consumo de calcio. El apio necesita por lo menos 1-2 cm de agua, ya sea de riego o de lluvia, cada semana durante la temporada de crecimiento. El estrés hídrico también hará que los tallos de apio se vuelvan fibrosos. El riego regular promoverá que los tallos estén crujientes y tiernos. Un sistema de riego por goteo es uno de los métodos más eficaces para regar los cultivos de apio.
Además del fertilizante inicial aplicado en la plantación, el apio se beneficiará de un fertilizante adicional. Aplique un aderezo lateral de un fertilizante completo a una tasa de 2 libras por 100 pies cuadrados.
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