Altura de la planta de remolacha: ¿Las remolachas crecen?

Para aquellos jardineros que tienen parcelas más pequeñas o que desean hacer un jardín en macetas, el enigma es qué vegetales plantar para aprovechar al máximo este espacio limitado. El calabacín puede literalmente tomar el control incluso cuando crece en forma vertical, al igual que muchas variedades de tomates. La coliflor y el brócoli también son cerdos de jardín. ¿Qué hay de los vegetales de raíz como la remolacha? ¿Qué tan alto crecen las plantas de remolacha?

¿Las remolachas se hacen grandes?

La remolacha es una verdura de temporada que se cultiva tanto por sus raíces como por sus tiernas y jóvenes tapas. Crecen en las temperaturas más frescas de la primavera y el otoño, y son perfectas no sólo para jardines grandes sino también para aquellos con espacios más pequeños, ya que requieren poco espacio, con una extensión de sólo 2-3 cm hasta 12 cm. Las remolachas no se agrandan, ya que las raíces sólo tienen de 1 a 3 cm de ancho.

¿Qué altura tienen las plantas de remolacha?

Las plantas de remolacha crecen hasta dos pies de altura. Sin embargo, si quieres cosechar los verdes, son mejores cuando son pequeños y tiernos, de 2-3 cm a unas 4-5 cm. Asegúrate de dejar algo de follaje para que las raíces continúen creciendo. Puedes retardar la altura de la planta de remolacha cortando las hojas. Las hojas de la remolacha tampoco tienen una larga vida útil, por lo que es mejor comerlas ese día o 1-2 días después.

Altura de la planta de remolacha y plantación complementaria

Hay muchas variedades de remolacha que vienen en tonos desde el rojo rubí al blanco y al oro. Las remolachas doradas y blancas tienen algunas ventajas sobre las variedades rojas. No sangran y se casan perfectamente con otras verduras asadas. También tienden a ser más dulces que los cultivares rojos. Esto no quiere decir que las remolachas rojas sean una variedad menor de remolachas. Casi todas las remolachas contienen un 5-8% de azúcar, y algunos de los híbridos más recientes superan con creces este porcentaje con alrededor de 12-14% de azúcar.

Mientras que mencioné anteriormente que las remolachas no son grandes, hay algunas remolachas forrajeras, las que se alimentan del ganado, que pueden pesar hasta 20 libras. Es muy probable que usted esté cultivando remolachas para usted mismo en este caso y no estará cultivando tales raíces gigantescas.

Debido a que las remolachas tienden a ocupar poco espacio, son grandes plantas de compañía. Los rábanos también son de temporada fría, pero se siembran y cosechan antes que las remolachas. Plantarlos en el lecho de remolacha es una gran manera de preparar el suelo para las remolachas que llegan. Las remolachas también se llevan bien con ellas:

  • Repollo
  • Frijoles
  • Brócoli
  • Lechuga
  • Cebollas

Lea los paquetes de semillas de otros vegetales para estar seguro de que no sobrepasarán un área pequeña del jardín.

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