Consejos para el cultivo de pepinos

Los pepinos son excelentes para encurtir, mezclar en ensaladas o comer directamente de la vid.

Tipos de pepinos

Existen dos tipos principales de pepinos: los cortados en rodajas y los encurtidos. Cada tipo se presenta en varias variedades diferentes. Los tipos de rebanado son largos y normalmente crecen hasta unas 6 u 8 cm (15-20 cm.) de longitud mientras que los tipos de encurtido son más cortos, alcanzando alrededor de 3 a 4 cm (7,6 a 10 cm.) una vez maduros.

En la actualidad existen muchas variedades de pepinos de arbusto o compactos que son ideales para cultivar en un espacio limitado.

Pepinos de inicio

Los pepinos se pueden empezar a cultivar en el interior a partir de semillas, ya sea compradas o guardadas y cosechadas de plantas anteriores, en macetas de turba o en pequeños pisos y transplantadas al jardín un par de semanas después, pero sólo cuando haya pasado todo el peligro de las heladas. Sin embargo, antes de trasladarlas al jardín, endurezca las plantas en un lugar protegido para disminuir el estrés que pueda producirse durante el trasplante. Durante los períodos frescos, los pepinos también pueden cubrirse con protectores de plantas.

Dónde plantar pepinos

A los pepinos les gusta el clima cálido y húmedo, la tierra orgánica suelta y la luz solar abundante. Crecen bien en la mayoría de las áreas de los Estados Unidos y les va especialmente bien en las regiones del sur.

Al plantar pepinos, elija un sitio que tenga un drenaje adecuado y un suelo fértil. Un buen suelo tendrá mucha materia orgánica, como el abono. Agregar abono al suelo ayudará a que los pepinos tengan un buen comienzo, y aplicar un fertilizante orgánico, como el estiércol, ayudará a darle a las plantas nutrientes durante su crecimiento. Cuando empiece a preparar el suelo, retire las piedras, palos u otros desechos y luego mezcle amplias cantidades de materia orgánica y fertilizante en el suelo.

Los pepinos pueden plantarse en colinas o en filas de aproximadamente 2,5 cm (1 pulgada) de profundidad y se pueden ralear según sea necesario. Debido a que los pepinos son un cultivo de vid, generalmente requieren mucho espacio. En los jardines grandes, las vides de pepino pueden extenderse a lo largo de las hileras; en los jardines más pequeños, los pepinos pueden ser entrenados para treparse a una cerca o enrejado. El entrenamiento de los pepinos en una cerca o enrejado reducirá el espacio y levantará la fruta del suelo. Este método también puede proporcionarle a su jardín una apariencia más prolija. Las variedades arbustivas o compactas son muy adecuadas para cultivar en espacios pequeños o incluso en contenedores.

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