Con su delicioso y dulce sabor a regaliz, el anís es un elemento imprescindible para muchos jardineros culturales y étnicos. Aunque es bastante fácil de cultivar, la planta de anís no está exenta de problemas, especialmente de enfermedades del anís. Las enfermedades del anís pueden afectar a la planta de forma mínima o ser bastante severas. Es importante reconocer los síntomas para aprender a tratar una planta de anís enferma antes de que la enfermedad progrese al punto de no retorno.
Acerca de los problemas de la planta de anís
El anís, Pimpinella anisum , es originario del Mediterráneo y se cultiva por sus frutos, que se utilizan como especia. Esta planta anual es bastante fácil de cultivar cuando se le proporciona un suelo con un drenaje adecuado en un clima templado a subtropical. No obstante, es susceptible de padecer varias enfermedades del anís.
El anís es una planta herbácea anual de la familia de las umbelíferas. Puede crecer hasta 2 pies (61 cm.) de altura. Se utiliza principalmente en confecciones dulces, pero también aparece de forma destacada en bebidas nacionales como el ouzo de Grecia, la sambuca de Italia y la absenta de Francia.
¿Qué le pasa a mi anís?
Las enfermedades del anís son comúnmente de naturaleza fúngica. El tizón de la Alternaria es una de esas enfermedades fúngicas que causa pequeñas manchas anilladas concéntricas que son amarillas, marrones o negras en el follaje. A medida que la enfermedad progresa, las hojas a menudo se dejan con un agujero en el que la lesión ha desaparecido. Esta enfermedad se transmite a través de las semillas infectadas y la mala circulación de aire facilita su propagación.
El mildiú velloso es causado por el hongo Peronospora umbellifarum . Aquí también aparece una mancha amarilla en el follaje pero, a diferencia de la tizón de la alternaria, tiene un crecimiento esponjoso blanco que es visible en el envés de las hojas. A medida que la enfermedad progresa, las manchas se oscurecen en color. Este problema de la planta de anís afecta principalmente a las nuevas hojas tiernas y se ve favorecido por un prolongado follaje húmedo.
El mildiú polvoroso es causado por el hongo Erisyphe heraclei y resulta en un crecimiento polvoriento en las hojas, peciolos y flores. Las hojas se vuelven cloróticas y si se permite que la enfermedad progrese, las flores se distorsionan en su forma. Se propaga con el viento y se ve favorecida por condiciones de alta humedad combinada con temperaturas cálidas.
La roya es otra enfermedad micótica que produce lesiones de color verde claro en el follaje que se vuelven cloróticas. A medida que la enfermedad progresa, aparecen abscesos de color amarillo-naranja en el envés de las hojas, los tallos se doblan y distorsionan bien, y toda la planta se atrofia. Una vez más, esta enfermedad se ve favorecida por la alta humedad.
Cómo tratar una planta de anís enferma
Si ha diagnosticado a su planta con una enfermedad micótica, aplique un fungicida sistémico apropiado de la manera que el fabricante recomienda. Un fungicida sistémico ayudará a las plantas que estén enfermas con la mayoría de las enfermedades de hongos, con la excepción del tizón de la alternaria.
Siempre que sea posible, plante semillas libres de enfermedades. De lo contrario, trate las semillas con agua caliente antes de plantarlas. Retire y destruya las plantas infectadas con Alternaria Blight. Retire y destruya los restos de plantas del suelo que puedan estar infectadas con los hongos.
En el caso de otras enfermedades fúngicas, evitar la superpoblación de las plantas, rotar con cultivos que no pertenezcan a la familia de las umbelíferas (perejil), plantar en un suelo bien drenado y regar en la base de las plantas.
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