Las grosellas no son una planta americana muy conocida. Son más famosas en Gran Bretaña, donde las plantas de grosella están por todas partes, e incluso hay competiciones para ver quién puede cultivar la fruta más grande y dulce! Lamentablemente, España no comparte la fascinación por el cultivo de estas deliciosas bayas, pero se están volviendo más populares, y por buenas razones.
Las grosellas son ricas, dulces y fáciles de cuidar. En su mayoría, puedes dejarlas a su aire y terminar con una abundante cosecha esperando a ser convertidas en mermeladas y postres. Si le das a las plantas cuidado y atención, verás que producen cosechas abundantes de estas deliciosas gemas.
Si nunca has intentado cultivar grosellas espinosas antes, o si quieres que tus plantas existentes prosperen, te mostraremos cómo.
Las mejores variedades de grosellas espinosas
Las grosellas espinosas vienen en dos variedades: para cocinar (culinaria) y para el postre. Algunas tienen un doble propósito, y todas son dulces si las dejas madurar en el arbusto. Las grosellas espinosas vienen en cuatro colores diferentes: verde, rojo, blanco y amarillo. También vienen en variedades europeas y estadounidenses.
Aquí hay algunos tipos a considerar:
Blanco
- Langley Gage – esta variedad tiene grandes bayas blancas de piel fina en un arbusto de tamaño medio. Es uno de los tipos ingleses más famosos, y muchos cultivadores dicen que tiene las bayas más deliciosas para el postre.
Verde
- Descuidado – Descuidado es una flor temprana con buenas bayas para todo. Puede manejar una variedad de suelos.
- Invicta – Invicta es una variedad del Reino Unido y es una de las grosellas más comunes que hay. Tiene bayas de color verde pálido y madura en julio.
Amarillo B
- Golden Drop – Esta planta madura a mitad de temporada con muchos frutos de tamaño medio. El arbusto tiene un hábito de crecimiento erguido y compacto.
- Nivelador – Esta flor de media estación tiene bayas amarillas de gran tamaño y un gran rendimiento. Necesita un suelo rico para producir bien, pero si puede proporcionar eso, obtendrá excelentes frutos de postre.
- Hinnomaki Amarillo – Esta planta tiene muchas espinas, pero es una productora prolífica y completa. Se presta muy bien para el cultivo en contenedores.
Rojo
- Pax – Pax carece de las espinas que tienen otras grosellas. Es resistente al moho y perfecta para los postres. Sin embargo, no puede soportar inviernos pesados.
- Rokula – Esta variedad alemana resiste al moho, y fructifica una buena semana antes que otras bayas. Tiene un hábito de crecimiento compacto y las bayas de color rojo oscuro son increíblemente dulces.
- Winhams Industry – Esta variedad del Reino Unido es considerada el estándar de oro de las grosellas espinosas de postre. Es un cultivador vigoroso que puede manejar la mayoría de los suelos. Madura a finales de julio.
- Lord Derby – Esta planta crece grandes frutos de color rojo oscuro con una fina piel. Madura más tarde en la temporada.
- Poorman – Esta variedad americana es vigorosa y tiene pequeñas espinas. Es resistente al moho y produce bayas grandes y sabrosas.
- Cautivador – Esta variedad sin espinas tiene unas maravillosas bayas rosadas que crecen en un arbusto vertical. Es resistente al moho.
Cómo plantar grosellas espinosas
Requisitos de sol y temperatura
Las grosellas no son exigentes con su ubicación. Prefieren una zona soleada, como la mayoría de las bayas, pero crecerán y fructificarán en zonas con algo de sombra.
Las grosellas espinosas son una planta resistente, y pueden sobrevivir a muchas heladas. Algunas variedades son resistentes hasta -40℉. No se producirán bien en climas más cálidos que tienen temperaturas que superan las de 90℉. Crecen en las zonas 3-8.
La colocación correcta
A diferencia de otras frutas suaves, las grosellas espinosas toleran una posición expuesta. Si puede, protéjalas de los fuertes vientos.
Coloca los arbustos a 5 pies de distancia cada uno para la correcta circulación del aire, con 8 pies entre las filas. Los arbustos de grosella son autofértiles, así que no tienes que plantar dos o más plantas juntas para una buena cosecha como haces con otras bayas. Una planta servirá.
Requisitos de suelo
Las grosellas necesitan un suelo húmedo y bien drenado. El anegamiento no es el amigo de este arbusto, por lo que es de su interés pasar tiempo mejorando la estructura de la tierra. Añade abono, turba, arena o un acondicionador de suelo para asegurarte de que la tierra esté suelta, y el agua pueda drenar. El pH ideal para las grosellas es de 5,5-6,5.
Comprando sus plantas de grosella
Puedes comprar arbustos de raíz desnuda o plantas en maceta, a menudo llamadas copas de centro abierto. Tienen un tronco corto y cuatro o cinco ramas permanentes que llevan los frutos.
Puedes comprar plantas en maceta, pero son más caras. Las raíces desnudas son económicas y están disponibles en los viveros a principios o finales del otoño. No hay una elección correcta o incorrecta; ambos tipos producirán una planta de grosella espinosa prolífica si le das el área adecuada para crecer.
Plantando grosellas espinosas
La mejor época para plantar grosellas espinosas a raíz desnuda es entre finales del otoño y principios de la primavera, idealmente en noviembre o diciembre, pero puede hacerse hasta finales de febrero o principios de marzo. Eso puede ser difícil si el suelo está congelado o anegado en esa época del año, así que planifiquen con antelación.
Las grosellas espinosas en maceta pueden plantarse entre el otoño y la primavera. Son un poco más fáciles de plantar porque ya tienen un pequeño sistema de raíces establecido.
Los arbustos deben ser colocados a 4-5 pies de distancia. Pueden ser entrenados en cordones o abanicados contra paredes o cercas si se quiere ahorrar espacio.
Cuando plante el arbusto, cave un hoyo de 2×2 pies que tenga al menos 1 pie de profundidad. Pon una capa de abono u otra materia orgánica en el fondo del agujero. Extienda las raíces del arbusto de grosellas en el agujero, y plántelo a la misma profundidad que antes. Asegúrense de que la nueva tierra esté en la vieja marca de tierra del tallo, luego rieguen profundamente.
Cultivo de grosellas en contenedores
Se pueden plantar grosellas espinosas en recipientes, pero puede ser un poco difícil asegurarse de que no estén anegadas o se enfrenten a tierra seca. Vigila de cerca el contenido de humedad del suelo.
Cuando se cultiven grosellas espinosas en macetas, asegúrese de regarlas con frecuencia, especialmente cuando se están formando las frutas, y utilice un alimento orgánico como harina de huesos o pescado de sangre. Usted querrá usar un alimento ocasional que sea más alto en potasio; los alimentos líquidos de tomate son ideales.
Asegúrate de elegir un recipiente que tenga al menos 18 cms de profundidad. Llena la maceta con una mezcla que consiste en mitad de abono para macetas y tierra para macetas.
Cómo cuidar de las grosellas espinosas
Riego
Una vez que la planta está completamente desarrollada, no tienes que preocuparte de regarla demasiado a menudo. Debes plantar para regar una cm cada semana o dos, y más frecuentemente durante los períodos de calor.
Fertilizando
Las grosellas espinosas necesitan ser fertilizadas a principios de la primavera, y un fertilizante granular equilibrado es la mejor opción. No hay que sobrecargar la planta con nitrógeno porque pondrá a la planta en riesgo de moho.
Las grosellas espinosas se benefician de una fuente regular de potasio. El plan ideal es alimentar a las plantas mensualmente desde principios de la primavera hasta la época de la cosecha. Puede utilizar un fertilizante para tomates o un fertilizante líquido 5-10-10. El alimento líquido para tomates es una gran fuente de potasio. Otra opción es espolvorear ceniza de madera alrededor de los arbustos para asegurarse de que el arbusto tiene suficiente potasio útil
Acolchado
Las grosellas espinosas se desarrollan mejor cuando se esparce un poco de mantillo orgánico alrededor de la zona de la raíz de la planta. El abono o las virutas de corteza son dos buenas opciones. El mantillo es importante para las grosellas porque ayuda a conservar la humedad del suelo.
Cada año, a principios de la primavera, aplique una capa de 2 cms de materia orgánica alrededor de la planta, pero asegúrese de que no esté tocando el tallo principal del arbusto. Esto ayuda a reducir el crecimiento de las malas hierbas, a retener el agua y a añadir nutrientes al suelo.
Poda
Los arbustos de grosellas deben ser podados anualmente entre finales de otoño y finales de invierno cuando las grosellas están inactivas. Escoge un día en el que el clima vaya a estar seco para reducir el riesgo de infecciones por hongos. Su objetivo es reducir el nuevo crecimiento a dos brotes y los brotes principales, conocidos como líderes, en un tercio.
En el verano, poda el nuevo crecimiento a cinco hojas para ayudar a fomentar una mejor cosecha en el año siguiente. Las bayas crecen en las ramas que brotaron en los años anteriores, pero las ramas que tienen más de tres o cuatro años se volverán improductivas. Esas ramas necesitan irse.
Propagación de plantas de grosella
Como cualquier otro arbusto, puedes propagar plantas de grosella si decides que quieres cultivar unas cuantas más. Al hacerlo, se crea un clon básico de la planta.
Tomar los recortes de la madera dura para proporcionar un tallo fiable para el crecimiento del arbusto. Tome los esquejes durante la temporada de letargo de las plantas, en cualquier momento desde mediados de otoño hasta finales de invierno, idealmente después de que caigan las hojas.
Cuando te propagues, toma una rama fuerte que tenga un año de edad. Corta el crecimiento suave de la punta, y corta la rama en secciones de al menos seis cms de largo. Haga un corte en la parte superior justo por encima del brote en una inclinación. Sumerjan el corte en un polvo de raíces hormonales y pongan el tallo en una maceta con mezcla de tierra. Rieguen para mantenerse húmedos y manténganlos en su lugar durante un año para permitir que crezcan las raíces.
Enfermedades y plagas comunes
Mildiu de grosella
Al igual que el oídio, el mildiú de la grosella espinosa causa un hongo gris y blanco polvoriento que cubre las hojas y los tallos. También puede extenderse sobre el fruto, lo que puede causar problemas de maduración.
Para deshacerse del mildiu de la grosella espinosa, quita cualquier parte del tallo y las hojas infectadas, y destrúyelas. El moho es más probable que moleste a las plantas que están espaciadas cerca, así que asegúrese de permitir una circulación de aire adecuada.
Mosca de la sierra de la grosella
Las moscas sierra de la grosella son larvas de color verde pálido que se parecen a las orugas. Causan una rápida y destructiva defoliación de las plantas. Puede reducir sus arbustos a sólo tallos en poco tiempo. Notará la destrucción desde mediados o finales de la primavera, pero los problemas pueden comenzar hasta bien entrado el verano.
Asegúrese de observar su planta cuidadosamente, revisando el envés de las hojas. Retire las larvas a mano.
Antracnosis
Este hongo puede causar masas de esporas en las plantas que pueden destruir su cosecha. Compra variedades resistentes si tienes problemas con este hongo, y desinfecta tus herramientas entre uso y uso.
Destruya cualquier rama podada que esté infectada y utilice un rocío de cobre líquido o polvo de azufre a partir de principios de la primavera para evitarlo. También puedes usar aceite de neem en la primavera para destruir los bichos que propagan la enfermedad.
Tizón de la Caña de Corinto
El tizón de la caña de azúcar afecta a las plantas de Nueva Inglaterra. Puede matar un arbusto en tan sólo dos años. Verá frutos arrugados, y el nuevo crecimiento se tornará de color marrón pálido y se descompondrá.
Quita y destruye los bastones infectados en primavera y otoño y rocía las plantas con un tratamiento antimicótico.
Óxido de ampolla de pino blanco
Las grosellas espinosas son el huésped de la roya del pino blanco, que es una seria amenaza para los pinos de alta elevación. No plante sus grosellas espinosas cerca de los pinos blancos y destruya cualquier planta que esté infectada. Esté atento a las llagas en sus plantas para saber si las tiene.
Barrenador del grosellero
Esta polilla azul-negra con alas claras pone huevos en la base de las plantas. Quita las cañas infestadas y las destruye. También puede alentar a los depredadores del jardín como las avispas parásitas.
Pulgones
En algún momento, casi todos los jardines sufrirán de pulgones. Chupan la savia de las plantas y pueden propagar enfermedades. Busca grupos de bichos marrones, verdes o blancos. Rocíen las plantas con una ráfaga de agua fuerte y luego trátenlas con aceite de neem para mantenerlas alejadas.
Pájaros
Los pájaros son una plaga natural que puede destruir las plantas de grosella. A las palomas les encantan las grosellas, pero cualquier pájaro hará del arbusto un bocadillo delicioso. Los pájaros pueden causar una variedad de problemas al comer las plántulas, los brotes, las hojas y los frutos.
Para proteger sus plantas, considere la posibilidad de poner una red o un vellón encima. Los espantapájaros y los dispositivos para ahuyentar a los pájaros pueden funcionar, pero cubrir las plantas es la mejor opción a largo plazo.
Compañero de plantación de grosellas
Los compañeros ideales para el cultivo de grosellas son:
- Tomates
- Frijoles
- Guisantes
- Caléndula
- Tansy
- Fuchsias
- Cebollino
- Frijoles & Legumbres
No planten grosellas espinosas cerca del pino blanco.
Cómo cosechar y almacenar las grosellas espinosas
Cosecha de grosellas espinosas a partir de principios de julio. El arbusto de grosellas espinosas promedio produce un impresionante 11 libras! Esta vez es cuando realmente necesitarás redes porque a las aves les encantan las bayas maduras, y ¿quién puede culparlas?
Las grosellas pueden comerse maduras del arbusto. Son un bocadillo delicioso, pero asegúrate de no dejarlas mucho tiempo en el arbusto cuando están blandas. También puedes congelar las grosellas, lo cual es muy útil, porque sólo puedes hacer tantas tartas o mermeladas con bayas a la vez.
Las bayas que maduran a principios de verano son perfectas para mermeladas, tartas y migajas cuando se endulzan con azúcar. Puedes quitar alrededor de la mitad de la cosecha en este momento, dejando todas las bayas menos maduras para terminar.
Cultivando grosellas espinosas
Las grosellas espinosas son una fruta única que puedes cultivar en tu jardín para obtener un poco de dulzura durante todo el año. No requieren demasiado cuidado siempre y cuando prepares el suelo y la ubicación adecuados con antelación. Con el riego y el fertilizante adecuados durante todo el año, puedes esperar una cosecha abundante para ayudar a abastecer tu despensa para el año.
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