Tetragonia tetragonioides , anteriormente conocida como Tetragonia expansa
La espinaca de Nueva Zelandia es un vegetal original de Oceanía, que ha sido utilizado como fuente de vitamina C por los navegantes ingleses en sus viajes por la región durante el siglo XVIII. Más adecuada para el cultivo en climas tropicales que la espinaca, la espinaca tiene hojas y puntas de ramas nutritivas que generalmente se comen cocidas como la espinaca, pero también contienen una alta concentración de oxalatos y, por lo tanto, deben consumirse con moderación.
Clima
Las espinacas de Nueva Zelanda pueden cultivarse en un rango de temperatura de 16°C (mejor si está por encima de los 20°C) a 30 – 35°C. Esta planta no puede soportar las bajas temperaturas y las heladas.
Brillo
La espinaca necesita un alto brillo y debe recibir luz solar directa durante al menos unas horas diarias. En regiones muy calurosas (30°C o más), la planta puede beneficiarse si recibe algo de sombra en las horas más calurosas del día.
Suelo
El suelo debe estar bien drenado, ser ligero, fértil y rico en materia orgánica. La planta es tolerante al pH del suelo, pero crece mejor cuando el pH está entre 6,0 y 7,0.
Irrigación
Irrigar tan a menudo como sea necesario para que el suelo se mantenga húmedo, sin permanecer empapado. Esta planta es resistente a períodos cortos de sequía, pero crece mejor si no le falta agua.
Plantación
Las semillas (en realidad frutos secos) pueden ser sembradas directamente en el lugar final del jardín. Remojar las semillas en agua durante 1 día puede acelerar la germinación, que suele ser larga (de 2 semanas a 3 meses o más).
Las semillas también pueden ser sembradas en semilleros o pequeñas macetas, y las plántulas se transplantan cuando tienen de 4 a 6 hojas reales.
Aunque la espinaca de Nueva Zelanda también puede propagarse por trozos de ramas, que se enraízan fácilmente cuando se sumergen parcialmente en el agua, es raro encontrar a alguien que utilice este método de plantación, incluso en regiones de clima cálido donde se puede cultivar todo el año.
Las espinacas de Nueva Zelanda pueden cultivarse fácilmente en petos y grandes macetas.
Tratamiento cultural
Eliminar las plantas invasoras que compiten por los nutrientes y los recursos.
Cosecha
La cosecha de las hojas y las puntas de las ramas puede comenzar cuando la planta está bien desarrollada, lo que suele ocurrir entre 50 y 80 días después de la plantación, repitiéndose la cosecha cada una o dos semanas a partir de entonces.
Las hojas más viejas son menos tiernas y más amargas que las jóvenes.
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