Allium ×proliferum
La cebolla, que también puede conocerse como cebolla andante, cebolla andante, cebolla andante o cebolla de árbol, es un híbrido natural de la cebolla común y la cebolla verde. Esta planta perenne puede alcanzar de 60 a 120 cm de altura y produce bulbos en las extremidades de los tallos florales (escapes) que normalmente tienen entre 0,5 y 3 cm de diámetro. También forma bulbos como la cebolla común, y las hojas y pseudoculas jóvenes también se pueden comer. Los bulbos y las bombillas tienen un sabor más fuerte que la cebolla común y se pueden utilizar de la misma manera que la cebolla.
Clima
Se puede cultivar tanto en climas templados como subtropicales o tropicales, aunque crece mejor en temperaturas suaves. Esta planta puede sobrevivir a inviernos duros, reapareciendo cuando la temperatura vuelve a subir en primavera.
Brillo
Crecen con la luz solar directa. Esta planta necesita recibir luz solar directa durante al menos unas horas diarias.
Suelo
Esta planta es bastante tolerante con el suelo, pero lo ideal es que esté bien drenada, sea fértil, rica en materia orgánica, con un pH entre 6 y 7.
Irrigación
Irrigar tan a menudo como sea necesario para mantener el suelo húmedo, pero sin empaparlo.
Plantación
La cebolla o la cebolla andante no se cultiva normalmente a partir de la semilla, ya que es un híbrido, por lo que la propagación se lleva a cabo plantando el toro o dividiendo los macizos.
Los bulbos pueden ser plantados a unos 2 cm de profundidad en cualquier época del año en regiones donde el invierno es suave. En regiones de invierno duro, la plantación puede hacerse en primavera o verano.
Los macizos de plantas más desarrollados también pueden dividirse separando los brotes laterales para la plantación.
El espaciamiento puede ser de 25 cm o más entre las hileras de plantación, y de 15 a 25 cm entre las plantas.
Tratamiento cultural
Eliminar las plantas invasoras que compiten por los recursos y los nutrientes.
La cebolla es una planta perenne y puede producir durante muchos años sin necesidad de replantar. Sin embargo, a lo largo de los años puede ser necesario disminuir la densidad de plantas por área y dividir los grupos para mejorar la productividad.
Los tallos florales se doblan con el peso de los bulbos, permitiéndoles alcanzar el suelo, propagando así la planta de forma natural. Es gracias a esta característica que esta planta recibe los nombres populares de cebolla andante o cebolla caminante. Si las plantas no van a ser esparcidas, todos los bulbos deben ser cosechados.
Cosecha
La cebolla delegito orandante generalmente no produce tallos y bulbos florales en el primer año de su plantación, aunque es posible cosechar el bulbo que se desarrolla en la base de la planta, desarraigando toda la planta.
Los bulbos se cosechan en verano o en otoño, dependiendo de la variedad cultivada y de las condiciones de cultivo locales. Deben ser cosechados antes de que empiecen a brotar para ser almacenados. A menudo los bulbos comienzan a brotar incluso antes de que el tallo se doble y llegue al suelo.
Las hojas pueden ser cosechadas y usadas como las hojas de la cebolla. Sin embargo, la recolección regular de las hojas puede disminuir la producción de barbas.
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