Es muy fácil crear un jardinero de hierbas y tener siempre a mano especias frescas y deliciosas hierbas de té.
Necesitará:
– 1 jarrón grande o, preferiblemente, un babero (los de plástico son más ligeros);
– guijarros enrollados;
– Tierra;
– humus de lombriz o pastel de ricino;
– plántulas de hierbas bien probadas
Regla n. ° 1
El jardín es suyo. Usa las macetas que quieras o tengas. Las ollas de barro son fáciles de encontrar, en diferentes tamaños y formas, a precios asequibles. También se pueden utilizar jarrones de plástico o cemento, siempre a tu gusto.
Tenga en cuenta que la maceta debe ser lo suficientemente grande para contener las plantas y tener suficientes desagües para que pueda salir el exceso de agua.
Regla # 2
Muy pocas plantas no se desarrollan bien en macetas. Esto obviamente incluye árboles y plantas grandes. No se limite a utilizar plantas comunes en sus arreglos. Intentar mezclar diferentes tipos de plantas en una misma maceta puede traer un resultado decorativo muy interesante.
Flores, follajes y plantas ornamentales se pueden combinar a voluntad, solo observando algunas de sus características básicas, con la cantidad de agua e iluminación que cada una requiera. Plante los que tengan características similares en las mismas macetas.
Regla # 3
Una vez que plantes las plantas en las macetas, asegúrate de cuidarlas en todo momento. Fertilice periódicamente las macetas, asegúrese de regar con la frecuencia adecuada, verifique su posición en relación con el sol de la mañana o de la tarde.
Estos cuidados básicos deben complementarse con la limpieza y observación de posibles plagas. Cambiar la posición de las macetas entre sí también puede traer mejores resultados en el desarrollo conjunto de las plantas.
Regla # 4 Las
macetas se pueden juntar, ya que son mucho más agradables de esa manera que por separado. Se pueden agregar nuevas macetas a su jardín, cambiando su apariencia general y proporcionando nuevas combinaciones, según las estaciones y su deseo. Si lo desea, reemplace las plantas en macetas que ya no se ven bien por otras nuevas.
Regla # 5
Plante plantas perennes, pero combínelas con plantas de temporada. Aunque requiere un poco más de trabajo, es una alternativa interesante, ya que estarás renovando tu jardín con flores nuevas, por ejemplo. Para facilitar el mantenimiento, puede plantar cada tipo de planta en su respectiva maceta y combinar las macetas entre sí.
Cuidados
* Las hierbas necesitan luz solar durante al menos algunas horas al día. Sin esto, es prácticamente imposible cultivarlos.
* Mantenga un riego regular, pero nunca riegue la tierra.
* Quite las hojas viejas, amarillentas y secas y revise periódicamente si hay ataques de plagas. En estos casos, evita los productos químicos y usa solo insecticidas naturales (jarabe de tabaco, jarabe de jabón, etc.), ya que las hierbas se utilizarán como condimento y en la preparación de tés.
* Fertilizar cada 3 meses, con humus de lombriz y pastel de ricino.
* Al elegir las hierbas, intente seleccionarlas de acuerdo con los requisitos de luminosidad. Recuerde que estarán en el mismo recipiente.
Para hacerlo más fácil, aquí hay algunas sugerencias:
Romero El
romero ( Rosmarinus officinalis ) es una delicada planta semi-arbustiva que aún deja el ambiente con un aroma muy especial. En la cocina se utiliza para condimentar carnes en general, verduras e incluso dar un sabor diferente a las tortillas.
Crece bien en ambientes muy soleados y el suelo relativamente pobre, en lugar de dañarlo, deja la planta más densa y con una fragancia acentuada.
Por lo tanto, puede plantar su plántula en macetas con 20 cm de diámetro, utilizando tierra de jardín común. Para obtener nuevas plántulas, simplemente corte una rama y plántela en tierra húmeda.
Cebollino El
cebollino ( Allium schoenoprasum ) es una planta bulbosa del mismo género que el ajo y la cebolla. Sus hojas forman un tubo hueco y tienen un suave aroma a cebolla, muy apreciado en muchas recetas.
Se puede sembrar en pequeñas macetas de barro, pero si quieres tener este condimento más rápido, una solución práctica es aprovechar las plántulas que se venden en la feria.
Para ello, a la hora de comprar cebolletas, corta las hojas para su uso y planta los tallos, con un poco de raíz. En poco tiempo, las plántulas liberarán cogollos vigorosos y fragantes. A la hora de plantar, no olvide que el cebollino como suelo fértil, rico en materia orgánica.
Coentro
Conhecido também como salsa chinesa, o coentro (Coriandrum sativum) tem as folhas parecidas com as da salsa, mas seu sabor é bem diferente, mais próximo ao do limão.
Suas folhas são usadas em inúmeros pratos à base de peixe, as sementes em conservas e o coentro em pó para aromatizar massa de pães e carnes assadas. Pode ser cultivado facilmente a partir de sementes, em vasos com solo rico em matéria orgânica, sempre em locais com bastante sol.
Hortelã
Você pode escolher entre várias espécies de hortelã, mas as mais comuns são a Mentha crispa, com folhas verdes escuras e crespas, e a Mentha Spicata, num tom de verde mais claro e com folhas lisas.
Todas são viçosas e perfumadas e usadas para temperar quibes, saladas, carnes de peixe e carneiro, aromatizar sucos e sobremesas, como sorvetes, pudins e gelatinas.
Crescem bem em ambientes ensolarados, mas toleram bem um leve sombreado. No início da primavera, renove a terra dos vasos e aproveite para desfazer o emaranhado das raízes e podá-las, se for necessário. Esta época é boa também para se fazerem novas mudas, através de estacas de galhos.
Manjericão
Há várias espécies, com folhas mais largas ou delicadas, todas da família dos Ocimum. O manjericão é conhecido também como alfavaca e basílico, e suas folhinhas são usadas em peixes, carnes e molhos.
Pode atingir de 40 a 60 cm. de altura, por isso deve ser plantado em um vasinho de uns 20 cm de diâmetro. Necessita de bastante sol e, se começar a crescer muito, você deve podar alguns ramos para ativar novas brotações e obter uma plantinha mais cheia. Faça novas mudas por estacas de galhos, mas se preferir sementeiras, aproveite as resultantes da floração, que ocorre na primavera e no verão.
Orégano
Conhecido também como orégão, o Origanum virens é uma erva originária do Mediterrâneo, muito usada em peixes, carnes, saladas, molhos e suco de tomate. Gosta de ambientes ensolarados e solo leve e arenoso, com boa drenagem.
As folhas e pontas de galhos podem ser cortadas para serem usadas fresquinhas, e logo vão surgir novos brotos, que vão deixar a plantinha ainda mais densa e decorativa. Não se esqueça de renovar o solo do vaso anualmente, com uma mistura nova e nutritiva.
Salsa
Originária da Europa, a salsa ou salsinha (Petroselinum sativum) é uma plantinha simpática, com folhas bipartidas ou crespas, mas sempre muito aromática. É bastante popular no Brasil e entra na composição de inúmeras receitas salgadas, como carnes, sopas, bolos e saladas.
Seu cultivo é muito simples: basta semear num pequeno vaso e deixar junto a uma janela iluminada. Em pouco tempo, você terá uma linda plantinha e ramos fresquinhos para dar um sabor todo especial às suas receitas.
Salvia
En macetas, la salvia ( Salvia officinalis ) puede alcanzar los 30 o 40 cm de altura, siempre hermosa con sus hojas alargadas y ligeramente grises. Se utiliza para condimentar pescados, carnes, quesos fundidos y en guisos, sustituyendo al laurel. Requiere mucho sol y se puede multiplicar fácilmente mediante esquejes de ramas.
Tomillo
También conocido como tomillo ( Thymus vulgaris ), puede espolvorearse sobre cualquier plato a base de pescado, frotarse en la carne antes de meterlo en el horno y mezclarse con queso y cuajada.
Alcanza de 10 a 30 cm de altura y tiene ramas aterciopeladas, que normalmente solo comienzan a ser recogidas después de que la planta alcanza los dos años. Para crecer bien, necesita mucho sol y un suelo ligero y arenoso.
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