Barbacoa de acero

Construyendo una barbacoa de acero

Construir una barbacoa de acero es una operación dedicada solo a aquellos que están familiarizados con el bricolaje, porque incluye operaciones que requieren habilidades manuales y un buen conocimiento de diversas técnicas y herramientas. La barbacoa de acero consta de un recipiente en forma de paralelepípedo, abierto por un lado y en la parte superior, dotado de patas que lo mantienen a una altura cómoda para su uso. Para construirlo, necesita láminas de metal resistente al calor y tiras de acero como soporte. En primer lugar, corte las tiras a una altura de al menos 50-69 cm; luego corte los lados del recipiente para las brasas de la hoja de metal. En este punto, suelde la chapa, para formar una caja abierta, a la que unirá las patas. Las soldaduras deben lijarse, para evitar que las manchas sean peligrosas para los que se acercan a la barbacoa. Si no eres bueno soldando, puedes usar una lata de metal, para cortarla por la mitad, para que puedas usarla como recipiente para las brasas.

Barbacoa de gas de acero inoxidable

En tiendas especializadas encontramos muchos modelos de barbacoas de acero, algunas de las cuales son de gas. Las barbacoas a gas de acero inoxidable son generalmente modelos de lujo, equipados con todas las opciones conocidas. Las cómodas ruedas le permiten mover la parrilla al lugar más adecuado para su uso, y una tapa de acero permite cocinar incluso trozos de carne muy grandes. Las parrillas para barbacoa se pueden hacer con hierro y se encuentran entre las más comunes; pero también encontramos parrillas de acero para barbacoa, para ser utilizadas especialmente con hamburguesas, pescados y verduras. Las estructuras de las barbacoas a gas en acero inoxidable suelen estar construidas de forma que presenten un compartimento debajo de la parrilla para albergar el cilindro de combustible, con el fin de hacer más práctico el uso del hogar.

Barbacoa de leña o acero al carbón

En Italia, la parrilla se alimenta principalmente con leña o carbón, porque es el método tradicional, al que el gas solo se ha sumado en los últimos años. De hecho, en el mercado encontramos muchos modelos de barbacoas de leña o carbón, incluso entre las construidas en acero. A diferencia de las barbacoas de gas, en estos modelos la parrilla debe mantenerse a una buena distancia del fondo de la parrilla, para poder colocar una gran cantidad de brasas; además, en las barbacoas de carbón suele ser posible subir y bajar la parrilla, para que los alimentos reciban la cantidad correcta de calor durante la cocción. Las parrillas de carbón más cómodas tienen ruedas y estantes en el costado del hogar, donde se pueden colocar las herramientas y la comida mientras se usa la parrilla.

Precios de las barbacoas de acero

En tiendas de bricolaje, guarderías y centros especializados encontramos multitud de modelos de barbacoas de acero; este tipo de material es muy versátil y permite preparar una pequeña chimenea, para uso ocasional, así como enormes barbacoas para colocar en un gran jardín, para ser utilizadas con gran frecuencia. Los precios son, pues, los más variados, desde unas decenas de euros para productos de pequeño formato, hasta varios cientos de euros para las barbacoas más equipadas, con enormes parrillas. La elección entre un producto y otro, además de nuestro presupuesto, también depende del uso que pretendamos hacer de nuestra barbacoa en el futuro, porque la compra de modelos del tamaño de cocinas para diez personas no está motivada en caso de uso. verano esporádico. Si tienes jardín y sueles usar la parrilla con mucha frecuencia, una barbacoa de acero es ideal; También puede elegir modelos equipados con ruedas, que pueden colocarse rápidamente solo en caso de necesidad, y luego almacenarse en el sótano o garaje.