Historia y procedencia del nogal
Textura de nogal
El nogal es una planta maciza de porte majestuoso que puede alcanzar una altura máxima de 30 metros. Tiene un tronco compacto con una corteza gruesa de color marrón oscuro que puede alcanzar el metro de diámetro. Las raíces, en cambio, son profundas y muy robustas mientras que las ramas se ramifican desde el tronco para formar una copa de forma redonda que tiende hacia arriba. Las hojas del árbol son en su mayoría alternas, caducas y están compuestas por unos pocos folíolos más pequeños. Las flores masculinas miden unos 10 cm de largo y se abren antes que las hojas, mientras que las femeninas aparecen más tarde. El fruto de la planta será la llamada drupa, compuesta por la cáscara externa que una vez madura se abre y libera el fruto leñoso, la nuez. Dentro de la nuez encontramos el grano que solemos comer.
Cómo cultivar el nogal
Para cultivar el nogal es bueno prestar mucha atención al espacio que tenemos en el jardín. Al ser una planta de gran tamaño es necesario evaluar el punto exacto en el que colocarla teniendo en cuenta su tamaño ‘voluminoso’. Por lo tanto, será necesario plantarlo en un lugar soleado, lejos de edificios u otros árboles. Generalmente prefiere climas suaves y no excesivamente húmedos y se puede cultivar tanto en las colinas como en las llanuras. El nogal no requiere un suelo específico pero bastará con elegir uno fresco, rico y bien drenado. En cuanto al riego, se regará con mayor frecuencia, especialmente en verano. Finalmente, el árbol debe podarse con cuidado ya que las ramas se curan mal y es mejor eliminar solo las ramitas más secas y dañadas.
Nogal: curiosidades sobre el nogal
El nogal hoy en día se utiliza principalmente para la producción de sus frutos. Las nueces se cosechan en los meses de octubre y noviembre, cuando la cáscara comienza a desprenderse y luego deben exponerse al sol durante aproximadamente dos semanas. Hoy en día se utilizan principalmente como frutos secos para comer o para preparar muchos platos deliciosos. A menudo también se cortan para producir un excelente aceite comestible, como el aceite de nuez, mientras que con la cáscara verde se obtiene un licor digestivo, el ‘nocino’. En cambio, al remojar las flores y los capullos en alcohol, se prepara un producto en particular como el vino de nueces. En el pasado, las hojas de la planta se usaban como remedio natural ya que favorecían la diuresis, la función hepática y aliviaban el reumatismo. Hoy el
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