Información y cuidado de la calabaza de maní y aprenda si la calabaza de maní es comestible
Felizmente, la locura de la herencia ha llegado a los pasillos de los productos principales y ahora es más probable que usted se encuentre con vegetales únicos que antes eran inalcanzables a menos que los encuentre en un mercado de granjeros o en su propia parcela de vegetales. Encontrar y comprar variedades de reliquias se ha vuelto más fácil, pero todavía no hay nada como cultivar las suyas propias. Un ejemplo de ello es el cultivo de calabazas de cacahuete – un verdadero y delicioso ejemplar de calabaza.
¿Qué es una calabaza de maní y es comestible?
Entonces, ¿qué es una calabaza de maní? La calabaza de maní ( Cucurbita maxima Galeux dEysine) es una variedad de calabaza heredada que se destaca por sus crecimientos distintivos similares al maní que salpican el exterior de su corteza de color rosado. De aspecto ciertamente único, algunos podrían decir que poco atractivo, los «cacahuetes» son en realidad una acumulación de exceso de azúcar en la pulpa de la calabaza.
Exceso de azúcar, ¿se pregunta? Sí, la calabaza de cacahuete es más que comestible; la pulpa es dulce y deliciosa. Estas protuberancias verrugosas se suman a una pulpa extremadamente dulce, adecuada para su uso en postres como pasteles, panes y tortas de queso.
También conocido como «Galeux dEysine», información adicional sobre la calabaza de maní nos dice que es una variedad de reliquia de 220 años de edad y
posiblemente un cruce entre una calabaza Hubbard y una variedad de calabaza desconocida. Debido a que se trata de una herencia y no de un híbrido, es posible guardar semillas de calabaza de maní para plantarlas al año siguiente.
Cómo cultivar plantas de calabaza de maní
El cultivo de plantas de calabaza de maní, como todas las calabazas, necesitará un buen espacio. La calabaza en sí pesa entre 10 y 12 libras. Al igual que con otras calabazas de invierno, las plantas se cultivan como anuales. Estas calabazas no son tolerantes a las heladas y necesitan temperaturas del suelo entre 60-70 F. (15-21 grados C.) para germinar.
Las calabazas de maní deben cultivarse a plena luz del sol en un suelo que drene bien y que retenga la humedad, con un pH entre 6.0 y 6.5.
Prepare una parcela de jardín de 6 x 6 pies, modificándola según sea necesario dependiendo del pH. Coloca cuatro o cinco semillas de calabaza de maní a una profundidad de ¾ cm en el suelo; asegúrate de que la temperatura del suelo haya alcanzado al menos 65 F. (18 C.) a fines de la primavera. Al plantar varias plantas de calabaza de maní, asegúrese de espaciar las semillas al menos 3 pies de distancia en filas con 5 pies de separación. Cubra ligeramente las semillas con tierra y agua en el pozo.
Cúbrala con aproximadamente 2 cm de mantillo de corteza para proporcionar a las calabazas en crecimiento un área para descansar sobre la tierra húmeda. que puede llevar a la putrefacción. Riega las calabazas de maní una vez por semana con 2 cm de agua para suelos arcillosos o limosos, o dos veces por semana con 1 pulgada de agua en suelos arenosos. Mantenga el área alrededor de la maleza del calabacín libre para minimizar los lugares donde se esconden las plagas y la propagación de enfermedades.
La maduración está entre 100-105 días. Cosecha las calabazas de maní antes de la primera helada dura. Córtalas de la vid, dejando 2 cm de tallo adheridas a la calabaza. Déjelas curar durante dos semanas en un área bien ventilada con temperaturas de alrededor de 80 F. (26 C.). Ahora están listas para ser convertidas en cualquier manjar culinario que se te ocurra y pueden ser almacenadas por un período de tiempo prolongado (hasta tres meses) también.
Tabla de contenidos
