Cosecha de Grelos: Cómo y cuándo cortar las plantas de brócoli Raab
Utilizado extensamente en la cocina italiana, portuguesa, holandesa y china, el brócoli raab es también conocido como rapini, brócoli de primavera y Grelos. Esta planta frondosa, similar al nabo y al brócoli, se cultiva por sus hojas y sus capullos y tallos florales sin abrir. Saber cuándo cortar las plantas de brócoli raab y cómo cosechar el Grelos es crucial para lograr una cosecha sabrosa.
Hay varias variedades, una se cultiva en primavera y otra en otoño. Diferentes variedades maduran en diferentes momentos, así que asegúrate de saber qué variedad estás plantando. Esto es extremadamente importante cuando se trata de cosechar hojas de Grelos.
