Las plantas de berro pueden
invadir las áreas boscosas cercanas a ti a principios de la primavera. Es una de las primeras zonas de crecimiento
plantas. Si hay un lugar boscoso en su jardín, puede encontrarlas creciendo
allí. Podrías considerarla sólo una hierba y deshacerte de ella antes, sólo para encontrar
…más de regreso. Pero hay mucho más en el berro de invierno que las malas hierbas – mantener
leyendo para aprender a comer verduras de berro.
Qué hacer con el berro
Por supuesto, no quieres que el
esparciendo la planta que invade su paisaje, pero antes de deshacerse de ella, considere
sus usos. El género del berro ( Barbarea )
incluye 20 tipos diferentes y, de acuerdo con la información sobre los berros de invierno, estos
pertenecen a la familia de la mostaza y son consideradas como una hierba salvaje.
Hojas jóvenes en berro de 6 cms (12 cm.)
las plantas a principios de la primavera son comestibles
y es mejor para añadir a las ensaladas en limitadas
cantidades. También puede saltear con tocino como lo haría con las espinacas. Otros
Los usos del berro comestible incluyen los capullos de las flores amarillas.
Algunos tipos crecen más tarde, en mayo, y
tienen flores blancas. Estos también son comestibles. Estas son bienales y a veces
perennes.
Comiendo Verdes de Berro
Hervir ligeramente los brotes en agua,
temporada, y les da una oportunidad. Las fuentes dicen que el sabor es similar al del brócoli. Foragers
a veces se comen sin cocinar y están de acuerdo en que el sabor es mejor cuando se deja o
Las flores son jóvenes.
Las hojas son una buena fuente de vitamina
C y la vitamina A. Se dice que se vuelven amargas después de que los brotes se revientan. Atrápalos
temprano si quieres intentarlo. Si te gusta el sabor, estos se pueden poner
después de escaldar. Congele las bolsas de tamaño apropiado para usarlas a través de las estaciones.
cuando no están disponibles en la naturaleza.
Recuerde el lugar donde se encuentra
los verdes de los berros y aprender a reconocerlos en otras áreas. Si estos
las plantas surgen en el paisaje, crean un lecho allí y mantienen algunas de ellas en
que, tal vez rodeado de otros salvajes, comestibles
verdes.
Regresan por unos años y es probable que crezcan nuevos.
Descargo de responsabilidad : El
El contenido de este artículo es para fines educativos y de jardinería solamente. Antes de
usar o ingerir CUALQUIER hierba o planta con fines medicinales o de otro tipo,
por favor consulte a un médico, herbolario médico u otro profesional adecuado
…para que me aconsejen.
