Planta de frijol

El cultivo de la planta de frijol.

El frijol se debe sembrar en suelos frescos, libres de estancamiento, con pH neutro y trabajado en profundidad. La siembra, en huecos, comienza en marzo-abril. La floración se produce unos dos meses después. Cuando caen las flores, en lugar de la corola blanca se ve una corneta verde que crece día a día. Si se quiere «frijol mangiatutto», la recolección se realiza cuando las legumbres, estando en la mitad de su desarrollo, aún son herbáceas; si se desea recolectar los «frijoles en ciernes», la cosecha se realiza un tiempo después, ya que alcanzan el desarrollo requerido; si, por el contrario, desea «desgranar los frijoles», espera que la semilla esté bien formada y la vaina comience a ponerse amarilla. Alcanzada la longitud de 15 cm, la vaina detiene su crecimiento, mientras que toda la nutrición se transporta a las semillas,

<h2 title="Características de la planta de frijol – variedad de frijoles»>Características de la planta de frijol

La numerosa familia de leguminosas incluye la planta de frijol. El frijol es una planta anual con un tallo trepador voluble. Es originario de América, de donde se importó a Europa en el siglo XVI. Las semillas secas del frijol contienen un 25% de proteínas y un 65% de carbohidratos. Las variedades de frijoles más pequeños y de piel más suave se comen en ensaladas, se hierven y se sazonan con aceite. Las variedades más grandes se cocinan solas o con otras verduras. La planta de frijol puede tener la forma de un arbusto de aproximadamente un metro de altura, o puede estar trepando con una altura de 1 a 4 metros. Produce una leguminosa que contiene de 2 a 9 semillas. Se pueden preparar diferentes platos con frijoles, sobre todo porque se reconocen alrededor de 150 especies de plantas.

<h2 title="Cómo sembrar la planta de frijol – planta de frijol germinado»>Cómo sembrar la planta de frijol

La planta de frijoles originaria del Perú y la temperatura ideal para permitir su ciclo vegetativo es de 18-24 grados. La fertilización debe ser moderada, con riego normal en la fase de brotación y alto después. La siembra se realiza en casa. La siembra se lleva a cabo entre mayo y junio, en pequeños orificios a 80-100 centímetros entre sí que contienen 4-6 semillas cada uno. Las semillas deben colocarse a una profundidad de 3-4 centímetros. Después de 4-15 días, las semillas germinan. La cosecha tiene lugar entre julio y octubre, es decir, entre 70 y 150 días después de la siembra. En la cocina, los frijoles generalmente se consideran un vegetal económico y modesto. Un plato característico en el que está presente esta legumbre es la sopa denominada «pasta y frijoles», pero también en las famosas sopas donde el frijol es el ingrediente principal.

Planta de frijol: Enfermedades de la planta de frijol.

La planta de frijol es propensa al ataque de plagas. Si nota la presencia de piojos en la planta es necesario intervenir con remedios naturales o químicos para liberarla del hospedero antes de que comprometa la cosecha. La planta de frijol necesita aire. Es aconsejable espaciar las plantas entre sí para evitar el estancamiento de la humedad. Es necesario evitar regar las hojas, mientras que la planta debe rociarse en la base. Otras enfermedades que afectan al frijol es la roya, su presencia se nota de inmediato, debido a que se forma roya en las hojas de la planta. La antracnosis, por otro lado, daña irreparablemente el tallo de la planta. Para combatir los parásitos, de forma natural se puede recurrir al uso de la ortiga. La decocción de esta hierba rociada sobre los insectos provoca su muerte.