El agua es el componente más grande y uno de los más importantes de un sistema de acuaponía. El agua se considera el elemento vital de un sistema de acuaponía. La calidad del agua en un sistema de acuaponía es esencial porque asegura el crecimiento de peces y plantas saludables.
La calidad del agua consta de parámetros importantes que incluyen el pH, el oxígeno disuelto, la temperatura del agua, la alcalinidad, el nivel de amoníaco y la fuente de agua. Es importante comprender bien cómo se relacionan estos parámetros entre sí para mantener un sistema de acuaponía equilibrado.
Parámetros de calidad del agua de acuaponia:
pH
El pH en el agua significa «el poder del hidrógeno» y se refiere a la concentración de iones de hidrógeno en una solución. El pH del agua puede oscilar entre 0 y 14, siendo 7 neutro. Los valores entre 0 y 7 son ácidos, mientras que los valores entre 7 y 14 son básicos o alcalinos.
Es importante mantener el pH del agua a niveles aceptables para las plantas y los peces. En acuaponía, es ideal mantener los niveles de pH entre 6,8 y 7,4, que es el compromiso para los peces, las plantas y las bacterias. Este rango mantendrá la función de las bacterias a alta capacidad mientras que las plantas prefieren un ambiente más ácido.
Monitorear el pH con regularidad es muy importante , ya que un cambio repentino en los niveles de pH puede ser letal tanto para los peces como para las plantas. Si los niveles de pH en su sistema bajan demasiado, la nitrificación se ralentizará o se detendrá, y el amoníaco se acumulará a un nivel que es tóxico para los peces. Un pH muy alto puede causar un crecimiento deficiente de las plantas y un desarrollo deficiente de frutos y flores.
Cómo ajustar el pH
- Para elevar el pH
Para elevar el pH del agua, se recomienda usar carbonato de calcio y carbonato de potasio y agregar cantidades iguales de cada uno al mismo tiempo.
- Para bajar el pH
Para bajar el pH, se recomienda utilizar ciertos ácidos, como el nítrico, muriático y fosfórico. El fosfórico es el más seguro de los tres ácidos. Los cambios rápidos de pH pueden ser dañinos para los peces, así que ajuste y agregue al sistema poco a poco y espere a que se distribuya por todo el sistema antes de volver a realizar la prueba. Puede repetir hasta alcanzar el nivel de pH deseado.
Oxígeno disuelto
Uno de los parámetros más importantes para la cría de peces es el oxígeno disuelto (OD) en el sistema.
Los niveles de oxígeno disuelto deben mantenerse a 5 ppm o más en la mayoría de los sistemas de acuaponía. En un sistema nuevo, el oxígeno disuelto debe medirse con frecuencia, pero una vez que el sistema está establecido, puede medirlo con menos regularidad.
Los niveles bajos de oxígeno disuelto surgen más en acuaponía comercial con altas tasas de población de peces que en sistemas pequeños con bajas tasas de población de peces. Si el oxígeno disuelto es demasiado bajo en su sistema, puede usar piedras de aire o cambiar a una bomba más grande para aumentar la aireación. Los niveles de oxígeno disuelto se relacionan con la temperatura del agua: cuanto más caliente está el agua, menos oxígeno puede contener.
Temperatura de agua
La temperatura del agua en su sistema afectará el tipo de pez que puede criar , el rendimiento del biofiltro y el crecimiento de sus plantas.
Los peces dependen de la temperatura. Goldfish, tilapia, bass y catfish son peces de aguas cálidas y prefieren una temperatura que varía de 65 ° a 85 ° F, mientras que las truchas son peces de agua fría y prosperan en rangos de temperatura de 55 ° a 65 ° F. El agua debe tener la temperatura adecuada para los peces para un crecimiento óptimo y evitar enfermedades de los peces.
Alcalinidad
La alcalinidad es una medida de la capacidad del agua para neutralizar los ácidos. También se denomina capacidad amortiguadora del agua, por lo que se refiere a la capacidad del agua para resistir un cambio de pH. El agua con baja alcalinidad es susceptible a cambios en el pH, mientras que el agua con alta alcalinidad puede resistir cambios importantes en el pH. La alcalinidad se mide por titulación (se añade un ácido conocido como «titulador» a la muestra de agua). En acuaponía, el nivel de alcalinidad debe mantenerse en 100 ppm o más.
Nivel de amoniaco
El amoníaco proviene de la orina del pescado, la descomposición de los desechos sólidos del pescado y también se excreta a través de las branquias del pescado. En una pecera, debe controlar de cerca el nivel de amoníaco porque los niveles altos de amoníaco son tóxicos para los peces.
Para obtener más información sobre el amoníaco y la importancia del papel beneficioso de las bacterias nitrificantes en un sistema de acuaponía, consulte El papel de las bacterias en la acuaponía : ¿las bacterias son buenas para mi sistema de acuaponía ?
Realización de ajustes de amoníaco y nitrato para su sistema.
- Niveles altos de amoníaco : es ideal verificar los niveles de amoníaco cada semana para ver los cambios rápidamente y hacer ajustes antes de que se conviertan en un gran problema para su sistema. La causa de un mayor amoníaco en un sistema de acuaponía es sobrealimentar a los peces, una densidad de peces que es demasiado alta para el volumen del agua (1 libra de pescado por 2 galones de agua es una regla general), o no hay suficiente aireación. Debe verificar sus bombas, el nivel de oxígeno disuelto y ajustar las tasas de alimentación o la densidad de los peces si los niveles de amoníaco en su sistema son demasiado altos.
- Niveles bajos de amoníaco : si no se produce suficiente amoníaco en su sistema, sus plantas no crecerán. El amoníaco bajo ocurre cuando no hay suficiente pescado o hay demasiada agua para la cantidad de plantas que se cultivan en su sistema. Agregar peces a su sistema, alimentarlos correctamente o usar un tanque más pequeño debería resolver este problema.
- Niveles altos de nitratos: los niveles altos de nitritos podrían ser una señal de que no se están cultivando suficientes plantas para consumir todos los nitratos producidos por las bacterias nitrificantes. Agregar más plantas a los lechos de cultivo o agregar más lechos de cultivo debería ayudar a reducir los niveles de nitrato en su sistema.
Fuente de agua
La fuente de agua es la última en esta lista, pero es un parámetro muy importante para monitorear la calidad del agua. Cuando haya terminado de construir y planificar su sistema de acuaponía, lo primero que debe hacer es llenarlo con agua.
Es importante conocer su fuente de agua, ya que puede influir en la calidad del agua de su sistema. Su fuente de agua potencial puede ser agua de pozo, agua superficial y agua municipal. Independientemente de la fuente de agua que utilice, es esencial probarla para obtener un perfil de calidad del agua para asegurarse de que su agua cumpla con los requisitos de agua de sus peces y plantas.
Su agua debe estar en el rango de pH de 6,8 a 7,4. Si sabe que su fuente de agua tiene cloro, debe eliminar el cloro antes de colocar pescado en su sistema. Esto se puede hacer comprando un sistema de purificación de agua , eliminando el cloro mediante aireación o dejando el agua sin tapar en un recipiente durante al menos 24 horas. Puede utilizar una prueba de cloro para comprobar si el agua no contiene cloro y es segura para los peces, las plantas y las bacterias. Un nivel seguro de cloro es menos de 1 ppm.
Lo más importante que debe recordar al ajustar los parámetros del agua es realizar pequeños ajustes. Hacer grandes ajustes rápidamente podría causar un efecto indeseable e irreversible en su sistema de acuaponía.
Consejos para monitorear el agua en su sistema de acuaponía
- Es mejor agregar agua al área de la cama de cultivo que directamente a la pecera. Esto reducirá las posibilidades de errores y cambios fatales que podrían afectar a sus peces.
- No agregue ni elimine más de ⅓ del volumen total de agua en su sistema a la vez. Puede hacer una adición por la mañana y otra por la noche si necesita completar más de ⅓ en un día.
- Mantenga un nivel de pH entre 6,8 y 7,4 para un crecimiento saludable de las plantas.
- Eliminar el cloro y la cloramina en el agua es muy importante para mantener un sistema de acuaponia saludable.
- En un sistema de acuaponía recién construido, el agua debe analizarse diariamente, por lo que se pueden hacer ajustes lo antes posible y semanalmente en un sistema establecido.
- Registre todas sus lecturas en un papel o diario. Para que pueda verificar sus registros y sabrá de inmediato si hay cambios en la calidad del agua.
Conclusión
Ya sea que esté iniciando un nuevo sistema o agregando agua a su sistema de acuaponía existente, la calidad del agua es muy importante. No es necesario ser un científico del agua o un ingeniero para monitorear su sistema. Todo lo que necesita es ser responsable de tomar medidas utilizando el equipo correcto y hacer lo que se requiere, como se indica en esas medidas. Suscríbase a nuestro boletín para obtener más información sobre la acuaponía.
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