Alisso es una especie vegetal perteneciente a la familia Brassicaceae, que cuenta con 350 géneros y 3200 especies vegetales diferentes.
Las plantas que pertenecen a la familia Brassicaceae destacan por su gran importancia en la producción de alimentos para la humanidad (ejemplos: repollo, col, nabo, mostaza, etc.) y para la fabricación de grasas y aceites vegetales.
Las plantas que pertenecen a esta familia se cultivan en todo el planeta tierra. Esta verdura también es conocida popularmente por: aliso, azafrán, azafrán plateado, dulce-alisso, alisinha, melaza y marihuana,
Es una planta originaria del continente europeo, más precisamente de los países que componen la región bañada por el mar Mediterráneo.
Las
c ARACTERÍSTICAS de Alisso
El Alisso es una herbácea, son aquellas plantas que tienen tallos blandos y generalmente no sufren crecimientos laterales en su tallo, aún tiene un ciclo de vida anual, es decir, nace, crece, se reproduce y muere en el de un año.
Esta planta se considera anual, porque a partir del segundo año, la planta está completamente llena de tallos secos y desordenados que se rompen con mucha facilidad.
Es una especie vegetal de aspecto muy bonito y delicado, y nos recuerda a un ramo de novia de pequeño tamaño, ya que hay numerosas flores blancas que desprenden un aroma muy agradable, que se encuentran juntas al final de unos tallos muy finos.
El tallo del alisso se caracteriza por ser ligeramente leñoso. El agradable aroma que desprende la planta es una de las características más llamativas de la planta, ya que el fuerte olor a miel es un atractivo para las personas, especialmente los niños.
Se trata de un tipo de planta pequeña, que alcanza una altura media de 20 cm y tiene un diámetro medio de 40 cm.
Las hojas son estrechas; tienen una coloración blanquecina; persistencia permanente; son lanceoladas (en forma de lanza); está cubierto de pelaje blanco y tiene un tamaño medio de 5 cm.
En general es una planta que florece en primavera, verano y parte del otoño. Las inflorescencias de Álisso se caracterizan por producir muchas flores.
Las flores están reunidas en racimos redondos, son pequeñas, tienen 4 pétalos y desprenden un aroma dulce muy agradable que recuerda a la miel y generalmente se encuentran en blanco, rosa, rosa claro, naranja, violeta y lavanda.
El
c ultivo de Alisso
La especie vegetal disfruta del clima templado, pero llega a proporcionar un grado de resistencia, llegando a tolerar el frío e incluso las heladas ligeras. Sin embargo, además de ser una planta típica del clima mediterráneo, se adapta bien para ser cultivada en regiones que tienen un clima subtropical, templado y tropical.
Esta planta se caracteriza por ser una planta rústica, que requiere pocos cuidados por parte de la persona que pretende cultivarla. Alisso es una planta que debe cultivarse a pleno sol o como máximo a media sombra (preferiblemente sombra ligera, en lugares más cálidos).
El suelo ideal para el cultivo de esta especie es el compuesto por huerta y huerta, y con riego regular. El suelo se puede enriquecer aplicando material orgánico como fertilizante a base de NPK.
La especie necesita que el suelo se mantenga húmedo, por lo que lo ideal es que siempre se analice el estado del suelo, y si el suelo está seco, lo ideal es que el riego se realice diariamente, preferiblemente ya sea temprano en la mañana o al final de la tarde.
Es necesario evitar que el suelo se empape, ya que esta condición puede provocar la pudrición de la raíz, lo que lleva a la planta a la muerte.
En general no es necesario podar, pero si hay una disminución de las flores de la planta, se puede hacer la poda, dejando la planta muy baja para que Álisso pueda volver a florecer.
Uno de los puntos fuertes de esta planta es que tiene características ornamentales y se puede cultivar de diferentes formas. Se puede cultivar solo o junto con otros tipos de flores.
El alissus se puede plantar en babero, colgando, con los tallos rastreros colgando sobre los bordes, creando una especie de cascada, generando un hermoso efecto. Además, cuando se utiliza para parterres y cenefas, le da un aire campestre al jardín, combinado con un agradable y encantador perfume, provocando un efecto fantástico.
Esta hortaliza se puede cultivar como cama o revestimiento (su principal uso es cubrir maravillosamente el suelo) y en jardines de rocas, lo que generará un efecto delicado y armonioso que agrada mucho a la gente. Este cultivo con el propósito de cubrir el suelo da la impresión de que estamos ante una gran alfombra fragante en nuestro jardín.
Multiplicación
Una planta que se propaga con extrema facilidad a través de semillas, esquejes y división de matas. Este proceso de multiplicación de plantas por semillas consiste en tomar las semillas que producen las flores y realizar el proceso de dispersión, en áreas adecuadas e ideales para el cultivo de alissus, para que se generen nuevas plantas.
El proceso de plantación directa es el más adecuado e indicado para el cultivo de alissus, sin embargo, la especie también acepta y se adapta al trasplante, es decir, sacar la planta del lugar donde vive actualmente y realizar la plantación en otro lugar para que se desarrolla y florece.
Por lo general, las flores aparecen alrededor de 45 días después de la siembra. El proceso de multiplicación por esquejes consiste en separar las ramas de la planta con hojas y raíces, a modo de esqueje.
Esta estaca se plantará en otro lugar que cuente con las condiciones necesarias para el correcto desarrollo de la planta. El proceso de multiplicación por división de matas consiste en la fragmentación de una planta para obtener nuevas especies con las mismas características que la planta madre.
A través de esta división, se forman plántulas que darán lugar a nuevas plantas cuando se cultiven en otro lugar.
Alisso es una especie vegetal que se puede plantar y cultivar en cualquier época del año (primavera, verano, otoño e invierno), sin embargo, la mejor época para que se produzca la germinación de la semilla es cuando se planta en el período invernal.
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