Lejos del sectarismo de algunos, nunca quise limitar mi práctica de la jardinería a esta o aquella corriente: biodinámica, permacultura, bio-intensiva …
Por supuesto que respeto el derecho de todos a unirse a uno u otro de estos movimientos, pero no puedo estar de acuerdo con aquellos que afirman que sólo su práctica es viable y verdaderamente ecológica; porque no sólo muestran un proselitismo ciego, sino que también carecen cruelmente de discernimiento.
No es que esté cerrado a estos enfoques, al contrario. Pero en lugar de tomar al pie de la letra lo que los biodinamistas o los practicantes de la permacultura, por ejemplo, están defendiendo, prefiero extraer de cada uno de estos enfoques las prácticas o técnicas que mejor se adaptan a mi entorno específico, pero también a mí mismo.
En efecto, así como una técnica puede o no adaptarse a un determinado clima o suelo, cada uno tiene sus propias sensibilidades y aptitudes.
En mi opinión, es por lo tanto aconsejable no adaptarlos a la biodinámica o a la permacultura, sino al contrario, adaptar la biodinámica y la permacultura a su entorno y a sus convicciones personales … mientras se intenta encontrar una coherencia global.
Principales tendencias de la jardinería orgánica
Definamos la bio (eso es discutible, pero simplifiquémoslo) como la práctica general que abarca todas las demás.
Por orgánico me refiero a todas las técnicas de cultivo que respetan la naturaleza (sin fertilizantes ni tratamientos químicos, prácticas que respetan el medio ambiente), y por lo tanto también a los seres humanos.
La biografía «minimalista»
No traigo fertilizantes químicos y no trato mis cultivos con pesticidas sintéticos…
Esta forma de proceder es obviamente insuficiente: el cultivo orgánico debe implicar el cuestionamiento de la forma de hacer o ver las cosas.
No podemos simplemente reemplazar los productos químicos por productos naturales.
Como ya he señalado muchas veces, un insecticida, ya sea químico o natural, matará muchos insectos, a menudo incluyendo «ayudantes*» y de hecho creará un desequilibrio en la cadena de la vida…
*Nota que pongo el término «beneficiosos» entre comillas, porque en realidad no hay más beneficiosos que las plagas… sino posibles desequilibrios que harán que un insecto sea superado en número y se convierta en una plaga, o que un depredador desaparezca, incapaz de hacer su trabajo de regular las poblaciones.
Una vez que nos hayamos dado cuenta de esto, necesariamente iremos un poco más lejos, comenzando con el movimiento de permacultura por ejemplo.
Permacultura
La permacultura dará en particular esta dimensión extra que es la globalidad de un medio ambiente.
Esto le dará una idea del diseño de su jardín teniendo en cuenta sus diferentes componentes (suelo, exposición, clima, vegetación existente, materiales naturales disponibles, etc.).
En esta etapa de nuestra investigación surgirán prácticas más específicas, como el cultivo en colinas, por ejemplo. Pero antes de implementarla, atrevámonos a hacernos una primera pregunta «¿Está esta práctica bien adaptada a mi entorno particular?». (Me refiero a esto aquí por ejemplo).
Y continuemos nuestra exploración…
Biodinámica
Digamos que claramente la labiodinámica presenta un aspecto más «mágico» de la jardinería.
De hecho, aunque las propiedades de las principales plantas utilizadas en la biodinámica son ahora conocidas y confirman lo que Rudolf Steiner transmitió en Agriculture Spiritual Foundations of the Biodynamic Method, los entresijos de los preparados biodinámicos siguen siendo un misterio para muchos.
Sin embargo, es evidente que los efectos beneficiosos de las prácticas biodinámicas pueden verse…
También, allí de nuevo se podría estar satisfecho de utilizar preparados biodinámicos… Por mi parte, he conservado especialmente las cualidades de las plantas utilizadas y esta idea que resulta de ello para reforzar preventivamente las resistencias naturales de las plantas.
También se mantendrá esta misma noción de globalidad como en la permacultura o el hecho de jardinero según los planetas.
Pero también y sobre todo podemos abrir puertas de percepción y comunicación con la Naturaleza (tal como mencioné en un artículo anterior).
La agroforestería
La agroforestería nos conecta directamente con la naturaleza.
Al sumergir nuestra actividad de jardinería en el bosque, o la selva, buscamos sobre todo crear el menor desequilibrio posible y promover una importante biodiversidad …
Con la agroforestería, intentaremos transponer las condiciones del bosque a nuestro jardín… con el mayor interés de una verdadera búsqueda de equilibrio dentro del jardín, pero también de tener una serie de materiales directamente a mano (hojas muertas, ramas para moler…)
Hoy en día, es más fácil hablar de los jardines forestales, un enfoque que es muy popular… pero con importantes limitaciones:
- la sombra, que en determinadas condiciones (regiones muy calurosas o cultivos que no toleran demasiado sol) será beneficiosa, planteará, a medida que se desarrolle, un verdadero problema de insolación (las hortalizas de fruta, en particular, necesitan mucho sol…)
- raíces del árbol: mientras el árbol sea joven, sus raíces estarán poco desarrolladas, y esto no planteará un problema de competencia. Pero cuando el árbol crece, sus raíces también se desarrollan, básicamente consideramos que el sistema de raíces coloniza toda la superficie por encima del árbol… por lo que estas raíces no sólo ocuparán espacio (por ejemplo, te arriesgas a herirlas plantando un vegetal…) sino que sobre todo extraerán gran parte de los nutrientes del suelo… y los vegetales tendrán entonces dificultades para crecer.
En resumen, este enfoque, por muy atractivo que sea, debe ser abordado con la máxima precaución.
Se me ocurrió la idea de plantar árboles (frutales o no) en mi jardín… pero a cierta distancia de los cultivos de verduras.
Cultivo biointensivo en áreas pequeñas
Este enfoque consiste en cultivar muy estrechamente (generalmente en montículos) y tener una rápida sucesión de cultivos.
Es presentado en particular por Jean-Martin Fortier en su libro «Le jardinier maraîcher – manuel d$0027agriculture biologique sur petite surface»
Esta práctica, orientada a la máxima productividad, es a priori bastante opuesta a mi ética personal.
Sin embargo, me satisface bastante la idea de apretar un poco más los cultivos y, por lo tanto, la mejor cobertura del suelo resultante; siempre que se disponga de un suelo suficientemente rico o de materia orgánica abundante para satisfacer las necesidades necesariamente mayores del cultivo (y, por lo tanto, no empobrecer el suelo exportando demasiados elementos minerales o teniendo que comprar fertilizantes…).
El huerto en cuadrados (o bandejas de cultivo)
Me refiero más específicamente a los cuadrados de huerta elevados o no elevados (los tablones que bordean los cuadrados de cultivo en el suelo no son, francamente, un enfoque particular).
Las plazas de jardín de vegetales son una forma muy de moda de la jardinería hoy en día.
Este enfoque tiene muchas ventajas:
- permite la jardinería en terrenos no cultivados, o incluso en una terraza
- el mantenimiento de los cultivos es más fácil en comparación con los cultivos de tierra
- los cultivos están así protegidos naturalmente de muchas plagas
- gracias a los cuadrados elevados, las personas con dolor de espalda pueden continuar con la jardinería (por ejemplo, hoy en día se encuentran con frecuencia en las residencias de ancianos)
Tenga en cuenta, sin embargo, que esto requiere una inversión bastante significativa, si usted compra las plazas de la huerta, o para gestionar por sí mismo, como propone Loïc Vauclin con planes para descargar de forma gratuita aquí.
Una investigación en constante evolución
Así que para mí, nada de intolerancia. Mi práctica de jardinería es un crisol de todos estos enfoques.
Aquí y allá (de hecho se encuentra en todas partes) he dibujado esta noción esencial de globalidad , de respeto a todas las formas de vida para promover la biodiversidad y por lo tanto una mejor protección del medio ambiente .
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