Acelga de cultivo

Características generales

Las remolachas o remolachas, tanto cortadas como estriadas, son plantas de ciclo bienal pertenecientes a la especie Beta vulgaris, subespecie cicla perteneciente a la familia Amaranthaceae o Chenopodiaceae, según las clasificaciones. Tienen hojas verdes (más desarrolladas en las variedades cortadas y cocidas como la espinaca), con costillas blancas, amarillas o rojas (más desarrolladas en las variedades nervadas), y son más resistentes a la sequía que las espinacas, frente a las que también dan un más cosecha, abundantes en suelos menos ricos, se pueden cultivar para reemplazarlos con gran satisfacción, también teniendo en cuenta que su sabor es menos ácido y más dulce. Si en lugar de cortar la planta por completo, las hojas más externas se cortan gradualmente durante el período de cosecha, puedes tener acelgas frescas durante todo el verano, otoño e incluso invierno (es una planta bastante rústica). Incluso si temporalmente no puede / quiere consumir las hojas de la planta, aún debe cosecharlas antes de que se endurezcan, para que se produzcan más. Entre la verdad deacelgas para cortar recordamos la «Bionda da Friuli» y el «corte verde liso». Entre las variedades de acelgas de la costa destacamos la «Bionda di Lione», la «Lucullus» de hojas lisas, la «Monstrous d’Ingegnoli» y la «Verde con gran costa plateada».

Siembra

La acelga se siembra en marzo-abril y luego nuevamente en julio y agosto, en hileras separadas por 35-40 cm. La siembra se realiza colocando 2-3 semillas por postarella a intervalos de 20-25 cm, ya una profundidad de 1,5-2 cm. Tan pronto como se puedan manipular las plántulas, se deben aclarar a una por postarella. Las acelgas se siembran de la misma manera y en períodos similares, pero a mayores distancias a lo largo de la hilera (35-40 cm).

Suelo

La acelga no requiere un suelo particularmente rico, aunque un macizo de flores de este tipo ciertamente no le importaría. Una pequeña parcela, aunque sea ligeramente sombreada, es suficiente para ello, pero mejor si está a pleno sol (tolera mejor el calor del verano que las espinacas, va a sembrar con menos facilidad). Elija una posición aireada para la siembra, para asegurarse de que la planta no sea atacada por el mildiú polvoriento, y prepare el macizo de flores en invierno, con compost o estiércol bien maduros, o en otoño con compost y un poco de fertilizante orgánico de todos modos bien maduro, y una cubierta de mantillo.

Cultivo

En las etapas iniciales del desarrollo de la planta, se debe prestar mucha atención al deshierbe para erradicar cualquier maleza entre las hileras. Alternativamente, puede aplicar mantillo, pero en este caso es necesario verificar que el mantillo no provoque la pudrición de las hojas. Por otro lado, la remolacha necesita una cierta humedad para permitir que el aparato foliar pueda desarrollarse por completo, y el acolchado dificulta la evaporación del agua del suelo. Durante el invierno, las plantas deben protegerse con campanas o con una cubierta de follaje. De esta forma será posible tener cosechas de invierno y en el caso de la remolacha de la costa también será posible cosechar a principios de primavera. Buenas asociaciones para la remolacha son aquellas con todo el repollo, zanahorias, rábanos, el ramolaccio y también es posible utilizar la ensalada como cultivo entre hileras. Entre las adversidades de la planta recordamos la virosis, el mildiú polvoriento y el mildiú velloso. Contra la virosis se deben utilizar variedades resistentes y semillas de buena calidad. El mildiú polvoroso se puede prevenir utilizando variedades resistentes a la enfermedad, evitando la fertilización excesiva y destruyendo rápidamente las partes de la planta afectadas mediante el uso simultáneo de infusión de cola de caballo, decocción de ajo o una solución de hepar sulfuris y jabón en las plantas que acaban de contraerse. .la infección. El mildiú velloso se previene aireando el suelo y creciendo en posiciones ventiladas, y se puede contrarrestar en las etapas iniciales utilizando macerado de ortiga para regar las plantas enfermas y rociarlas con una infusión de cola de caballo. Entre las adversidades de la planta recordamos la virosis, el mildiú polvoriento y el mildiú velloso. Contra la virosis se deben utilizar variedades resistentes y semillas de buena calidad. El mildiú polvoroso se puede prevenir utilizando variedades resistentes a la enfermedad, evitando la fertilización excesiva y destruyendo rápidamente las partes de la planta afectadas mediante el uso simultáneo de infusión de cola de caballo, decocción de ajo o una solución de hepar sulfuris y jabón en las plantas que acaban de contraerse. .la infección. El mildiú velloso se previene aireando el suelo y creciendo en posiciones ventiladas, y se puede contrarrestar en las etapas iniciales utilizando macerado de ortiga para regar las plantas enfermas y rociarlas con una infusión de cola de caballo. Entre las adversidades de la planta recordamos la virosis, el mildiú polvoriento y el mildiú velloso. Contra la virosis se deben utilizar variedades resistentes y semillas de buena calidad. El mildiú polvoroso se puede prevenir utilizando variedades resistentes a la enfermedad, evitando la fertilización excesiva y destruyendo rápidamente las partes afectadas de la planta utilizando simultáneamente infusión de cola de caballo, decocción de ajo o una solución de hepar sulfuris y jabón en las plantas que acaban de contraerse. .la infección. El mildiú velloso se previene aireando el suelo y creciendo en posiciones ventiladas, y se puede contrarrestar en las etapas iniciales utilizando macerado de ortiga para regar las plantas enfermas y rociarlas con una infusión de cola de caballo. El mildiú polvoroso se puede prevenir utilizando variedades resistentes a la enfermedad, evitando la fertilización excesiva y destruyendo rápidamente las partes afectadas de la planta utilizando simultáneamente infusión de cola de caballo, decocción de ajo o una solución de hepar sulfuris y jabón en las plantas que acaban de contraerse. .la infección. 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El mildiú velloso se previene aireando el suelo y creciendo en posiciones ventiladas, y se puede contrarrestar en las etapas iniciales utilizando macerado de ortiga para regar las plantas enfermas y rociarlas con una infusión de cola de caballo. o una solución de hepar sulfuris y jabón en plantas que acaban de contraer la infección. El mildiú velloso se previene aireando el suelo y creciendo en posiciones ventiladas, y se puede contrarrestar en las etapas iniciales utilizando macerado de ortiga para regar las plantas enfermas y rociarlas con una infusión de cola de caballo.