Aceite de borraja

El aceite de borraja tiene innumerables propiedades. Es un aceite vegetal que se obtiene a partir de un proceso denominado «prensado en frío», método que se utiliza para extraer aceites vegetales de forma natural, sin calentar el producto y sin recurrir a agentes químicos. Gracias a la presencia de los ácidos gamma linolénico (omega 3) y linoleico (omega 6), unas enzimas anti-envejecimiento y -según los últimos estudios- adrenalina, facilita el correcto funcionamiento de las células del organismo y del cerebro. Recomendado especialmente a partir de los 35 años (cuando la producción de ácidos grasos comienza a disminuir), puede ayudar a contrarrestar trastornos relacionados con los desequilibrios del sistema hormonal, favorecer el sistema cardiovascular (facilitando el metabolismo de las prostaglandinas). Pero también tiene efectos beneficiosos sobre los sistemas respiratorio e inmunológico. Finalmente, también se utiliza como antidepresivo, ya que actúa sobre la buena transmisión y comportamiento neuronal.

Usos y contraindicaciones de la borraja.

La planta de borraja (Borago Officinalis) pertenece a la familia de las boracinaceae, destaca por sus hermosas flores azules con estambres casi de cuervo, (de cuyo néctar las abejas derivan una miel con un aroma característico) y se puede encontrar en cualquier lugar hasta una altitud de 1000 metro. La borraja es muy utilizada en la cocina: generalmente se presta a decocciones, pero sus hojas también se pueden utilizar (después de hervir) para preparar y condimentar los platos más variados. Las flores también son comestibles, por lo que se pueden usar para decorar varios platos. Tenga cuidado de no usar borraja si está embarazada y amamantando o si está bajo tratamiento con agentes antiplaquetarios y anticoagulantes. Después de los últimos estudios sobre la planta,

Descripción y curiosidades sobre la borraja.

La borraja es una planta anual muy común en Europa y en el Mediterráneo de 15 cm a 1 m de altura, se puede encontrar tanto en terrenos baldíos como baldíos, pero su presencia es particularmente relevante cerca de lugares habitados y huertas. Crece muy bien en zonas muy diferentes, su floración se da casi todo el año (en diferentes épocas según la ubicación). Es una planta herbácea erizada porque está dotada en todas sus partes de pelos blancos espinosos. Las hojas basales tienen una nervadura evidente en el centro y un margen dentado, mientras que las del tallo tienen un pequeño pecíolo y son más estrechas. Caracterizado por hermosas flores azules en forma de estrella con estambres violetas muy oscuros, es particularmente adecuado para embellecer jardines y balcones. Curiosidad:

Aceite de borraja: cultivo de borraja

La borraja es una planta de cultivo sencillo porque crece en cualquier tipo de suelo, su amplia difusión también la hizo bastante adaptable a diferentes tipos de clima y por tanto resistente a la sequía y (si el clima no es demasiado duro) a las heladas. La siembra se realiza generalmente en primavera en suelos fértiles y blandos, pero al brotar espontáneamente incluso en terrenos baldíos en todas las estaciones, la borraja se puede cultivar prácticamente todo el año. Por estos motivos ni siquiera requiere cuidados especiales, de hecho basta con regarla con más frecuencia en las épocas más calurosas. El cultivo en el jardín y en macetas es muy fácil, la única recomendación es elegir lugares completamente soleados. En el primer caso, simplemente coloque las semillas a una profundidad de 10-15 cm, separándolas lo suficiente entre sí, si, por el contrario, la borraja ya está presente, será suficiente utilizar las plántulas generadas por las semillas caídas al suelo. Si, por el contrario, quieres cultivarlo en maceta, asegúrate de que sea lo suficientemente grande, prestando especial atención al drenaje. Los brotes se desarrollarán espontáneamente.