5 Flores útiles en el jardín de la cocina

En un huerto natural , las flores no sólo son decorativas sino que también participan en este equilibrio natural esencial para la buena salud de las plantas cultivadas. Algunos son incluso comestibles…

Así que elegí presentarles en este artículo 5 flores particularmente útiles en el huerto orgánico :

Borraja (Borrago Officinalis)

Aplicación

La borraja es una planta anual que tiene la capacidad de reponerse naturalmente. Por lo tanto, es preferible colocarlo al borde del huerto, preferiblemente en una zona soleada.

Cultura de apisonamiento

  • Sembrar apisonando desde febrero (en un cubo protegido) y luego hasta mayo (directamente en la tierra);
  • Dilución sin labranza, azada y paja;
  • Agua en períodos secos.

¿Por qué cultivar borrajas?

  • Debido a su generosa y prolongada floración, la borraja atrae a muchos insectos polinizadores. Es particularmente apreciado por las abejas.
  • La borraja actúa como repelente de babosas y caracoles.
  • Sus múltiples flores en forma de estrella que van del azul al malva son del más bello efecto decorativo.
  • Como se ha visto arriba, la borraja se resiembra espontáneamente. Por lo tanto, podrá disfrutar de un magnífico parterre de flores cada año.
  • Las flores de borraja son comestibles, decorarán tus ensaladas. Las hojas también se pueden comer como espinacas.

Nasturtium (Tropaeolum majus)

Aplicación

Dependiendo del espacio disponible, elija variedades enanas o trepadoras.

Cultivo de nasturtium

  • Sembrar la nasturtia de febrero a abril, en macetas en su lugar o en un cubo para transplantarla un mes después.
  • Recoger las semillas maduras para volver a sembrar.

¿Por qué cultivar el nasturtium?

  • Las capuchinas atraen a los áfidos. Al cultivar nasturtiums en el borde de su huerto, los áfidos encontrarán refugio allí, dejando atrás sus cultivos de hortalizas.
  • Las flores también son comestibles en las ensaladas.

Lavanda (Lavandula angustifolia)

Aplicación

La lavanda es una perenne que aprecia el suelo bien drenado y la exposición al sol. Es mejor plantarla al borde de un huerto.

Cultivo de lavado

  • Siembra la lavanda directamente en su lugar en primavera en un suelo bien suelto y suficientemente drenado.
  • Plantar de febrero a noviembre a una distancia de 60-80 cm.
  • Hierba y mantillo con el pie.
  • Pode las flores durante o al final de la floración.

¿Por qué cultivar lavanda?

  • La lavanda es una planta melífera y por lo tanto atrae a muchos insectos polinizadores.
  • Las flores de lavanda también se pueden usar como infusión.

Caléndula (Calendula officinalis)

Aplicación

La caléndula es una planta anual ideal para los cultivos de captura.

Cultura

  • Sembrar las caléndulas en abril-mayo para que florezcan a partir de junio.
  • Sembrar a principios de otoño para una floración más temprana.

¿Por qué cultivar caléndula?

  • La caléndula mantiene alejados a los áfidos y se recomienda cultivarla cerca de los tomates y las coles.
  • Se sabe que repele los nematodos… pero no hay pruebas de ello.
  • La caléndula se utiliza para el cuidado del cuerpo (caléndula).
  • Las flores de caléndula también son comestibles.

Los Tagetes (Tagetes sp.)

Este género incluye muchas especies anuales de unos 30 centímetros de longitud. Una de las más conocidas de estas especies es la caléndula .

Aplicación:

Los tagetes son perfectos para cultivos de cobertura, al pie de tomates, pepinos u otras plantas de alto crecimiento.

Cultivo de tagetes

  • Sembrar los tagetos en abril-mayo, en macetas o en la mosca en su lugar
  • Sembrar en un cubo para plantar un mes después.
  • Recoge las semillas para volver a sembrar.

¿Por qué cultivar tagetos?

  • Las raíces de los tagetos segregan una sustancia que inhibe el crecimiento de los nematodos, que son la fuente de los daños en los cultivos.
  • Los tagetes también pueden cultivarse como abono verde.

Todas estas flores, y muchas otras, son útiles en la huerta.

Pero, para tener éxito de forma natural en su cultivo de hortalizas, es especialmente importante poner en práctica prácticas adaptadas a su entorno (suelo, clima, materiales disponibles…); técnicas eficaces que puede descubrir ahora en Mon Potager au Naturel.

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