El verano pasado, luché y luché con mis tomates todo el verano. Luché contra las plagas, los bichos negros y los gusanos del tomate. En septiembre estaba a punto de rendirme cuando finalmente empezaron a producir. Una vez que el verano se calmó, empezaron a producir como locos hasta que llegó noviembre.
Este año, estoy plantando un jardín de otoño. Si es la primera vez que planeas un jardín de otoño, una cosa que debes saber es que casi todas las verduras de otoño deben plantarse a mediados del verano. Así que esto es lo que debemos plantar ahora y en breve, para ver la temporada extendida hasta bien entrado el año.
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15 Vegetales para plantar ahora para su jardín de otoño
Entraré en detalles sobre cómo planear cada uno de ellos.
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La razón por la que digo AHORA es porque estas plantas tardan de noventa a ciento veinte días desde la semilla para producir.
1. Repollo de invierno
Para tu col, tu brócoli y tu coliflor, tendrás que tener cuidado con los gusanos de la col. Como los gusanos del maíz y del tomate, ¡nunca es divertido encontrar que tu preciosa verdura, en la que tanto has trabajado, sea comida por otra cosa!
Ayudar a las criaturas a mantenerse alejadas es tan simple como ponerles una bolsa de malla para lavar ropa. ¡Esto deja entrar el sol y el agua pero mantiene a los bichos fuera!
2. Zanahorias
Quieres plantar zanahorias con una separación de cuatro a cinco cms. Como son vegetales de raíz, querrás asegurarte de que el suelo no tenga piedras. Soy un gran fan de los lechos elevados, siendo ésta una de las razones. En mi parte de Texas, el suelo no es lo suficientemente bueno para nada más que los lechos elevados.
Es una buena idea poner un poco de mantillo con las zanahorias para acelerar la germinación y fertilizarla en unas seis semanas. Además, no tengas miedo si se escarcha antes de recogerlas, se rumorea que saben mejor después de unos buenos toques de escarcha.
3. Puerros
Las filas de puerros deben estar separadas de 12 a 18 cms con cada puerro plantado de 4 a 6 cms. Estos bebés necesitan pleno sol y la tierra debe ser amontonada alrededor de ellos una vez que tengan el tamaño de un lápiz. Continúen haciendo esto cada dos semanas hasta el momento de la cosecha.
Si los puerros están tiernos, una o dos babosas podrían decidir hacer la cena. Una de las mejores maneras de deshacerse de las babosas es plantar el puerro en un gran contenedor de metal con ambos extremos cortados. Esto permite que las raíces del puerro crezcan y cuando la babosa vaya a masticar, el metal de la lata detendrá a la babosa.
Una vez que tienen alrededor de dos cms de diámetro alrededor del fondo, los puerros están listos para ser cosechados.
4. Coles de Bruselas
Las coles de Bruselas son una de las cosas favoritas de mi hija y mía para comer en invierno. Y, para mi emoción, estas plantas se desarrollan mejor en los parterres de jardín. Pueden ser sembradas directamente en cuatro meses antes de la primera helada de otoño o compradas en un vivero.
La planta de Bruselas brota a una distancia de 12 a 24 cms y se riega bien cuando se hace el transplante.
Aunque no se debe cultivar, es una buena idea cubrir con mantillo. Fertilizar tres semanas después del transplante.
Al igual que sus amigas las zanahorias, estas plantas pueden soportar (y hasta prefieren) una o dos heladas.
5. Calabaza y calabazas de invierno
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Es mejor que se siembren en la tierra en lugar de ser transplantados. Van a querer mucho abono en la parte superior del suelo, ya que las calabazas prefieren un suelo muy rico con la capacidad de dejar que el agua corra a través de ellas fácilmente. Dicen que para hacer que el área se vea similar a un montículo de jarra.
Las semillas deben ser sembradas de seis a doce cms de separación y en filas de seis a diez pies de separación. Necesitan mucha agua, un mínimo de una cm por semana y eventualmente necesitarán un enrejado con red o calcetines viejos para ayudar a sostenerlas. Además, debes asegurarte de fertilizar al menos una vez a la semana.
6. Rutabaga
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a través de la red DIY (DIY Network)
Estas plantas deben ser colocadas a una distancia de 12 a 18 cms y deben estar en un suelo húmedo pero no empapado. El suelo también debe estar bien fertilizado. Al igual que con otras raíces vegetales, tenga cuidado con las rocas, ya que pueden causar divisiones.
Es una buena idea cultivar los colinabos bajo cubiertas de hileras flotantes, al menos al principio, porque hay varios tipos de bichos a los que les gusta comer el follaje de los colinabos.
Los colinabos pueden ser recogidos cuando tienen el tamaño de un pomelo y pueden ser usados para sus hojas también.
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7. Nabos
Los nabos necesitan pleno sol y el suelo debe tener una buena cantidad de abono mezclado. Dispersa las semillas pero no las cubras con más de media cm de tierra.
Es importante que con los nabos se cubra con mantillo y que las camas estén libres de malas hierbas. Los nabos necesitan una cm de agua por semana para evitar que las raíces se vuelvan duras y amargas.
Si notas que tus nabos tienen problemas y has intentado todo para arreglarlo, te recomiendo que arranques una de tus plantas. Si hay bichos blancos en el fondo, tienes gusanos de la raíz del repollo. Puedes optar por la idea del bote de lata mencionado con la col de invierno o incluso contactar con tu vivero local para pedir nematodos.
8. Brócoli
Este es uno de esos alimentos que mi familia come varias veces por semana. Si vives en el sur, te recomiendo que la hagas una planta de otoño porque el brócoli se desarrolla mejor en un clima más fresco. Añadir mantillo es una buena idea para mantener las temperaturas del suelo bajas.
Espacien sus plantas de doce a veinticuatro cms de separación con treinta y seis cms entre cada fila. Las semillas deben ser colocadas a doce cms de profundidad.
Aunque el brócoli debe regarse regularmente y no puede secarse, es importante no mojar las cabezas una vez que han aparecido. Otra cosa a tener en cuenta es que el brócoli necesita un alto nivel de nitrógeno y si la parte inferior de las hojas es amarilla, esto podría ser resuelto añadiendo fertilizante o harina de sangre.
9. Coliflor
Una de las mayores preocupaciones con la coliflor es que se abotone o crezca demasiado rápido. Asegurarse de que el aire es lo suficientemente fresco es un paso crucial, tanto que para Texas no creo que vaya a plantar coliflor hasta octubre y podría considerarlo una parte de mi jardín de invierno.
Otro aspecto que es igualmente crítico es asegurarse de que el suelo tenga mucho abono. En el caso de la coliflor, esto es tan importante que se recomienda analizar el pH del suelo. Hay múltiples maneras de analizar su suelo, desde hacerlo por su cuenta hasta enviarlo.
A diferencia de las calabazas, la coliflor se inicia mejor en el interior. Mi apuesta es controlar la temperatura del aire alrededor de la semilla cuando comienza a crecer. Cuando se transplanta, se quiere que las semillas estén a una distancia de 18 a 24 cms, con 30 cms entre cada hilera.
10. Repollo de otoño
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El repollo de otoño debe ser plantado como la mayoría de los productos hasta ahora, con una separación de 12 a 24 cms. A diferencia de las otras plantas, la distancia entre ellas determina el tamaño de la cabeza del repollo. Si quiere tenerla en una feria estatal, le recomiendo las 24 cms.
Curiosamente, es una buena idea no plantar coles con brócoli y coliflor ya que esto agota los nutrientes del suelo. También recomiendan no poner la col cerca de los tomates. Así que, ¡sean creativos cuando planifiquen la distribución de su jardín de otoño!
11. Col rizada
La col rizada sólo puede crecer en los meses más fríos, pero puede sobrevivir en las temperaturas más frías, bajando hasta los diez grados negativos. Tienden a perder su sabor con el calor, por lo que esta en mi lista de invierno. La investigación dice que los sureños pueden plantar en cualquier lugar desde julio hasta octubre, la clave para obtener una buena col rizada es hacerla crecer en los meses más fríos.
Curiosamente, también pueden llegar a medir hasta 24 cms. La col rizada y la col rizada deben ser sembradas en la tierra, pero como no les gusta el sol y el calor del verano, podría estar bien empezar en el interior y transplantarlas si es necesario. Voy a intentarlo de las dos maneras y veré cuál va mejor (y definitivamente se actualizará cuando lo haga).
12. Coles
Buenas noticias para este – las coles crecen rápido! Por lo tanto, es importante asegurarse de que su suelo sea fértil. Su suelo debe estar bien drenado y tener un pH de 6,5 a 6,8 para prevenir la enfermedad de la raíz del palo. Con el fin de mantener el suelo próspero, añadir harina de sangre podría ser una buena idea aquí también. Si cosechas regularmente, necesitas fertilizar regularmente.
Separa tus colmillos entre 18 y 24 cms y asegúrate de que reciban un mínimo de una cm de agua por semana. Asegúrate de no plantarlas (y tus otros vegetales similares) en el mismo lugar cada año, en su lugar rota tus plantas cada año.
13. 13. Acelga suiza
Plante su acelga a una distancia de 12 a 18 cms. Si las transporta, asegúrese de regarlas regularmente. De la misma manera, estas plantas necesitan una cm de agua por semana.
Una vez que la acelga tenga de nueve a doce cms de altura, puedes empezar a cosecharla. Puede plantarlas cerca de zanahorias, espinacas y chirivías si lo desea. Dicen que la acelga también crece bien con coles, brócoli y otros de ese grupo. Sembrar lejos!
14. 14. Sescalones
Lo bueno de las cebolletas es que crecen en lugares más pequeños del jardín, así que si quieres sacar cada centímetro de tu jardín, recomiendo las cebolletas como una de las plantas que añades.
Tienes la opción de cultivarlas en el jardín directamente o cinco o seis semanas antes de que estés listo para plantar. Espacienlos a ocho cms de distancia en filas separadas una cm entre sí. Asegúrate de que la tierra se mantenga húmeda ya que no crecerán adecuadamente si no lo haces y como son el cultivo de otoño, añade una buena capa de paja o mantillo.
Hay muy pocos problemas con las cebolletas, pero se recomienda rotar (lo que estoy seguro de que ambos ya estamos haciendo) para evitar que surjan problemas. Si es tan fácil como dicen, ¡me aseguraré de rotar!
Una vez que tienen seis cms de altura, puedes cosechar.
15. Frijoles verdes
Uno de mis mayores sueños es cultivar mis propias judías verdes y tener un enrejado arqueado. Por lo tanto, quiero judías de palo. Si no quieres la molestia de que las judías crezcan en un enrejado, entonces quieres judías de arbusto. Las judías de arbusto crecen hasta dos pies pero no requieren ningún otro equipo.
No se recomienda comenzar con las judías verdes en el interior, pero en su lugar se aconseja plantar las semillas a dos cms de distancia con una cm de profundidad o más si el suelo es arenoso. Naturalmente, también hay que rotar estos cultivos. ¿Estamos viendo un tema recurrente aquí?
A diferencia de muchas de las otras plantas de este artículo, no utilizan un fertilizante con alto contenido de nitrógeno. Si lo hace, tendrá arbustos hermosos y llenos, pero sin frijoles.
En conclusión
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Desde que nos mudamos, estoy deseando que mi jardín empiece a funcionar en nuestra nueva casa. No puedo esperar para empezar a llevar un diario y poder volver año tras año para contarles lo que ha funcionado y lo que no ha funcionado.
Hasta entonces, espero enseñarles todo lo que estoy aprendiendo como si fuéramos socios en este viaje de jardinería. Conquistando el mundo – ¡un jardín a la vez!
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