Este método de cultivo es tanto una forma estética como práctica de diseñar el huerto. No es necesario tener un gran jardín, no importa cuál sea el suelo: con el huerto cuadrado encontrará el placer de la jardinería de nuevo.
La idea original vino de un americano, Mel Bartholomew, en los años 80 y un método francés de huerta cuadrada ha sido desarrollado desde entonces por Anne-Marie Nageleisen.
Principio
Una huerta cuadrada está delimitada por bordes generalmente hechos de madera sin tratar o de pliegues trenzados de castaño o avellano. Su altura varía según tu voluntad pero piensa que cuanto más alta sea la zona de crecimiento, menos tendrás que agacharte.
Los bordes forman un gran cuadrado con 1,20 lados para que se pueda llegar al centro sin dificultad. Este gran cuadrado se divide en 16 pequeños cuadrados de 30 cm de lado para el método americano o en 9 cuadrados de 40 cm para el método francés.
Si tienes espacio para montar varios cuadrados, asegúrate de que los pasillos sean lo suficientemente amplios para permitirte moverte con tus herramientas sin restricciones.
Todo lo que le quedará por hacer es llenar su plaza con tierra de jardín mezclada con abono o buena tierra.
Cada cuadrado alberga un cultivo diferente: vegetal, hierba aromática o flor. Gracias a la calidad del suelo, las combinaciones y las rotaciones de los cultivos, un huerto en plazas se cultiva ecológicamente, sin ningún producto fitosanitario.
Intereses de la huerta cuadrada
Los intereses de este tipo de cultura son múltiples:
- Necesita poco espacio; espacio: 1,5 m² es suficiente para un gran cuadrado;
- a partir de todas las estaciones, sin necesidad de preparación previa del suelo;
- posibilidad de crear el suelo para el cultivo y por lo tanto instalar un huerto en un suelo pobre o incluso en una terraza;
- dependiendo de la altura, no necesitarás agacharte más para trabajar;
- los suministros de agua están bien definidos;
- método natural que permite prescindir de los productos químicos fitosanitarios siempre peligrosos;
- control de malezas restringido;
- una jardinería más fácil y una cosecha más accesible;
- facilidad para establecer la rotación de cultivos.
Restricciones del huerto cuadrado
Están esencialmente en dos niveles:
- El cultivo en cuadros implica una promiscuidad de plantas; se debe tener cuidado de respetar las pautas de distribución de los cultivos; se debe prestar el cuidado necesario a los cultivos y las plantas no deben colocarse una al lado de la otra en la misma familia para evitar la propagación de enfermedades.
- El suelo puede agotarse más rápidamente, por lo que será necesaria una buena rotación de cultivos y la siembra de abono verde.
En colaboración con Anne-Marie Nageleisen, autora de Potager en carrés
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