Piedra de lava para barbacoa

Piedra de lava para la barbacoa

Utilizar piedra de lava para la barbacoa, en lugar del clásico sistema de carbón vegetal, aporta numerosas ventajas desde el punto de vista de la cocción de alimentos. Son precisamente las piedras de lava las que cumplen una función muy importante: la llama subyacente libera el calor que calienta las piedras, que crean una capa ardiente debajo de la parrilla que se utiliza para cocinar los alimentos. De esta forma, es posible cocinar los platos casi como si estuvieran encima del carbón. La mayor ventaja que tiene está en los tiempos de encendido: el carbón requiere una espera más larga, debe estar encendido y debe tener tiempo de calentarse lo suficiente; con la piedra de lava para barbacoa, el encendido es automático y las piedras se calientan, y están listas para cocinar, muy rápidamente. además, elLa piedra de lava para barbacoas también tiene la ventaja de poder mantener el calor durante bastante tiempo. Las piedras deben colocarse de manera que cubran completamente el área del difusor de llama, el grado de calor de su superficie se determinará en función del ajuste de la llama subyacente.

Las características de la barbacoa de piedra volcánica.

La barbacoa de piedra de lavageneralmente se coloca encima de una estufa de gas. En el compartimento ubicado en la parte inferior se aloja una bombona de gas, que alimenta la llama regulada por un esparcidor de llama para gestionar la temperatura. Usar una barbacoa de gas con piedra volcánica es una solución práctica y conveniente, que le permite cocinar alimentos al aire libre de forma rápida y sencilla. Los tiempos de espera son más cortos que los de una barbacoa tipo clásica, además, una vez encendida la llama, no es necesario comprobar constantemente el estado de las brasas y mucho menos ir a mover las brasas. La comida tiene menos necesidad de ser monitoreada, aunque podemos moverla y ordenarla con pinzas, lo que pongamos en la parrilla se cocinará uniformemente sin riesgo de quemaduras. La mayoría de las barbacoas que utilizan piedra de lava están equipadas con un regulador que le permite acercar o alejar la parrilla de la piedra subyacente para ajustar la intensidad del calor, según el tipo de comida a cocinar.

Limpieza y mantenimiento de piedras de lava para barbacoas.

Es necesario limpiar la piedra de lava para asar de vez en cuando. Los humores producidos por la comida gotean sobre la piedra y tienden a ennegrecerla, por ello hay que lavarla periódicamente. Para limpiar la piedra de lava de la mejor manera, basta con sumergirla en agua durante unas horas, luego retirarla y ponerla a secar por completo, antes de volver a colocarla en su lugar. Es un tipo de piedra bastante frágil, por eso conviene prestar mucha atención. No obstante, la limpieza de la barbacoa debe realizarse siempre de forma constante y con cuidado, cuidando de no utilizar agua en el espacio donde se alojan las piedras, para no comprometer el funcionamiento del esparcidor de llama. Después de algunos años de uso, las piedras tienden a deteriorarse, por tanto, será necesario sustituirlos. Los fabricantes de barbacoas también suelen tener platos de repuesto disponibles. Siempre es recomendable almacenar la barbacoa, cuando no se utilice, en un lugar resguardado, dentro o debajo de una glorieta, para evitar que los agentes atmosféricos la dañen.

Piedra de lava para barbacoa: practicidad y costo de la barbacoa de piedra de lava.

A diferencia de la típica barbacoa de carbón, la de piedra volcánica es extremadamente cómoda de usar. El encendido es casi inmediato y no es necesario ensuciarse las manos con trozos de carbón. Una vez apagada la barbacoa, no requiere ninguna operación adicional, más que ir a remojar la piedra de cocción. La facilidad de uso y limpieza es una de las ventajas más apreciadas de este tipo de barbacoa, que la hacen ideal para organizar una velada con amigos, incluso cuando se dispone de poco tiempo. Los costos, que alguna vez fueron bastante altos, se han reducido significativamente, también gracias a la creciente demanda del mercado. En relación al gasto, sin embargo, consideramos que las barbacoas de piedra de lava también se encuentran entre las más equipadas, por lo general se proporciona, por ejemplo, un espacio en el que colocar los accesorios típicos que se utilizarán para asar a la parrilla. En caso de duda sobre qué modelo es el mejor a elegir, basta con acudir a cualquier tienda donde podamos ver las diferentes soluciones disponibles y, sobre todo, donde podamos preguntar si también hay piedras de lava de recambio disponibles.