Cómo encender carbón de barbacoa.
Los diferentes usos del carbón vegetal.
Además de utilizarse de forma clásica, para preparar sabrosas barbacoas al aire libre en verano, el carbón vegetal también se puede utilizar para suculentas parrilladas que se harán de forma alternativa. Durante el invierno, cuando las condiciones climáticas no son del todo favorables, es posible, por ejemplo, organizar una excelente barbacoa utilizando su propia chimenea en casa, para quienes naturalmente la tengan. Simplemente coloque el carbón en la chimenea en lugar de la leña habitual y enciéndalo como de costumbre. Una vez formadas las brasas podemos colocar la parrilla directamente sobre las brasas, y proceder a la cocción de los alimentos, cuando las condiciones climáticas lo permitan, es posible realizar un asado en la playa, siempre que esto no entre en conflicto con el regulaciones. del lugar específico.
Cómo apagar y almacenar carbones.
Los trozos de carbón de barbacoa, no quemados por completo, se pueden reutilizar para asarlos posteriormente. Una vez que haya terminado de cocinar los alimentos en el grill, es bueno dejar que las brasas se apaguen solas. No echemos agua sobre ellos, más bien esparcimos, tratando de espaciarlos tanto como sea posible. Sólo después de que las brasas se hayan extinguido definitivamente, y sobre todo, cuando se hayan enfriado por completo, se podrá proceder a retirar las cenizas del interior de la barbacoa y recuperar las piezas que han quedado intactas, las piezas recuperadas se pueden depositar en un recipiente y reservar. , con el fin de conservarlos para su uso posterior. Incluso si se trata de pequeños incendios, nunca dejamos el carbón encendido sin vigilancia, ni siquiera en la fase de enfriamiento: en caso de viento,
