Brote es el nombre de una fase de verduras y hortalizas que también se puede comer y tiene numerosos nutrientes. Lo que pocas personas saben es que hay varias opciones para los brotes comestibles, ¡desde los vegetales más diversos!
Otra ventaja es que es muy fácil incluirlos en la dieta, dando más sabor y un nuevo aspecto a recetas conocidas.
Cuando se producen en casa, el consumo de brotes se vuelve aún más asequible. Se pueden agregar a muchos tipos de comidas y, cuando se almacenan correctamente en el refrigerador, duran hasta 10 días.
En esta publicación explicamos más sobre los brotes comestibles, cómo producirlos en casa y brindamos consejos para usarlos en platos y recetas. ¡Verificar!
Formas de cultivar brotes
La germinación de la semilla se puede hacer en vasos, suspendida en bolsas de tela (la tela debe ser permeable) o en kits a base de agua aptos para el crecimiento de brotes.
En el caso de los vasos, la elección de los granos, la inclinación del recipiente después del primer enjuague y el tiempo de germinación de la especie merecen mucha atención.
¡Es necesario remojar las semillas, enjuagar, lavar, escurrir, lavar y esperar! El proceso es cuidadoso, pero muy satisfactorio. Por eso, investiga mucho antes de iniciar el proceso para realizar el cultivo correctamente.
En este enlace encontrará el proceso detallado.
Kit de brotes
Los brotes de kit se han vuelto populares en los últimos años. En la tienda ConsejosParaMiHuerto , el centro de jardinería online más grande de España, puedes adquirir el kit Yes We Grow , que viene con un jarrón / contenedor de siembra, una esponja y dos recambios, uno de berro y otro de mostaza.
También se encuentran disponibles recargas para la compra y hay varias opciones diferentes, que incluyen cilantro, remolacha, col rizada, rábano, berros, col lombarda, zanahorias, etc. Puedes adquirir los recambios de los brotes que elijas y, en un plazo de 10 días, estarán listos para su consumo.
¿Cómo usar el kit de brotes?
Después de la siembra, que consiste en colocar la placa con las semillas en el recipiente completo con agua, el refractario debe mantenerse alejado del viento y la luz solar directa. En 3 o 4 días, se debe retirar la placa. Entonces, solo espera a que el cultivo alcance los 3 o 4 centímetros y retíralos con unas tijeras.
Mira el video:
Otro tipo de brote que prefiera se puede plantar después de la cosecha. Simplemente repita el mismo proceso: agregue el agua y el plato nuevo. La esponja, que se moja durante el proceso, se puede utilizar hasta 36 veces.
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Kit de brotes
Recambio para kit de brotes
Después de la cosecha, los brotes se pueden consumir de diferentes formas. Recuerda que son muy nutritivos y se pueden guardar en el frigorífico. Pero, como cualquier verdura o verdura, debe consumirse rápidamente para evitar que se eche a perder.
Se pueden agregar a tostadas, encima de untables o gelatinas o como complemento para rellenar bocadillos naturales.
Además de las ensaladas de verduras, los brotes pueden agregar un sabor especial a las ensaladas de frutas. Algunas sugerencias: 1) brotes de semillas de girasol y papaya; 2) brotes de frijol y mango; 3) brotes de berro con piña. También se pueden incluir otros elementos que dependen de su gusto y hábitos alimenticios.
Con la adición de brotes, las salsas para pasta u otras pastas también adquieren un toque especial, tanto en sabor como en la presentación de los platos.
¿Brotes o microverduras?
Los microgreens, también conocidos como microgreens , son plantas recién nacidas, pero que ya han pasado la etapa de brotes. En este post te explicamos más sobre cómo cultivarlos en casa.
A pesar de la diferencia entre las fases, es muy común que los brotes y los microverdes se entiendan como similares.
Los microgreens, que mencionamos en esta publicación, también se pueden comprar en la tienda ConsejosParaMiHuerto. Existe una línea especial desde Isla Sementes con diferentes tipos de opciones, como rúcula, remolacha, guisantes, zanahorias, col lombarda, perejil, entre otras.
Los paquetes se pueden adquirir individualmente, en el sobre kit o en el kit de siembra completo, que incluye incluso las siembras.
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Ya sea en casa o en un apartamento, en espacios pequeños o grandes, siempre hay una forma de plantar. Aquí en nuestro blog tenemos decenas de publicaciones con consejos. Verificar:
- 5 especias imprescindibles para tener en casa
- ¿Cómo hacer un huerto en un apartamento?
- Calendario de plantación: vea qué plantar
- Huerto en maceta: 12 opciones de frutas
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