Achicoria

Necesidades hídricas de la achicoria

La achicoria es una verdura particular, gracias a un sabor decididamente característico y peculiar de esta deliciosa ensalada, capaz de personalizar muchos platos, creando sugerentes combinaciones de degustación. El cultivo de achicoria no requiere una atención especial, y además desde el punto de vista hídrico sus necesidades son de nivel medio, tendiendo a escasas. Durante la temporada de invierno y principios de la primavera es una buena práctica no dejar nunca el suelo donde se planta la achicoria completamente seco. A partir de abril, hasta finales de octubre, se procede a un riego más sostenido, cuidando de realizar una pequeña capa de material vegetal compuesto por paja y hojas, de forma que favorezca una buena humedad del suelo. No es necesario mojar las hojas de achicoria directamente,

Cultivo y cuidado de achicoria


La achicoria necesita algo de atención para crecer saludable y exuberante, con cuidados específicos y controles sistemáticos. El suelo de siembra de achicoria debe ser trabajado en profundidad, realizando una precisa fragmentación de los terrones de tierra, para favorecer y favorecer el enraizamiento de las semillas. Para evitar la aparición de posibles plántulas infestadas, es muy recomendable realizar un labrado ligero del sustrato, para proporcionar una ventilación adecuada y asegurar la porosidad de la tierra. La ejecución de estas operaciones debe realizarse con un buen grado de pericia, ya que la achicoria produce un número importante de raíces superficiales, las cuales son delicadas y sujetas a abrasión en caso de un procesamiento torpe, exponiendo en este

Fertilización de achicoria


Para asegurar un alto rendimiento y plántulas de excelente consistencia, es de particular importancia cuidar la correcta composición del suelo de siembra y cultivo de achicoria. Las operaciones preliminares para la siembra de achicoria están representadas por una distribución en el suelo de un compuesto, formado por estiércol, que debe poseer ciertas características. Debe ser lo más homogéneo posible, con paja perfectamente conglomerada hasta un estiércol que debe estar completamente descompuesto, ya que la achicoria se ve muy fuertemente afectada por una fertilización inadecuada. La fertilización del suelo debe realizarse en el período de otoño, distribuyendo alrededor de 2-3 kg de compost por cada metro cuadrado de jardín. La achicoria no tiene una necesidad particular de suplementación de nitrógeno disuelto en el medio de cultivo.

Achicoria: Exposición y enfermedades de la achicoria.


En cuanto a la exposición al sol, la achicoria en invierno prefiere la irradiación total, mientras que para la achicoria plantada en primavera y verano es aconsejable que el sustrato esté más sombreado y protegido de la exposición directa. La planta de achicoria está sujeta a ataques de diversa índole, las hojas pueden ser atacadas por pulgones, caracoles, noctuidos y el pulgón rojo. Las raíces de esta planta son, en cambio, una deliciosa y codiciada presa para la grillotalpa y las larvas de los escarabajos. Para asegurar una adecuada protección frente a estas amenazas, se pueden utilizar tratamientos a base de azufre y pesticidas en las hojas, mientras que para un correcto cuidado del suelo se pueden realizar operaciones de deshierbe, para minimizar el peligro de proliferación de mildiú velloso.

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