¿Quién dijo que cuando llega el invierno, si no tienes un jardín, no puedes cultivar nada? Incluso dentro de la casa puedes divertirte cultivando vegetales frescos en el km 0. Sólo tienes que recortar un poco de espacio dentro de la casa y en la cocina y seguir cuidadosamente todos los pasos necesarios. ¿Estás listo?
Ármate con un pulgar verde y ponte a trabajar: hay varias verduras que puedes cultivar en casa, también en el interior e incluso si no tienes un jardín o terraza lo suficientemente grande.
Todo lo que necesitas para empezar es un contenedor con agujeros de drenaje y tierra de buena calidad. Mientras que algunas verduras también plantadoras pequeñas , las verduras más grandes necesitarán contenedores más grandes y profundos para que sus raíces tengan espacio para expandirse.
Y para asegurar un drenaje adecuado del suelo – no, no se permiten las macetas con estancamiento de agua – también necesitarás algunos guijarros arcillosos.
Una vez que se haya abastecido del material, elija una ventana soleada (las verduras necesitarán al menos 4-6 horas de sol) y empiece a sembrar o transplantar las plántulas.
Cuando sea el momento de regar, recuerde que cada planta es diferente, y que la regla que se aplica a todas las plantas es: menos húmedo es más Un pequeño truco particularmente efectivo es instalar un pequeño nebulizador cerca de las plantas que están creciendo: esto simulará sus condiciones típicas de exterior y evitará que se sequen.
Para dar a su jardín doméstico un impulso extra en el interior, especialmente en los días tristes de invierno, si puede, invierta en luces de interior, incluso si la luz artificial ayudará a las plantas a crecer mejor.
Sin luz también puede suceder que las plantas germinen bastante rápido de la misma manera, pero probablemente pasarán varias semanas o meses antes de que pueda disfrutar de su cosecha.
Siga nuestras sugerencias, póngalas en práctica paso a paso y el jardín no tendrá más secretos para usted. ¡Incluso si crecen en el interior y, sobre todo, incluso si es invierno!
Empecemos. ¿Qué podemos cultivar dentro de la casa?
El chalote
La chalota es como una cebolla, pero su sabor es mucho más dulce y delicado. Puedes usarlo en la cocina para preparar deliciosas frituras y para aderezar ensaladas y muchos otros platos. Su olor es muy bueno y sólo estos elementos deberían haberte convencido de cultivarlo en casa. La chalota es fácil de cultivar, así que es genial si eres un principiante, no necesita mucha luz y sólo necesitas la cantidad adecuada de agua.
2. Rábanos
Los rábanos son vegetales conocidos por adaptarse muy bien en el interior. Esta hortaliza no necesitará grandes cantidades de luz, pero sí un recipiente lo suficientemente profundo para contener los bulbos en crecimiento. Por lo tanto, es muy importante elegir el contenedor adecuado, por su tamaño y profundidad, y también encontrar el lugar adecuado dentro de la casa para cultivar los rábanos.
3. Los micro-arreglos
¿Nunca has oído hablar de los micro-cortazos? ¿Cuál es el problema? ¡Te lo explicaremos! Son plantas jóvenes, pequeñas en su crecimiento, hierbas aromáticas pero también plantas espontáneas. Se cosechan de 7 a 20 días después de la siembra, período en el que la planta comienza a desarrollar sus primeras hojas pequeñas.
Los microorganismos no pueden definirse como brotes, como hacen algunas personas incorrectamente, pero son una verdadera nueva categoría de plantas y hortalizas basada en una cosecha temprana y un sistema de cultivo muy restringido.
Hoy en día, los micro-cortajes son muy utilizados por los chefs, que aprecian especialmente sus formas y colores creativos, pero la gente también está empezando a conocerlos y quiere experimentar con ellos. Además, los microregalos son ricos en nutrientes, como vitaminas y minerales y una serie de antioxidantes considerados beneficiosos para la salud.
Una vez que haya arrojado algo de luz sobre la definición, y volviendo a nuestro pequeño huerto dentro de la casa, ya habrá comprendido que las micro edades son muy fáciles de cultivar y, en nuestro caso, son perfectas si tenemos poco espacio disponible.
4. Hierbas aromáticas
En nuestro jardín de vegetales dentro de la casa no puede faltar las hierbas. Todos crecen muy bien en el ambiente exterior y sólo necesitan una cosa muy importante: no deben estar demasiado cerca de la ventana durante los meses de invierno (el aire frío, de hecho, puede causar el marchitamiento). Con las hierbas se puede realmente disfrutar de la albahaca, el romero, el cilantro, el cebollino, el tomillo, el orégano y el perejil. ¿Ya lo hueles?
5. Patatas
Probablemente, cuando se le preguntó: ¿qué puedes cultivar fácilmente en el interior? nunca, nunca pensarías en las patatas. Esto se debe a que cuando pensamos en las patatas pensamos en un tipo de cultivo un poco más complejo que requiere un espacio inmenso. ¡Pero no! Las patatas son muy versátiles y pueden cultivarse en bolsas de yute. También tendrás que contar con un poco de espacio porque las patatas pueden llegar a ser bastante grandes y necesitan espacio para crecer y expandirse.
6. Espinacas
Las verduras de hoja verde, y por lo tanto también las espinacas, se pueden cultivar bien en interiores durante todo el año. El secreto es un buen drenaje: a las espinacas no les gusta estar rodeadas de humedad, son hortalizas que temen el estancamiento del agua, por lo que es importante cultivarlas en un suelo bien drenado y dentro de recipientes con agujeros de drenaje. Por lo demás, no hay límites para el cultivo de estas hortalizas que se pueden consumir frescas durante todo el año. Y si estás acostumbrado a las espinacas congeladas, notarás inmediatamente la diferencia. ¡Pruébalo tú mismo!
7. Tomates
Los tomates también son un gran clásico del cultivo en interiores. Por supuesto, puede ser un poco difícil hacer que los tomates crezcan bien, por lo que es mejor empezar a cultivarlos en casa y luego trasladarlos al exterior cuando vuelva a hacer suficiente calor.
O, otra solución, puedes cultivarlos con la ayuda de luces artificiales: los tomates necesitarán al menos de 8 a 10 horas de luz solar cada día. También recomendamos elegir una variedad compacta para asegurarte de que no ocupen demasiado espacio en la cocina o en cualquier rincón de la casa donde quieras cultivarlos.
8. Fresas
Y aquí está: ¡sorpresa! Les dijimos sobre las verduras para cultivar en casa, las fresas definitivamente no, pero son tan buenas y deliciosas que no fue posible excluirlas de nuestra lista. Especialmente porque se prestan muy bien para ser cultivadas en un ambiente cerrado.
Las fresas pueden crecer en macetas o jardineras suspendidas durante todo el año, aunque hay que asegurarse de que tengan acceso a mucha luz solar. Son muy parecidas a los tomates y necesitan suficiente luz y un buen drenaje.
Cultivar el huerto dentro de la casa: todo lo que necesitas
Antes de comenzar cualquier proyecto de jardinería y cultivo, hay que conseguir las herramientas necesarias. Entonces, ¿por dónde empezamos? En primer lugar, a partir de las semillas, o plantones: primero elige lo que quieres plantar y en qué cantidades y luego, según este parámetro, podrás orientarte en la compra de todo lo demás.
Necesitarás la tierra para macetas (y que sea de buena calidad, ¡recuerda!) y sólo podrás determinar la cantidad de tierra para macetas cuando sepas qué cultivar y en qué medida. Luego será el turno de los contenedores – y los sacos de yute si se ha decidido cultivar patatas – y de nuevo los contenedores a comprar van de la mano con el tipo de cultivo y la cantidad.
No te pierdas las herramientas de jardín, en versión mini van muy bien, como el recogedor, la azada y la regadera y un par de guantes que siempre son útiles. Ahora tienes todo y puedes empezar: ¡buen cultivo!
Últimos consejos…
Pero antes de ir a trabajar, aquí están los últimos consejos.
Recuerde siempre, para no decepcionarse después, que aquellos que cultivan en interiores por razones obvias no pueden esperar grandes cantidades de vegetales. Pero después de todo, lo que importa es la calidad. ¿No es así?
Para el resto:
- Mejor comprar las plántulas para transplantarlas a contenedores más grandes (sin partir de semillas). El tamaño de los contenedores siempre debe ser proporcional al tamaño de las verduras que se cultivan. Las hierbas, por ejemplo, pueden cultivarse en macetas de hasta 30 cm de altura, mientras que otras hortalizas, como los tomates, necesitan recipientes de 50 a 60 cm de diámetro.
- Si eres un principiante y es la primera vez que intentas un proyecto como este, cultiva vegetales de ciclo corto o empieza con hierbas, que son más fáciles de cultivar.
- Las plántulas que ya han crecido pueden ser transplantadas desde finales de marzo a finales de abril.
- En cuanto a la tierra para macetas , y aquí lo repetimos, no vayas demasiado lejos en el ahorro de dinero porque la calidad, como siempre, realmente marca la diferencia. El suelo puede ser tradicional, ya fertilizado u orgánico, ya fertilizado.
- Las ollas deben ser preparadas con arcilla expandida o grava en el fondo. Añada siempre arena de grano grueso a la tierra de las macetas y recuerde que la arena, que debe representar alrededor del 10% del total, es capaz de drenar fácilmente el agua.
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