El sol brilla, el jardín crece y las temperaturas aumentan. Es verano otra vez. Es una gran época del año.
Pero no sólo por todo el enlatado y la conservación que se hace durante este tiempo.
Para mí, es por todos los tomates frescos que cuelgan de la parra esperando ser conservados, comidos o convertidos en el mejor sándwich de tomate (que es uno de mis favoritos personales.)
Sin embargo, para cultivar suficientes tomates para cumplir con todo lo que quieres hacer con ellos, tienes que ser consciente de las mejores variedades para cultivar.
Así que ahí es donde entra en juego este post. Voy a compartir con ustedes algunas de las mejores variedades de tomate que espero les ayuden a aumentar su cosecha de tomates este año.
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Las mejores variedades de tomate
1. Celebridades
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a través de Bonnie Plants
Empezamos a cultivar celebridades hace un par de años. Mi marido es técnico, así que conoce a mucha gente a través de su trabajo.
Bueno, estaba en la casa de un caballero, y empezaron a hablar de su jardín. El tipo le decía lo bien que le iban los tomates, y en realidad estábamos luchando con nuestros tomates un poco ese año.
Así que el caballero le dijo que la única variedad que había plantado era Celebridades. Después de mirarlos, mi marido dijo que esa iba a ser la principal variedad que plantaríamos a partir de ese momento.
Y eso es lo que hemos hecho. Si no estás familiarizado con un tomate Celebrity, es un tomate rojo muy redondo y lleno. Por lo general, pesan alrededor de media libra por pieza.
No hace falta decir que hacen unos maravillosos sándwiches de tomate.
2. Tomate cereza negra
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a través de Rare Seeds
Este es un tomate único si alguna vez he visto uno. Es un tomate cereza que es de color negro.
Ahora, te diré por adelantado, siempre he tenido mucha suerte con los tomates cherry. Parece que muy poco puede derribar a estos tipos.
En realidad, tengo que tener cuidado cuando las planto porque cada año tendré un montón de voluntarios que volverán a mi jardín y producirán mucho.
¡Lo que significa que termino con un montón de tomates!
Así que si estás buscando un tomate más pequeño que sería bueno para poderlo enterrar o añadir a tu ensalada, entonces tal vez quieras considerar esta variedad.
3. Brandywine
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a través de la Bolsa de Ahorro de Semillas
Los tomates Brandywine son otra de mis variedades favoritas. Si has comido un tomate, entonces probablemente has probado un Brandywine.
Pero si no, son un gran tomate. Crecen para ser grandes y redondos y son algo carnosos para un tomate. Tienen un tono rosado único para ellos también.
Sin embargo, se dice que son unos de los tomates de mejor sabor en la opinión popular.
Debido a su gran tamaño, son otro tomate que va bien en cualquier sándwich desde un BLT hasta una hamburguesa con queso fresco.
4. Rayas de chocolate
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a través de Sustainable Seed Company
Un tomate a rayas de chocolate es uno que definitivamente hará hablar a los visitantes de su jardín. Es un tomate de color rojizo con rayas marrones en su piel.
Pero crece hasta casi una libra de tamaño, así que se obtiene mucho de cada tomate.
Sin embargo, aunque este tomate es de gran tamaño, sigue siendo conocido por su sabor dulce.
Así que si buscas un tomate que tenga un buen sabor, un buen tamaño, y que sea interesante de ver, entonces deberías considerar el cultivo del tomate con franjas de chocolate.
5. Filete de carne
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a través de My Patriot Supply
El bife de res es probablemente uno de los tipos más comunes de tomates. Es la gran variedad roja que crece hasta alcanzar una libra cada uno.
Así que obviamente este tomate puede ser usado para cualquier cosa, desde ensaladas a sándwiches, hasta enlatados. Definitivamente es una variedad flexible.
Pero si no estás familiarizado con un tomate para carne, suele ser uno de los tomates más grandes que puedes encontrar. Se parece a un gran tomate rojo tradicional.
Aunque, a veces se dividen en la parte superior debido a su gran tamaño.
6. Blondkopfchen
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a través de The Garden Hoard
Esta variedad de tomate puede ser difícil de pronunciar, pero es una gran variedad para elegir.
Así que si no lo hubieras adivinado ya, el nombre es alemán. Significa pequeña niña rubia. La razón de eso es que este tomate es en realidad una variedad de tomate cherry.
Pero a diferencia de otros tomates cereza, esta variedad es un tomate cereza amarillo. Soy un gran fan de los tomates amarillos porque tienen un sabor más suave que es más sabroso en mi opinión.
Así que si te gustan los tomates amarillos, entonces querrás probar esta variedad más pequeña.
7. Krim negro
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a través de Parkseed
A mucha gente le encantan estos tomates por lo interesante que son de ver. Quiero decir, por la mayoría de los relatos, cuando pensamos en el tomate pensamos en una fruta roja redonda.
Bueno, esta variedad hará volar ese estereotipo fuera del parque.
Así que esta es una variedad de tomate reliquia de tamaño medio. El fruto crece hasta ser de media libra cada uno, y los tomates son en realidad de un color púrpura negruzco.
Que no sólo sabría delicioso sino que sería muy interesante en cualquier plato para el que lo usaras.
8. Azoychka
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a través de Urban Farmer
Esta es otra variedad de tomate amarillo. Es muy brillante en color.
Así que si ves un tomate que parece un limón (en color) desde el exterior, entonces probablemente te has encontrado con el tomate Azoychka.
Pero también tiene un sabor cítrico, y normalmente pesan alrededor de media libra.
Así que si quiere una brillante, hermosa y sabrosa variedad de tomate amarillo para añadir a su jardín, entonces esto podría ser un buen ajuste para usted.
9. Amana Orange
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a través de Rare Seeds
Esta es otra variedad colorida de un tomate. También es bastante grande.
Así que si te gusta el tomate de la variedad de carne de vacuno, definitivamente querrás sintonizar con este tomate. Son una variedad de reliquia y crecen alrededor de dos libras. ¡Eso es mucho tomate!
Pero también son de un hermoso color naranja y tienen un gran sabor para ellos también. Es muy dulce y casi afrutado.
Así que esta variedad de tomate sería buena para aquellos que les gusta el color, un tomate más grande y un sabor más suave.
10. Delicioso
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a través de Burpee
Cuando vas a la tienda de comestibles esta es probablemente la variedad de tomate que ves mucho. Los deliciosos tomates son rojos y redondos.
Además, crecen hasta estar en cualquier lugar de una libra a dos libras.
Pero son excelentes para cortar tomates y también tienen mucho sabor. Su delicioso sabor juega un gran papel en su nombre.
11. Dixie Golden Giant
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a través de Totally Tomatoes
Este es un tomate increíble. Es una variedad de reliquia que mi investigación me dice que se originó en la comunidad Amish.
Pero los tomates tienen un sabor muy dulce y afrutado.
Sin embargo, son una variedad de bistec, lo que significa que crecerán hasta tener una libra o más de tamaño.
Además, también tienen una textura muy carnosa.
12. Cherokee Purple
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a través de Bonnie Plants
He pasado algunos años cultivando tomates Cherokee Purple en mi propio jardín. Descubrí que crecen del tamaño de la mayoría de los tomates promedio.
Así que debes esperar que estén alrededor de media libra o tal vez un poco menos.
Pero lo que es tan llamativo es que los tomates Cherokee Purple son sólo eso, púrpura. Son una variedad más oscura que hace divertido el enlatado y la cocina. Es increíble enlatar un tomate púrpura o comer una ensalada con un tomate púrpura.
En parte por eso me gustan tanto los tomates de color, porque ofrecen un poco de variedad al típico tomate.
