El cultivo de especias en casa aporta numerosos beneficios, especialmente para la salud. Al reemplazar los condimentos industrializados con una alta concentración de sodio por opciones naturales, garantizas más sabor a los alimentos que preparas y además te beneficias de las propiedades naturales de cada especie.
Otras ventajas del cultivo en casa son la economía en el mercado y la posibilidad de trabajar con versiones frescas. En esta publicación, presentaremos 5 opciones de especias que se pueden cultivar fácilmente en casa y explicaremos las instrucciones paso a paso para garantizar una buena cosecha.
¡Buena lectura!
1 – Albahaca
La albahaca es una hierba perteneciente a la familia de las Lamiaceae , que es lo mismo que la menta. Es originario de la India y se utiliza mucho en la cocina italiana.
Es perfecto para diversos platos como pastas, carnes y sopas , aportando un sabor increíble y llamativo, además de poseer varias propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.
plantación de albahaca
Días después de plantar la semilla de albahaca, comienza a aparecer. A esta hortaliza le encanta la luz y, para mantenerla muy sana, necesita 4 horas de sol al día .
Para plantarlo, prefiera macetas individuales, pero trate de mantenerlo cerca del orégano, ya que este otro condimento ayuda a mantener la albahaca alejada de las plagas.
El espacio recomendado para cultivos domésticos o áreas pequeñas es de 6 cm entre hileras y 4 cm entre plantas.
Otra cosa importante que debes saber sobre la albahaca es que la poda es fundamental . Las flores empezarán a crecer y debes eliminarlas todas. El riego debe ser diario, pero moderado.
1 perejil
El perejil, también conocido como perejil, es muy aromático, sabroso y contiene propiedades medicinales . Es rico en vitaminas del grupo B y minerales como potasio, calcio y magnesio.
Esta especia también ayuda a mantener el sistema inmunológico fortalecido y tiene una acción antiinflamatoria.
¿Cómo plantar perejil?
Es una planta resistente que se adapta a cualquier clima y suelo, pero es importante mantenerla siempre moderadamente irrigada, además de proporcionar una exposición solar parcial durante el día.
El espacio ideal para cultivarlo es de 20 x 10 centímetros.
Consulte el tutorial completo sobre cómo plantar perejil haciendo clic aquí .
3 – cebollino
El cebollino verde, de la especie Allium schoenoprasum , es de origen europeo y se utiliza mucho en diversos platos como ensaladas, tortillas, estofados, caldos, empanadas saladas y sopas.
Es rico en hierro, potasio, vitamina A y C, y tiene muchos beneficios para la salud, como el fortalecimiento de los huesos.
¿Imagina tener orégano fresco todos los días en su casa? Es bien conocido por el increíble sabor que le da a las pizzas, salsas y sopas.
Además de aportar mucho sabor a los alimentos, tiene una fuerte acción antioxidante ya que contiene flavonoides y ácido fenólico.
¿Cómo plantar orégano?
Para cultivar orégano, necesita un suelo fértil y bien fertilizado. Se adapta a diversas temperaturas, pero se requiere una exposición diaria al sol y un suelo ligeramente húmedo .
El espacio entre las plantas de orégano suele ser de 30 cm. Haga clic aquí y vea las instrucciones paso a paso para cultivar orégano.
Cultivo para principiantes
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- Jardín en el apartamento: consejos e inspiraciones.
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