Cuidado de los hongos de ostra – Cómo cultivar hongos de ostra en casa
La jardinería interior es un gran hobby para los jardineros que no disponen de espacio exterior, pero normalmente está limitada por la luz. Las ventanas que dan al sur son muy escasas, y los enchufes están llenos de enchufes de luz de cultivo. Sin embargo, hay algunas actividades de jardinería de interior que puedes hacer sin ninguna luz. El cultivo de hongos es una gran manera de poner un rincón oscuro a trabajar produciendo alimentos nutritivos y ricos en proteínas. Siga leyendo para aprender más acerca de cómo cultivar hongos ostra en casa.
Cultivo de Hongos de Ostra
¿Qué son las setas de ostra? La ostra ( Pleurotus ostreatus ) es una variedad de hongo que crece especialmente bien en interiores. Mientras que muchos hongos crecerán sólo en la naturaleza (haciendo de la caza de hongos un pasatiempo popular y ciertas etiquetas de precios de hongos especialmente altas), los hongos de ostra crecerán con una tasa de éxito muy alta en una caja o balde con prácticamente cualquier material húmedo y orgánico para alimentarse.
Cómo cultivar hongos de ostra en casa
Entonces, ¿cómo se empieza a cultivar hongos ostra? El cultivo de las setas de ostra puede empezar de dos maneras principales: con un kit o con setas ya existentes.
Si usted está cultivando hongos ostra por primera vez, el kit es la manera más fácil de hacerlo. Debe venir con un medio de cultivo esterilizado e inoculado con esporas de hongos. En este caso, simplemente humedezca el material y empaquételo en un recipiente de plástico. (Las cajas de cartón también funcionan bien, pero tienen fugas y se descomponen rápidamente).
Si tu kit no viene con un medio de cultivo, puedes hacer fácilmente el tuyo propio. La paja, el aserrín, el periódico triturado y los posos de café funcionan especialmente bien para el cultivo de hongos ostra. Sin embargo, antes de usarlos, debe esterilizarlos para que las esporas de los hongos no tengan que luchar por el espacio con otras bacterias. La forma más fácil de hacerlo es en el microondas.
Mezcla tu medio con agua hasta que tenga la consistencia de una esponja, luego caliéntalo en el microondas a alta temperatura por un par de minutos. Deje que se enfríe a temperatura ambiente antes de envasarlo en el contenedor y añadir sus esporas.
Cubra su contenedor con una envoltura de plástico y póngalo en un lugar oscuro y a temperatura ambiente (55-75 F. o 12-23 C.). Manténgalo húmedo. Después de unas semanas, los hongos deberían comenzar a emerger.
Retire el envoltorio plástico y rocíe los hongos diariamente para mantenerlos húmedos. Muévalos a una ventana orientada al sur o póngalos bajo luces durante 4-6 horas por día.
Cuando los hongos fructifiquen, coséchelos torciéndolos cuidadosamente fuera del recipiente.
Para cultivar desde los extremos de los hongos de la tienda, siga las instrucciones para esterilizar su medio de cultivo. Hunde los extremos del tallo de los hongos comprados en la tienda en el medio y procede como lo harías con un kit.
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