Heracleum sphondylium / Pimpinela común, Pimpinela esponjosa, Pata de oso, Chirivía silvestre


Pájaro común, Pájaro esponjoso, pata de oso, chirivía silvestre


Botánica

Nombre latino: Heracleum sphondylium
Familia:
Apiaceae, Umbelliferae
Origen:
Europa, Asia
Época de floración:
junio a agosto
Color de la flor: blanco, a veces amarillo
Tipo de planta: planta herbácea
Tipo de vegetación:
bienal a perenne de corta vida
Tipo de follaje:
caducifolio
Altura:
0,70 a 1,50 m


Plantar y cultivar

Resistencia: muy dura, hasta -24°C
Exposición: sol, semisombra, sombra ligera
Tipo de suelo:
suelo rico, ordinario
Acidez del suelo:
ligeramente ácido a moderadamente básico
Humedad del suelo:
frío a húmedo
Uso:
maleza, planta medicinal, planta de miel, planta silvestre comestible, floración ornamental Plantación, maceta: primavera
Método de propagación:
sembrando


General

Heracleum sphondylium , la perca común o espolón de alondra, es una planta bienal a perenne, que pertenece a la gran familia de las Apiáceas. El perejil común es originario de Francia, bastante común en todas partes excepto en la costa mediterránea, y más ampliamente distribuido en Europa y Asia. Se puede encontrar en el borde de los bosques, a los lados de los caminos o de las zanjas, en terrenos abiertos y sin cultivar. Es una planta útil que tiene su lugar en la flora silvestre o en un jardín, a diferencia del perejil del Cáucaso que es invasivo.

Descripción de la Spondyle Hogweed

Heracleum sphondylium es una planta perenne, de 70 a 150 cm de altura, con un ciclo bienal:

  • roseta de hojas en el primer año
  • acumulación de reservas en una raíz gruesa
  • un enorme tallo floral al año siguiente. Sin embargo, puede sobrevivir después con unos pocos brotes.

Sus hojas basales son grandes, de unos 50 cm de largo, con pedúnculo y con un limbo dividido en 3 a 7 folíolos de forma variable, a menudo lobulados. Estas hojas pubescentes son de color verde oscuro por encima y blanquecinas por debajo. Despiden un fuerte olor cuando se arrugan. Las hojas del tallo tienen un tallo mucho más corto, insertado en una vaina ventral.

El tallo es robusto, muy acanalado y hueco. Está cubierto de pelos tiesos. Se ramifica para producir umbelas de múltiples flores de junio a octubre. Cada umbela tiene de 15 a 40 rayos. Las flores son blancas o rosadas, a veces amarillas, y de forma irregular. Los que están alrededor de los bordes tienen pétalos más largos y dirigidos hacia afuera. Son fertilizados por insectos.

Las semillas son aplanadas y aladas, maduran alrededor de 1 a 2 meses después de la floración.

Toxicidad: ¿foto-reactivo o no? El perejil común existe bajo muchas subespecies, las que están presentes en Francia no son tóxicas mientras que las subespecies transylvanicum, pyrenaicum, montanum, orsinii y alpinums son fototóxicas, como el perejil gigante; la savia en contacto con la piel causa quemaduras bajo los rayos del sol.


¿Cuáles son las condiciones de vida de los Spondyle Hogweed?

Heracleum sphondylium crece en un suelo de pH neutro a básico, rico en materia orgánica y que se mantiene fresco pero no encharcado. El perejil común soporta pleno sol, media sombra e incluso sombra brillante.

En tierras no cultivadas, el perejil común es un indicador de suelo rico y fresco con un ph casi neutro, que no se seca.


¿Uso e interés del perejil común?

El perejil común acompaña desde hace siglos a los europeos, más o menos cultivado, cosechado por sus cualidades medicinales y nutritivas. Por lo tanto, lleva muchos nombres comunes: pata de oso, chirivía silvestre, falso acanto, hierba del diablo, cuerno de cabra…

Planta medicinal : La tisana de algodoncillo tiene un efecto calmante sobre el sistema digestivo y la menstruación (antiespasmódico). También es emoliente.

Planta comestible : Se puede comer cualquier cosa en el Spondyle Hogweed. Los jóvenes brotes de primavera se comen como espárragos. La planta también es muy rica en vitamina C en primavera. Los peciolos de las hojas jóvenes se pueden comer crudos o cocidos. La raíz, que tiene un sabor bastante fuerte, puede ser cocinada (se hace una sopa tradicional rusa) o utilizada como condimento. Las semillas son aromáticas.

Planta ornamental : Su robusta silueta puede utilizarse para dar volumen en un lecho. Además, sus inflorescencias son realmente delicadas. No es particularmente invasivo y, si es necesario, basta con retirar las semillas para evitar la siembra espontánea.

Centro para la biodiversidad . Heracleum sphondylium es muy atractivo para los insectos, es también una planta melífera.


Especies y variedades de Heracleum

El género comprende unas 60 especies

  • Heracleum lanatum , gran balancín o perejil lanudo
  • Heracleum mantegazzianum , el perejil del Cáucaso o el perejil de Mantegazzi

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