¡La cebolla ( Allium cepa var. Cepa ) es un éxito en la cocina y en el jardín!
Los bulbos se comen crudos, cocidos o preparados de diversas formas. Las hojas huecas, cuando son jóvenes, se pueden utilizar como sustituto de las hojas de cebolleta.
Es una planta bienal, pero normalmente se cultiva como anual, generando bulbos que varían de 2 a 15 centímetros de diámetro y con la piel exterior o corteza (los catafilos exteriores) de colores variados, como el blanco, amarillo, rojo o púrpura.
¿Quiere aprender a cultivar cebollas en su jardín? ¡Sigue leyendo y ponte manos a la obra!
Curiosidades
Actualmente existe una gran cantidad de cultivares de cebolla, con plantas que suelen alcanzar de 15 a 50 cm de altura durante el cultivo. Sin embargo, algunas pueden alcanzar los 1,2 m de altura cuando están en floración, lo que solo ocurre en el segundo año de vida de estas plantas.
Las cebollas contienen sustancias que pueden tener un potencial beneficioso para la salud humana y se utilizan con fines medicinales. Pero cuidado: las cebollas son tóxicas para muchos otros mamíferos , como perros y gatos.
¿Cómo plantar cebolla?
La siembra se puede realizar con semillas o con pequeños bulbos producidos especialmente para este fin. La germinación tarda aproximadamente de una a dos semanas.
La siembra se suele realizar en semillero y el trasplante de las plántulas al lugar definitivo se realiza entre 40 y 60 días. Luego, los bulbos pequeños se plantan directamente en el lugar definitivo , a una profundidad de 2 o 3 cm.
El espaciamiento recomendado varía con el cultivo y las condiciones de crecimiento, a menudo va de 25 a 45 cm entre las líneas de plantación y de 10 a 15 cm entre las plantas.
Mire el video del canal Loja ConsejosParaMiHuerto y vea varios consejos sobre la germinación de semillas:
Suelo
El suelo debe estar bien drenado, fértil y rico en materia orgánica, pero las cebollas no son exigentes con la disponibilidad de nitrógeno. El pH del suelo debe corregirse, si es necesario, a 5,5 y 6,8.
clima ideal
Aunque la temperatura ideal para el cultivo está en el rango de 13 ° C a 28 ° C, esta es una planta muy tolerante. Hay muchos cultivares disponibles para plantar y se puede cultivar en una amplia gama de regiones y climas.
luminosidad
Las cebollas necesitan unas pocas horas de luz solar directa al día. Un factor fundamental en el cultivo es elegir cultivares adaptados al fotoperiodo de tu región , es decir, a la duración del día o al tiempo de horas de luz por día.
Las variedades de cebolla de días cortos son plantas que forman un bulbo solo cuando la luz del día dura de 10 a 12 horas. Estas variedades o cultivares cultivados son aptos para lugares de baja latitud, es decir, lugares más cercanos al ecuador terrestre, donde la variación en la duración del día y la noche no es muy acentuada durante el año.
Por otro lado , los cultivares de día largo son plantas que forman el bulbo cuando la duración de la luz del día alcanza las 13 a 16 horas, siendo aptas para el cultivo en lugares de alta latitud en climas templados.
Es posible tener un cultivo de día largo en una región y estación donde los días son cortos, pero la planta no formará un bulbo. Lo mismo ocurre si es un día corto en lugares donde la temporada de crecimiento tiene días largos.
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Como regar
Riegue con frecuencia para que el suelo se mantenga húmedo durante la fase de crecimiento de la planta.
Disminuya la frecuencia de riegos cuando los bulbos están creciendo y, cerca de la época de la cosecha, detenga el riego por completo.
¿Cuándo cosechar la cebolla?
El tiempo necesario para cosechar la cebolla varía ampliamente, desde 85 hasta casi 300 días después de la siembra . Además, depende del cultivar utilizado, la región donde se realiza la siembra y la época del año.
Para consumo inmediato , saque las bombillas según sea necesario en cualquier etapa de desarrollo.
Para almacenar los bulbos por unos pocos meses, generalmente de 3 a 6 meses, dependiendo del cultivar y las condiciones de curado y almacenamiento, espere hasta que las hojas más viejas estén secas y los bulbos adquieran el color externo característico del cultivar utilizado.
¿Cómo cosechar cebolla del jardín?
Saque toda la planta, sin que las hojas se desprendan del bulbo. El curado es el proceso en el que la cebolla pierde el exceso de agua. Consiste en dejar secar las cebollas al sol durante 3 a 10 días , con menos días en regiones cálidas con alta insolación y 10 días en regiones de alta latitud y menos insolación.
Después de este período, cuando las hojas y la capa exterior de los bulbos estén completamente secas, las cebollas se pueden almacenar en lugares frescos y secos , en trenzas hechas con las hojas, atadas en postes de madera o bambú, o en cajas, cortando las hojas. y dejando solo las bombillas.
Es importante para la conservación de la cebolla mantener los bulbos secos y bien ventilados.
¿Listo para plantar cebollas en tu jardín? Así que, ¡sin duda alguna! Y si le encanta cultivar verduras, consulte nuestro material especial sobre plantación en macetas haciendo clic aquí .
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