Me encantaba mirar revistas caseras bonitas cuando era niño. ¿Conoces las bonitas casas de campo con cocinas blancas, mucha luz natural, y las hierbas que crecen en la ventana de la cocina?
Bueno, si tiene la suerte de tener una de esas cocinas, espero que la disfrute. Todavía no tengo una cocina como esa.
Pero estoy aprendiendo que agregar plantas a mi casa tiene una forma de darle un poco más de vida y enciende ese pequeño sueño campestre que todavía tengo para mi cocina un día.
Así que una cosa que hago para mantener ese sueño vivo es tratar de mantener las hierbas frescas creciendo. Yo suelo cultivar las mías al aire libre, pero también puedes cultivar hierbas en la cocina.
Con suerte, las hierbas frescas añadirán un poco de frescura a su cocina. Así es como se cultivan las hierbas en el interior:
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1. Sun is Your Friend
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a través de Bonnie Plants
Cuando se cultiva cualquier cosa, sabes que la mayoría de las plantas necesitan una cantidad adecuada de luz solar. Es importante que la reciban para que puedan crecer adecuadamente.
Cuando decida cultivar hierbas en su cocina (u otra habitación bien iluminada), deberá elegir una ventana orientada al sur o al suroeste (si está en el hemisferio norte).
Pero si eres como yo, y no tienes la mejor disposición de ventanas en tu casa, entonces también puedes elegir una ventana que esté orientada al este/oeste. Cualquiera de ellas, debería dar a sus hierbas una cantidad adecuada de luz solar para que puedan crecer grandes y fuertes.
2. Dales un gran espacio para crecer
A continuación, tendrás que dar a tus hierbas un gran espacio para crecer. Esto significa que necesitarán todo lo básico para cualquier planta de interior.
Asegúrate de plantar las hierbas en un suelo bien drenado. Esto es importante para que las plantas no retengan demasiada agua.
Entonces tendrás que asegurarte de plantarlas en algún tipo de maceta que tenga agujeros para que las hierbas drenen el agua.
Sin embargo, asegúrese de poner un pequeño platillo, molde o plato de pastel debajo de la olla para que pueda atrapar el agua que se escurre.
Finalmente, querrás estar seguro de que usas una tierra de buena calidad para las macetas. Las hierbas también necesitan vitaminas. Dándoles una tierra de calidad para crecer que les proporcione estas vitaminas y minerales, aumentarán sus posibilidades de sobrevivir y prosperar.
Pero hay que mencionar que cuando se plantan hierbas cerca de una ventana hay que vigilar las temperaturas nocturnas. La razón es que a veces las ventanas se enfrían y recogen agua en ellas. Esto puede dañar las hierbas si se dejan en el alféizar de una ventana en una noche demasiado fría.
Así que sólo esté atento a sus hierbas y a sus necesidades potenciales. Muchas hierbas disfrutan del descenso de la temperatura por la noche. Simplemente no quieres que sea demasiado drástico, y recuerda que a la albahaca no le gusta esta bajada de temperaturas en absoluto.
3.Hierbas para crecer en interiores
Hay algunas hierbas que crecen mejor en el interior en comparación con otras que no lo hacen. Unas pocas hierbas que tal vez quieras intentar cultivar en el interior son:
Cebollino
Me encanta el cebollino. Creo que saben deliciosos, y también se ven bonitos. Son una gran adición decorativa a la cocina cuando crecen, y añaden mucho sabor y color a tu comida también.
Bálsamo de limón
Usamos mucho el bálsamo de limón para nuestras abejas. Les encanta el olor del limón. Por supuesto, suelo plantar esto fuera, alrededor de donde tenemos sus colmenas.
Pero si te gusta añadir un poco de sabor a limón a tu comida o bebida, entonces puede que te guste mucho cultivar esto en el alféizar de tu ventana.
Mejorana
Si soy sincero, no uso mucho esta hierba. Es un poco fuerte para mí, pero si disfrutas de hierbas más fuertes, entonces puede que realmente disfrutes de esta.
Además, también tiene muchos beneficios. Así que podría ser útil ser cultivado en la cocina.
Menta
La menta tiene tantos usos maravillosos. Normalmente la cultivo mucho en el exterior porque ayuda a disuadir a los bichos y otras plagas.
Pero también es genial para usar en el té y en otros platos. Así que si te gusta la menta, entonces tal vez quieras cultivarla.
Orégano
Soy un gran fan del orégano. Lo uso mucho cuando cocino. Sabe muy bien en el guiso de pollo. Me encanta en mi salsa de espaguetis.
Además, es genial para adornar platos también. Así que esto sería útil para cultivar en interiores también.
Perejil
El perejil es otra hierba que usamos mucho. Va muy bien en una variedad de platos, por eso lo cultivamos tanto.
Romero
El romero es otra hierba que encuentro bastante fuerte. Sin embargo, si te gustan las hierbas más fuertes, entonces definitivamente deberías tener esto a mano.
Salvia
La salvia es una hierba que sólo uso unas pocas veces al año. Me encanta usarla cuando hacemos salchichas caseras, y también me encanta cuando cocino pavos.
Así que si decides cultivar salvia en el interior, mantén esas ideas a mano. Podrías disfrutar usándola de la misma manera que yo.
Tomillo
El tomillo es una bestia en sí mismo. En realidad lo cultivo todos los años, pero no necesitas cultivar una gran cantidad. ¿Por qué?
Porque con el tomillo, un montón de cosas llegan muy lejos. Así que es genial tenerlo a mano. Sólo debes saber que no tienes que cultivar mucho.
Albahaca
Soy un fanático de la albahaca. Cuando la cultivemos afuera, mi esposo y yo caminaremos por el patio comiendo albahaca.
No hace falta decir que la albahaca es una hierba que siempre quiero tener cerca. Es tan versátil, ¿cómo no te va a gustar?
Cilantro
Mi marido es un fanático del cilantro. Cuando hacemos salsa tenemos que añadir una tonelada de cilantro, o es un hombre infeliz.
Además, el cilantro es realmente bueno para ti también. Así que si estás considerando cultivar una hierba en tu casa, tal vez quieras tener en cuenta el cilantro.
Bahía
La hoja de laurel es un añadido en muchas recetas. Añade un pequeño sabor de frescura a muchas sopas y caldos. Así que si quieres cultivar una hierba versátil en el interior, entonces deberías considerar el laurel.
Estragón
El estragón es una hierba divertida. Sólo me gusta decir el nombre, si no hay nada más. Así que si quieres cultivar algo que puedas usar, pero que no sea una de las hierbas más comunes, entonces dale un poco de consideración.
Así que después de que le des a tus hierbas el hogar perfecto, el espacio de cultivo, y luego selecciones la variedad adecuada estás listo para rodar.
Sin embargo, tenga en cuenta que puede comenzar sus propias hierbas a partir de la semilla si lo desea. En realidad no lo hicimos durante muchos años porque todos nos dijeron lo difícil que era hacerlo. Lo hicimos el año pasado por primera vez y decidimos (para nosotros) que era el único camino a seguir porque teníamos un gran porcentaje de éxito.
Pero si crees que eso es demasiado, o simplemente no tienes mucha suerte con el inicio de las hierbas a partir de semillas siempre puedes comprar las plantas en las tiendas locales. La mayoría de las tiendas en realidad las venden en su departamento de productos.
Además, también puedes comprarlos en las guarderías locales durante los meses más cálidos.
Ideas para el jardín de hierbas de interior:
Ahora que sabes cómo cultivar tu propio jardín de hierbas de interior, puede que quieras algunas ideas sobre cómo puedes hacer esto de una manera creativa y no gastar una fortuna.
Bueno, estoy incluyendo algunas ideas que encontré por todo internet. Espero que te inspiren.
1. Jardín de hierbas de Mason Jar
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Seré honesto, este proyecto fue el que realmente me animó a cultivar hierbas en la casa. Me encanta su aspecto rústico.
Pero cuando lo hice, resultó bastante diferente. ¿Recuerdas que mencioné que las hierbas necesitan ser drenadas? Bueno, eso falta en este diseño. Así que si puedes conseguir que funcione, entonces podrías tener un jardín de hierbas muy atractivo en el interior.
Crear este jardín de hierbas
2. Los plantadores de hierbas colgantes
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Estamos en medio de la compra de una nueva casa. (Cruza los dedos para que todo vaya bien.) Pero eso es lo que hace que me encante esta idea.
Verás, tenemos una cocina en esa casa muy similar a esta. Sería un gran uso de ese espacio para cultivar hierbas, y qué tan útil sería, tenerlas creciendo justo en el fregadero de la cocina?
Crear este jardín de hierbas.
3. Los botes de pizarra
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Esta idea fue sólo una al azar que encontré flotando alrededor de Pinterest. Desafortunadamente, nunca pude localizar una fuente o un tutorial de cómo lo hicieron exactamente.
Pero por lo que sé, sólo usaron pintura de pizarra para pintar unas viejas vasijas de arcilla. Esto los viste un poco y también proporciona un gran drenaje para las hierbas.
Crear este jardín de hierbas
4. El jardín de hierbas colgantes montado en la ventana
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Me encanta esta idea. Le da a las hierbas mucha luz solar y también es una forma realmente única de cultivar tus hierbas.
Además, si estás limitado en el espacio, esto no ocuparía ningún espacio extra en el mostrador porque se cuelga. ¿Qué tan genial es eso?
Crear este jardín de hierbas
5. Jardín vertical de hierbas
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Este tomaría un poco de trabajo extra para crearlo, pero una vez que lo tengas, sería una gran adición a cualquier cocina.
Así que esto requeriría que te crecieran algunas luces también, pero, ¿qué tan asombroso se ve? Podrías cultivar una variedad de artículos con este sistema. No tendrías que cultivar sólo hierbas.
Crear este jardín de hierbas
Bueno, ahora sabes cómo cultivar tus propias hierbas en el interior en tres pasos fáciles de seguir. También tienes cinco ideas para crear el perfecto jardín de hierbas de interior.
Pero me gustaría saber qué piensas sobre el cultivo de hierbas en interiores. ¿Lo haces? ¿Te gusta? ¿Qué hierbas funcionan mejor? Si tienes experiencia en el cultivo de hierbas de interior, ¿qué consejos puedes ofrecer al nuevo participante?
Nos encanta escucharlos a todos, así que por favor déjennos sus comentarios en el espacio designado abajo.
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