Acelga de cultivo
Características generales Las remolachas o remolachas, tanto cortadas como estriadas, son plantas de ciclo bienal pertenecientes a la especie Beta vulgaris, subespecie cicla perteneciente a la familia Amaranthaceae o Chenopodiaceae, según las clasificaciones. Tienen hojas verdes (más desarrolladas en las variedades cortadas y cocidas como la espinaca), con costillas blancas, amarillas o rojas (más desarrolladas …