Azafrán
Generalidad El azafrán pertenece a la familia Iridaceae, al género Crocus y a la especie sativus. Es una planta herbácea perenne, que se cultiva tanto como anual como plurianual, de 30 a 50 cm de altura. El órgano subterráneo es un bulbo que tiene unas dimensiones de 4-5 cm y varios brotes que darán vida …