Lenteja de cabeza de elefante, espinaca china
Algodoncillo de cabeza de elefante, Amaranthus tricolor, espinaca china
Botánica
Nombre latino: Amaranthus tricolor
Familia: Amaranthaceae
Origen: Asia
Periodo de floración: julio a septiembre
Color de la flor: panículas rojas
Tipo de planta: flores, planta vegetal Clase de vegetación: anual
Tipo de follaje: perenne
Altura: de 1 a 1,3 m Toxicidad: las hojas son comestibles y comúnmente consumidas en China
Plantar y cultivar
Resistencia: Planta helada
Exposición: pleno sol, protegido del viento
Tipo de suelo: rico en humus, profundo
Acidez del suelo: neutro
Humedad del suelo: fresco Utilización: masivo, huerto
Plantación, replantación: primavera
Método de propagación: siembra en abril y transplante en mayo Poda: no poda
Enfermedades y plagas: áfidos
General
La espinaca china o amaranto con cabeza de elefante es un amaranto que, como todas las demás especies del género, tiene todo su lugar en un macizo. Hay muchos cultivares con follaje vivo. Las flores, por otra parte, son bastante insignificantes a diferencia de las otras especies!
Para los cultivos alimentarios, siembre en hileras de 40 a 50 cm de separación desde mediados de mayo hasta finales de junio. Adelgazarás cada 10 cm cuando las plantas jóvenes hayan desarrollado unas cuantas hojas, luego adelgazarás cada 40 cm, consumiendo las hojas de las plantas jóvenes que hayan sido eliminadas. También se puede hacer una siembra en caliente en abril y transplantar en mayo después del final de las heladas.
Debido a sus orígenes tropicales, el amaranto cabeza de elefante necesita agua, no deje que la tierra se seque y añada fertilizante al agua de riego cada dos semanas.
Cosecha las hojas de amaranto según las necesites. Se pueden comer crudas en ensaladas o cocinadas como espinacas.
¿Sabías eso?
- El amaranto de cabeza de elefante fue introducido en el siglo XVI desde Asia, donde se había cultivado y consumido durante mucho tiempo.
Especies y variedades de Amaranthus
El género comprende más de 60 especies – Amaranthus tricolor Early splendor con follaje verde y brotes jóvenes amarillos o follaje púrpura y brotes jóvenes rojos – Amaranthus tricolor Illumination con follaje marrón y brotes jóvenes rojos
Tarjetas de plantas del mismo género
- Amaranthus caudatus , Amaranthus caudatus , Amaranthus caudatus , Amaranthus caudatus , Amaranthus, Foxtail
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